Этот салат может стать настоящим украшением любого праздника. Ведь он получается очень красивым, а самое главное, вкусным. Внутри сочных овощей прячется слабосоленая рыба. Я иногда также беру и копченую, для пикантного аромата. Рулет получается очень вкусным, вам точно нужно попробовать. 

Для приготовления закуски нужно взять:

двести грамм слабосоленой рыбы;

сто грамм майонеза;

три клубня отварного картофеля;

три сваренных вкрутую яйца;

две вареные моркови;

немного соли при необходимости.

Также можно подать такой рулет, украсив его веточками петрушки, укропа или же красной икрой. 

Приготовление.

Все овощи нужно натереть на средней терке, причем отдельными кучками. 

Рыбу нарезают тонкими ломтиками. 

Далее необходимо выложить пищевую пленку на доску. Укладывают ингредиенты слоями. Вниз кладут картофель, на него - морковь. 

Далее идет яйца и рыба. Каждый слой приправляют майонезом, можно добавить немного соли. 

Аккуратно заворачивают все в плотный рулет.

После закуску нужно убрать в холодильник, чтобы все ингредиенты хорошенько пропитались. 

Лучше всего убрать на ночь, тогда рулет будет держать форму. Но можно и на меньшее количество времени, но чем дольше он настаивается, тем лучше его вкус. Приятного аппетита!