Этот пирог вкусен, красив и прост в исполнении. Ингредиенты: - слоёное дрожжевое тесто - 250 грамм - фета или брынза - 200 грамм - яйцо - 1 шт - желток - 1 шт - сметана - 2 ст. ложки - чеснок - 2 зубчика - свежая зелень (укроп, петрушка, тархун, кинза) - масло сливочное - 2 ст. ложки - сливки - 1 ст. ложка - перец - майоран сухой Способ приготовления: 1. Начинка - сыр размять, добавить мелко нарезанную зелень, пропущенный через пресс чеснок, перец и майоран. Затем соединить со сметаной, взбитым яйцом и всё тщательно перемешать. 2. Размороженное тесто раскатать в пласт толщиной около 3 мм. Сверху равномерно выложить начинку, свернуть в довольно плотный рулет и разрезать его поперёк на 8 одинаковых кусков. 3. Форму (желательно круглую) смазать сливочным маслом и выложить туда кусочки рулета, как пеньки (не плотно!). Взбить желток вместе с остатками масла и сливками. Полученной смесью смазать поверхность пирога. 4. Выпекать в духовке 35 минут при температуре 170 гр. Приятного аппетита!