Лагман.


Читать далее...

Здоровье >Замороженные лимоны — средство против рака

Замороженные лимоны — средство против рака Вы об этом не знали? Многие специалисты в ресторанах и кафе используют или потребляют весь лимон и ничто не тратится впустую. Как вы можете использовать весь лимон без отходов? Просто! Поместите промытый лимон в морозильную камеру вашего холодильника. После того, как лимон заморожен, возьмите терку, натрите весь лимон (не нужно чистить его) и посыпьте им ваши блюда. Посыпайте его в овощные салаты, мороженое, супы, крупы, макароны, спагетти, рис, суши, блюда из рыбы, виски, вино… Список можно продолжать бесконечно. Все продукты будут неожиданно иметь приятный вкус, которого вы, возможно, никогда не испытывали раньше. Как правило, думая о лимоне, вы имеете в виду только его сок и витамин С — не больше. Теперь, когда вы узнали об этом секрете лимона, вы можете использовать его даже в чашке растворимого вермишелевого супа. Каково же основное преимущество использования целого лимона, кроме предотвращения отходов и добавления нового вкуса к вашим блюдам? Лимонная кожура содержит в 5-10 раз больше витаминов, чем лимонный сок. А её вы, как правило, выбрасываете. Но теперь, следуя этой простой процедуре замораживания целого лимона, а затем посыпая им ваши блюда, вы можете потреблять все эти питательные вещества и быть еще здоровее. Лимонная кожура является сильным восстановителем при ликвидации токсичных элементов в организме. Положите вымытый лимон в морозильную камеру, а затем натирайте его в блюда каждый день. Это является ключом к тому, чтобы сделать вашу пищу вкуснее и вашу жизнь здоровее и дольше! Это удивительный секрет лимона! Лимон (Citrus) представляет собой чудесный продукт убивающий раковые клетки. Он в 10.000 раз сильнее, чем химиотерапия. Итак: оказывается кожура лимона помимо приятного аромата содержит приблизительно в 10 раз больше витаминов, чем сок лимона, и помогает бороться с токсичными элементами в организме. Но самое главное — лимон убивает раковые клетки. Почему же мы не знаем об этом? Да потому, что крупные корпорации заинтересованны в производстве синтетических аналогов приносящих им баснословные прибыли. Чтобы не ставить под угрозу их доходы, чудодейственные свойства лимона держатся в секрете. Составляющие лимонного дерева в 10 000 раз превосходят препарат Аdriamycin, обычно используемый в химиотерапии для замедления роста раковых клеток. И что особенно важно — терапия с экстрактом лимона уничтожает только злокачественные клетки. А коль скоро нет побочных эффектов, то замораживайте лимоны, трите их и ешьте на здоровье! Источник этой информации захватывающий: она получена от одного из крупнейших в мире производителей лекарств, который говорит, что более чем 20 лабораторных тестов с 1970 года, показали, что обычный лимон уничтожает злокачественные клетки рака 12 видов, включая рак толстой кишки, молочной железы, простаты, легких и поджелудочной железы… И что еще более удивительно: вид терапии — с экстрактом лимона — уничтожает только злокачественные раковые клетки и не влияет на здоровые клетки. Самое шокирующее ......

Самое шокирующее ......

ТОР - 10 ПРОСТО ШИКАРНЫХ ПЕРВЫХ БЛЮД!

Читать далее...

Суп-шурпа по-кавказски

Ингредиенты:

500г баранины/говядины
3-4 клубня картофеля
по 2 луковицы, болгарских перца и помидора
по 1 головке чеснока, моркови и пучку зелени (укроп, петрушка, кинза)
1ч.л. перца и соли
специи для шурпы

Читать далее...

Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками .

 

Читать далее...

Суп "Шурпа"

Ингредиенты:

Говядина (или баранина) - 700 г
 Морковь - 2 шт
 Лук репчатый - 2 шт
 Картофель - 6 шт
 Перец болгарский - 2 шт
 Помидор - 2 шт
 Чеснок - 2 зуб.
 Томатная паста - 3 ст. л.
 Соль - (по вкусу)
 Перец - (по вкусу)
 Специи - (по вкусу)
 Зелень

Приготовление:

 Лук порезать. Обжарить в глубокой сковороде.
 Добавить порезанное мясо к луку и обжарить. До обжарки сварить бульон из выбраного мяса (приблизительно 3 литра). Затем вытащить мясо, порезать кусочками и чуть обжарила с луком, бульон процедить.
Далее подготовить овощи. Натереть морковь, резать помидоры и перец.
 Добавить к мясу подготовленные овощи, томатную пасту, залить овощи готовым бульоном, так чтобы овощи с мясом были прикрыты и тушим минут 30.
 Пока овощи тушатся, нарезать картофель.
 После тушения выкладываем мясо с овощами в кастрюлю, туда же закладываем картошку.
 Заливаем все бульоном.
 Посолить, поперчить и варить до готовности картофеля. В конце варки добавить зелень, чеснок (выдавленный через чеснокодавилку) и специи по вкусу.

СОЛЯНКА.

СОЛЯНКА

Рецепт от Барбацуцы: Этот суп никого не оставит равнодушным!
Поистине королевский суп с очень прозаичным названием -
солянка!
Я готовлю отсыхательскую солянку, в самой большой кастрюле (в которой обычно варю холодец).
Почему так много?
Во-первых: варю, если собирается большая компашка.
Во-вторых: на одной тарелке ни кто не останавливается!

Перловый суп с грибами

2 ст л сливочного масла

пучок зелени

1 луковица

1 крупная морковь

3 зубчика чеснока

400 гр любимых грибов

1 ст л муки

2 литра куриного бульона или воды

200 гр перловой крупы

2 ст л сушеных грибов (или грибной приправы)

1 соленый огурчик

2 картофелины

соль по вкусу

Перловку замочить на 3-4 часа в теплой воде. Лук,чеснок,зелень и морковку измельчить,обжарить на сливочном масле. Добавить грибы,и продолжать готовить около 7 минут. Бульон вскипятить,добавить сушеные грибы,картофель,грибную поджарку,перловку,варить суп в течении часа,на медленном огне,за минут 10 до окончания варки бросить нарезанный соленый огурчик. Очень насыщенный,согревающий,сытный суп! так же вы можете приготовить борщ с грибами и черносливом.

солянки,рассольники

Главная / Рецепты / Первые блюда / Рассольники и солянки

Куриный рассольник с потрошками Новинка	Рассольник	Рассольник по-кубански
Рассольник с ветчиной и фасолью	Рассольник с грибами	Рассольник с фрикадельками
Солянка мясная	Солянка по-домашнему	Суп солянка мясная

 

борщи и щи

Главная / Рецепты / Первые блюда / Борщи и щи

"Воронежские" кислые щи	Борщ	Борщ домашний
Борщ из запечёной свеклы	Борщ по-украински	Борщ с черносливом
Борщ со свекольной ботвой	Кислые Щи	Наваристый, домашний борщ
Русские щи	Русский борщ из квашеной капусты	Свекольник (холодный борщ)
Щи деревенские	Щи из квашеной капусты	Щи из ранних овощей
Щи из свежей капусты	Щи из свежей капусты с солеными огурцами	Щи из щавеля
Щи со шпинатом

 

Суп "Шурпа"

Ингредиенты:
● Говядина (или баранина) - 700 г
● Морковь - 2 шт
● Лук репчатый - 2 шт
● Картофель - 6 шт

******

Классный рецепт самого вкусного Рассольника

На рассольник, наверное, как и на щи, на солянку и борщ, найдется у каждого несколько рецептов и рекомендаций. Поделюсь как варю его я и заодно буду очень рада, если подкинете свои варианты и рекомендации.

Достаточно вкусно и наваристо, хороший обед зимним днем:

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Самый вкусный суп

Самый вкусный суп

Берем по 150 граммов копченой, соленой и свежей рыбы:

И за 20 минут варим рыбную солянку:

Сложного абсолютно ничего, а вкус - отпад башки.

Если нет каперсов, то варим с бланшированными солеными или маринованными огурчиками.
Томат-пасту можно заменить на свежие помидоры.
Лимон и маслины - непременно!

Девочки, вот верьте мне - лучший путь к сердцу мужчины. Даже к тому, кто на борщ не ведется. Тут не устоит) Плавали-знаем)))

Я уже давала рецепт с пропорциями на стописят человек. Тут пропорции на 4 тарелки супа:

на русском тут

на английском тут

http://ksy-putan.livejournal.com/485549.html

Сырный суп с капченностями



Ингредиенты:

300-400 гр. копченостей
2-3 плавленных сырка
4 картофелины
1 морковь
1 луковица
соль, перец
пучок петрушки
пучок укропа

Приготовление:

Сырки положите в морозильную камеру, пока они достаточно затвердеют, тогда их легче натирать на терке.
Данный набор продуктов предназначен где-то на 2-2,5 литра воды. Поставьте кастрюлю на огонь, очистите картофель, порежьте кубиками и опустите в воду. Лук и морковь очистить, порезать кубиками и ломтиками. Также можно класть сразу в кастрюлю к картофелю.
Когда картофель будет практически готов, добавляйте туда же копчености. Пусть хорошенько прокипит, а тем временем натрите на крупной терке плавленные сырки(чем больше, тем лучше). Добавляйте в кастрюлю, сырки должны расплавиться полностью до однородной консистенции. Посолите суп по своему вкусу, поперчите его. Можно отставить. Теперь нарежьте петрушку, укроп и бросьте в кастрюлю, накройте крышкой. Пусть постоит некоторое время, настоится.

СОЛЯНКА ДОМАШНЯЯ

 

Читать далее...

СОЛЯНКА МЯСНАЯ СБОРНАЯ И ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ

 

Ингредиенты рецепта Говядина на кости - 500 г Полукопченая колбаса - 150 г Полукопченые сосиски - 2 шт. Грудинка - 150 г Картофель - 5-6 шт. Лук - 1 головка(+ половина для бульона) Морковь - 0,5 шт.(+ половина для бульона) Помидоры - 3 шт. Томатная паста - 1 ст. л. Огурцы соленые - 4 небольших. Пампушки: Мука пшеничная - 2 стакана. Мука цельная - 0,5 стакана. Соль - 3 щепотки. Масло растительное - 3 ст.л. Дрожжи - 2,5 ч.л. Вода - 1 стакан. Пропитка для пампушек: Масло растительное - 100 мл. Чеснок - 3-4 зубка. Укроп - по вкусу.  

 

 

Читать далее...

Вкуснейшие рецепты солянок: мясная, грибная, рыбная

Солянка относится к блюдам русской кухни. Это сытный суп на мясном, грибном или рыбном бульоне, сдобренная острыми специями и приправами. Основа солянки всегда кисло-солено-острая благодаря присутствия соленых огурцов, маслин, каперсов, лимона, кваса, соленых или маринованных грибов. В солянке присутствуют компоненты щей (то есть капуста и сметана) и рассольника (соленые огурцы и рассол огурцов).

Мясные солянки готовят с обжаренным отварным мясом любых видов, солониной, копчеными мясными и колбасными изделиями.

Рыбные солянки - из отварной, соленой, копченой красной рыбы (осетровой).

Грибные - из соленых, маринованных, отварных грибов.

Во все солянки принято добавлять большое количество ароматных пряностей и трав. Это может быть разный перец, петрушка, укроп, лаврушка и другие.

Мясная солянка

Приготовить вкусное сытное блюдо под силу не каждой хозяйке! Этот рецепт мясной солянки поможет вам разнообразить меню на каждый день! Здесь вы найдете рецепт солянка мясная в подробностях и пошаговых действиях. Это блюдо аппетитно выглядит и идеально подойдет для семейной трапезы.

Грибная солянка

2 столовые ложки масла растительного, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 соленых огурца, 1 шт. лука репчатого, 100 г свежих грибов, 70 г маринованных грибов, 20 г  сушеных грибов, 250 соленых грибов, оливки зеленые или черные, 1 столовая ложка сахара, соль, перец.

Сушеные грибы замочим в воде на 1 час, зальем 1 литром воды. Поставим вариться на 2 часа. Грибы остудим и нарежем соломкой. В кипящую воду добавим свежие грибы, тоже остудим и нарежем соломкой. Грибной бульон процедим и дольем чистую воду. Бульона должно получиться ровно 1 литр.

Лук мелко нарежем и обжарим. Добавим томатную пасту и сахар и немного тушим. Соленые и маринованные грибы вместе с солеными огурцами ошпариваем кипятком и нарезаем в виде соломки. Кожицу огурцов можно срезать.

В закипевший бульон добавляем лук с томатом,  грибы и огурцы. Варим 15 минут. Добавляем оставшиеся грибы и варим еще 5 минут. Накрываем крышкой, чтобы солянка настоялась. Подаем с маслинами и дольками лимончика. Солянка выходит густая, душистая, привлекательная на вид и, конечно же, очень вкусная! Это постный вариант. 

Рыбная солянка

1 небольшая треска, 1 небольшая горбуша, немного рыбы горячего копчения, к примеру, сайды, 300 г королевских креветок, 2 морковины, 2 шт лука репчатого, кусочек корневого сельдерея, 3 соленых огурца, 2 столовые ложки томатной пасты, 4 картофелины, 1 маленькая баночка маслин,  4 лавровых листика, петрушка, соль и перец по вкусу.

2,5 л воды поставим в кастрюле на огонь. Сварим в ней креветки, проварив 2 минуты после закипания. Откинем на дуршлаг. Бульон сохраним.

Сырую рыбу почистим и разделаем на филе с кожей, нарежем крупно. Копченую рыбу почистим и разберем на кусочки. Сваренные креветки очистим от панциря. В бульон, оставшийся от креветок, опустим плавники, кости, хвостики от рыбы, а также нарезанную крупно 1 луковицу, 1 морковину и немного сушеного сельдерея. Отварим на слабом огне 1 час, снимая пенку. Процедим.  Получится ароматный бульон золотистого цвета.

Пока варится бульон, нарежем соломкой морковку и сельдерей, брусочками - картофель, кубиками - соленые огурцы. На сковороду с растительным маслом выложим морковь и сельдерей, слегка обжарим. Добавим огурцы и томат, потушим 10 минут.

Бульон поставим на огонь. После закипания опустим картофель, посолим, добавим сырую рыбу. Варим 5 минут на маленьком огне . Добавить зажарку и копченую рыбу. Поварим минут 5. Добавим очищенные креветки, маслинки и лаврушку. Через 5 минут выключим, накроем крышкой и оставим настаиваться. Через 15 минут извлекаем лаврушку. При подаче в каждую тарелочку добавляем ломтик лимончика и сметану. Украшаем зеленью, зеленым луком.  

СУП ХАРЧО

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНУЮ СОЛЯНКУ

Для приготовления солянки нам потребуется:
на 5-ти литровую кастрюлю
400 граммов копченых ребрышек (свиных),
ветчина, копченая колбаса, сосиски -  в общей сложности примерно 700-800 граммов,
10 небольших соленых огурцов,
3 средние картофелины,
1 крупная луковица,
4-5 столовых ложек томатной пасты,
1 банка оливок черных без косточек,
1 лимон,
4-5 штук лаврового листа,
соль,
перец черный молотый. 

 

Читать далее...

Молочный суп с картофелем и грибами ...пальчики оближете:)

Молочный суп с картофелем и грибами ...пальчики оближете:)



Вам потребуется:

- 250 г молока
- 150 г воды
- 75 г вареных и соленых грибов
- 25 г сливочного масла
- 15 г репчатого лука
- 200 г картофеля
- соль, перец
- лавровый лист

Приготовление: