Маринованные фаршированные баклажаны

Эту закуску очень люблю,но никогда самостоятельно не делала,раньше,живя  дома в Ялте,пойду на рынок и куплю,там изобилие маринованных овощей,кто был в Крыму,знает,так же можно пробовать у каждой хозяйки и выбрать ту,которая подошла по вкусу...итак я решилась на большое дело,сама приготовила эти баклажаны,и была очень удивлена,что у меня получилось да так вкусно,что не ожидала от самой  себя...(сама себя хвалю..  )

Эти баклажаны не консервировала на зиму,а на еду быстрое употребление...

итак нам понадобится..

ПОДРОБНОСТИ ЗДЕСЬ....

Салат овощной с тунцом

Очень сытный,вкусный салат...

продукты совсем простые.. 

ПОДРОБНОСТИ ЗДЕСЬ....

Рататуй

Традиционное овощное рагу из баклажан,кабачков,лука,помидор,перца,зелени чеснока и специй..

Овощи жарить отдельно,сначала на малом количестве раст.масла поджарила кабачки,порезав кубиками,затем к ним добавила баклажаны,почистив от кожуры и тоже кубиками порезав,как овощи преобрели золотистый оттенок отложила в сторону,в этой же сковороде чуть масла добавив,жарим лук,перцы до золотистого цвета,затем помидоры,тушим 5 мин,затем выкладываем баклажаны и кабачки,перемешиваем,тушим 5-7 мин.,добавляем зелени,выдавленного чеснока,солим перчим по вкусу...

Всё обед готов..

Крем из баклажан и перца

Вчера коллега угостила меня своими баклажанами с огорода и кореандром (кинзой), весной я ей купила семена кинзы,она посеела их у себя на огороде и вот угостила меня зеленью,рассказала рецепт паштета или крема из баклажан,по ходу действия я чуть изменила добавила любимой зеленушки,кинзу...итак...

Вот плоды осени..

а это уже готовый продукт из них..

 

ШАГ ЗА ШАГОМ....

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН

Очень аппетитное,вкусное,ароматное блюдо

Читать далее...

Баклажаны с чесноком в уксусном маринаде(мои)

Осталось у меня 6 баклажан, также их почистила полосками и посыпала солью.Подождала  пока они сок выдадут.  Взяла пучок киндзы, 6 зубчиков чеснока, 2 красных перца , 1 желтый и 1 зеленый, это для красоты. можно взять одного цвета перец!!И еще уксус-я употребляю рисовый, у кого его нет, может е взять винный и чуть развести его водой Это  рецепт я уже ставила когда-то, но без пошаговых фоток-он этого стоит , потому что ну ооочень вкусненько!!

Обжариваем баклажанчики до готовности, и обязательно выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы лишний жир ушел, в отдельной сковороде обжариваем нарезанный полукольцами перец и откладываем в сторону, мелко рубим киндзу и держим наготове чеснокодавилку

 Выкладываем баклажанчики в посудку одним слоем, в которой они будут мариноваться ивыжать туда зубчик или два чесноку и посыпать этот слой

 

 

 

затем посыпать киндзой

и положить сверху обжаренный перец-не берите много , чтобы осталось для следующих слоев{more}

Баклажаны не солим, потому что они уже лежали в соли и я ее не смывала с них.

Продолжаем выкладывать слоями наши баклажанчики

Затем я беру рисовый уксус и наливаю примерно полстакана в кастрюльку и ставлю его кипятиться

Почему я беру рисовый уксус-он мягкий и чуть сладковатый, но можете взять винный уксуи на полстакана уксуса -примерно 2-3 стол ложки воды и вскипятите 

И в кипящем виде залейте баклажаны

И тут же, немедленно закройте плотно крышко, когда они остынут-положите в холодильник-так они у вас могут простоять и месяц, если не сразу не уничтожатся членами вашей семьи!!))

Вот и все -Приятнейшего вам аппетита!! Они очень красиво смотрятся на тарелке-

Салат...помидоры с соусом из редьки

Сегодня и хочу показать Вам рецепт, о котором мечтала всю зиму...:)  Источник  Слова и фото автора alena_perishko

итак:



на 4 порции:

4 крупных спелых помидора
3 яйца

для заправки:
1большая зеленая редька
150гр нежирной сметаны
4 пера зеленого лука
морская соль

Яйца сварить вкрутую.
Остудить, порезать крупными дольками.
Также порезать помидоры. Выложить яйца и помидоры в салатник.
Для заправки зеленый лук измельчить. Редьку очистить от грубой кожуры, натереть на мелкой терке, посыпать солью и дать немного постоять. Добавить сметану, зеленый лук и соль по вкусу, полить этой заправкой помидоры и яйца в салатник. Поставить в холодильник на 5 мин. и подавать.

источник: "Про салаты"

Мои комментарии:
настоящий весенний салат. Легкий и свежий на вкус, очень актуален в период поста.
Одинаково вкусен как с редькой зеленой, так и с редиской...:)


 

Рыбный торт

 

Из рыбы можно приготовить множество разнообразных блюд, и даже торт. Например, с морковью и черносливом. Это оригинально, празднично-красиво и вкусно! Подаваться такой торт будет, конечно, не в качестве десерта, а как закуска. Попробуйте!

Читать далее...

Овощные рулеты с куриным фаршем


Приготовление пищи это всегда процесс творческий, с многообразие вкусов можно экспериментировать бесконечно, сегодня хочу поделиться очень интересным рецептом овощных рулетов, на первый взгляд немного сродни голубцам, но это другое блюдо. Капусту обдать кипятком и снять верхние листья для основания рулета, на десять листьев капусты одна средняя куриная грудка или куриный фарш 400 грамм, три луковицы одна морковь два болгарских сладких перца, три яйца вкрутую, маленький пучок укропа, соль и перец по вкусу. Овощи порезать мелко и обжарить на подсолнечном масле, немного дать остыть, и смешать вместе с фаршем и мелко нарезанными яйцами и зеленью укропа, посолить и поперчить по вкусу. Фарш выкладывать в листочки по всей длине и сворачивать как рулет, свернутые листья складывать в глубокий противень, (противень обильно смазать жиром) Поставить в разогретую духовку мин 15 после этого залить поверхность 250 граммами 15% сметаны и еще поставить в духовку на 10 минут. Блюдо подавать посыпанное зеленью. Для любителей острого, можно в сметану добавить пару зубчиков чеснока, если нет, сметаны можно использовать майонез, только его нужно немного развести кипяченой водой, или бульоном. Всем приятного аппетита, блюдо сытное, но не тяжелое, его прекрасно можно есть на ужин.

Самый быстрый и вкусный рецепт шоколадного торта.

 

Этот шоколадный торт мало того, что готовится всего за 3 минуты, он получается еще очень вкусным.

Вы сами поймете, когда сделаете себе этот оригинальный и в тоже время очень простой и быстрый по приготовлению десерт, как на праздник, так и просто чтобы себя побаловать.

Читать далее...

Говядина, запеченная в кофейной корочке

Говядина, запечённая в кофейной корочке

Я купила не самую лучшую говяжью вырезку для запекания.
Не смотря на это, результат порадовал, Специи и кофе не забили вкус натурального мяса , а лишь приятно оттенили его. Более того, кофейные зернышки дают тонкий сливочный вкус, на удивление, а в случае с рыбой, скорее нейтрализуют рыбный запах , сами становятся вкусными, и вся посыпка съедается "на ура".

Рецепт

Картофельный суп с ленивыми пельменями

Невероятно аппетитное блюдо

Барбекю для дачи,сада.


Барбекю — слово многозначное. Оно означает, во-первых, саму жаровню с решеткой для приготовления мяса, во-вторых, процесс, связанный с приготовлением жареного или копченого мяса, в-третьих, блюдо, приготовленное данным способом, и наконец — вечеринку или прием.
Барбекю-котел
Среди переносных барбекю наиболее распространен барбекю-котел с плотно закрывающейся крышкой, которая имеет 2 отверстия для вентиляции: на верху и на дне. Такие котлы можно использовать как обычные барбекю или как духовку или коптильню. Барбекю-котлы относительно невелики, в них используется или древесный уголь, или специальные брикеты для барбекю, но ни в коем случае не обыкновенные дрова. Стандартный диаметр барбекю – 57 см, поэтому при значительном числе приглашенных вам понадобится несколько барбекю-котлов.
Топливо
Обыкновенные дрова не всегда подходят для приготовления пищи. Зачастую их трудно разжечь, и они дают высокое открытое пламя. Предпочтение отдается древесному углю или специальным брикетам, с помощью которых получается равномерный жар, идеально подходящий для приготовления пищи. При горении древесного угля или брикетов не выделяются специфический запах и дым. Приобрести их можно в любом супермаркете или хозяйственном магазине. (Брикеты имеют маркировку "Брикеты для барбекю", и не следует путать их с брикетами для подогрева, которые непригодны для приготовления пищи.)
Для разжигания древесного угля или брикетов используют специальные "растопки", предварительно вымоченные в керосине, поэтому и загораются они практически мгновенно. Приготовление пищи не рекомендуется начинать при горящих растопках", так как при этом выделяются пары керосина.
Вообще, одной-двух "растопок" достаточно, чтобы разжечь около 20 кусочков древесного угля или брикетов.
Необходимый жар достигается с помощью 50-60 брикетов или кусочков древесного
угля и сохраняется в течение нескольких часов.

Носки, вязанные на двух спицах, со швом посередине.



Если вы никогда не вязали носки - мой МК и для вас. Приятного вязания! Носки будем вязать сразу парой. На двух спицах лицевой гладью со швом по середине. Я вяжу на 39-40 размер. Начинать будем с носка.
Оставляем нитку на сборку носка длиной примерно с 2 стопы (30-50 см.). Набираем 13 петель, разделение петель будет такое: 3 - 1 - 5 -1 - 3 (верхняя часть - разделительная петля - стопа - разделительная петля - верхняя часть). Вяжем один ряд:

1. Читать далее...

Любимое блюдо из кабачков. Я на него реально подсела!

Любимое блюдо из кабачков. Я на него реально подсела!

Обожаю это блюдо! Дочь не заствить есть кабачки. А как приготовлю это, так уплетает за обе щеки)) Очень часто делаю летом такую вкуснятину.

Читать далее...

Торт "Наполеон" с клубникой

 

[cut Читать дальше...]

 Ингредиенты:
мука пшеничная - 300 гр.
сметана - 200 гр.
маргарин - 1 пачка
масло сливочное - 1 пачка
молоко сгущенное - 1\2 банки
орехи мелко рубленные - 1 стакан
ванильный сахар - 1\6 ч. ложки
клубника - протертая в пюре - 1.2 стакана и целая (средней величины) - 70 гр.

Приготовление:

Муку разотрите с охлажденным маргарином до однородной крупки. Добавьте сметану и перемешайте до однородной массы. Тесто разделите на 8 равных частей, подкатайте в шарики, охладите. Раскатайте шарики в тонкие лепёшки равного диаметра. Выпекайте на смоченном водой противне при 250 С до золотистого цвета. Охладите.
Для приготовления крема масло взбейте до однородной массы, постепенно добавляя сгущенное молоко. В конце добавьте ванильный сахар и перемешайте с клубничным пюре.
Выпеченные лепёшки прослоите приготовленным кремом и уложите друг на друга. Верх и бока торта смажьте кремом, обсыпьте жареными орехами. Украсьте клубникой.

 

http://www.nakormim-spb.ru/recipe/5411.htm

 

Часть поста, которую вы хотите скрыть[/cut]

Как избавиться от гипергидроза - повышенной потливости?

О болезни гипергидроз знают немногие, а она приносит много неудобств страдающему от нее человеку, а также всем окружающим. Гипергидроз - это повышенная потливость, проявляющаяся и возникающая по ряду причин: как следствие нервов, нарушение обмена веществ, проявление диабета, менопаузы у женщин и т.д.  Мучаются люди, страдают все, кто находится возле них. Потливость не ограничивается появлением в подмышечной области, она может возникать также на лице, руках и ногах. Выход - использование антиперспиранта, который склонен сужать поры кожи, нормализуя потливость. Обычные же дезодоранты убирают лишь запах пота, да и то на определенный отрезок времени.

Потные ладони мешают рукопожатию, пятна на одежде расстраивают и портят одежду... Потеют, конечно же, все, ведь это нормальный процесс. Но чрезмерную потливость - гипергидроз - можно утихомирить.

Американский антиперспирант Максим стал чудо-находкой для многих людей, так как помог им избавиться не только от излишней потливости, но и психологического комплекса. Сейчас же появился новый антиперспирант No Sweat российского производства, который намного дешевле своих аналогов из зарубежья. К тому же не менее эффективен! Такая новость определенно радует, так как это прилично экономит финансы! No Sweat, прошедший клинические испытания, зарекомендовал себя с наилучшей стороны, так как после его применения потливость снижается на 95%. Дезодорант этот абсолютно безвреден, так как изготовлен на водной основе. Никакого раздражения кожи и пятен на одежде! 

Приобрести No Sweat можно в розницу и оптом прямо у официального представителя фирмы - без накруток и посредников! Беспрепятственная доставка по всей России и решение проблемы гипергидроза! Желаю вам быть здоровыми и чрезмерно не потеть! А с этой проблемой поможет справиться No Sweat!

Карепрост - эффективное средство для роста и укрепления ресниц!

Глаза, обрамленные длинными пушистыми ресницами - это действительно очень красиво!и магично! И если природа наделила вас таким дарованием - это чудесно! У основной же массы населения ресницы средней длины, к тому же, редеют от использования не всегда качественной туши. Рекомендую спасти ситуацию выпадения ресниц и воспользоваться прекрасным средством Карепрост для их укрепления и роста. Применяя каждодневно средство для укрепления ресниц Карепрост, вы уже через 4 недели заметите отличный результат - ресницы увеличатся в объеме и росте приблизительно на 30% Также вы можете использовать его для ухода за бровями.

Салоны красоты сотрудничают с официальным дилером производителя средства Карепрост, используя его в косметических процедурах. Но вы можете сделать это самостоятельно дома - несложно и недорого выйдет, да и ресницы не нужно наращивать.

Благодаря компоненту биматопрост ресницы растут гарантированно быстро. Карепрост является это 100%-ой копией американского средства Latisse. Он прошел клинические испытания и выпущен в продажу!  Естественно, для россиян это более выгодно, так как значительно дешевле, а эффективность и качество аналогичны оригиналу.

Заказав Карепрост с доставкой на сайте http://rostresnic.ru/, вы воспользуетесь возможностью стать привлекательной дивой с длинными ухоженными ресницами!

Духи своими руками

Духи для женщин

10 мл масла сладкого миндаля
3 капли масла Иланг-Иланг
3 капли масла Розового дерева
4 капли масла Грейпфрута
1 каплю масла Мяты японской
1-2 капли масла Розмарина
2 капли масла Герани

Духи для мужчин
10 мл масла сладкого миндаля
7 капель масла Кедра
4 капли масла Пачули
3 капли масла Бергамот
1 каплю масла Розмарина

Для привлечения денег
5 мл масла сладкого миндаля
7 капель масла Пачули
5 капель масла Кедра


Читать далее...

Утренняя косметическая умывалка

Девочки, а дайте я поделюсь с вами рецептом утренней умывалки, которой пользуюсь вот уже несколько лет. 

Нужно в глубокой миске смешать 3 столовые ложки молотого геркулеса и 3 столовые ложки сухого молока. В эту смесь выливаем половину столовой ложки настойки мяты (продается в аптеке, стоит три копейки) и пальчиками перетираем всю смесь до сухого состояния.

Все, умывалка готова. Храним смесь в закрытой банке. Я использую большую банку из-под крема.

Применяем следующим образом. Вариант для ленивых: отсыпаем небольшое количество смеси в ладошку, капаем сверху немного воды, намазюкиваем на влажную морду лица. Вариант для ответственных: отсыпаем небольшое количество смеси в чашку, заливаем горячей водой из чайника, добиваясь консистенции не очень густой каши, ждем несколько минут (смесь остынет и увеличится в объеме) и наносим на влажное лицо. Я наношу так же и на шею.

Какой бы вариант вы не использовали, после нанесения смеси нежно массируем лицо, затем умываемся и любуемся собой. А можно оставить смесь на лице, пока вы бреете ноги  чистите зубы,  получится мини-маска.

Эффект: очень мягкий скрабящий эффект, плюс питание кожи, плюс удаление всякой жирной каки после сна, плюс освежающий запах мяты и ее холодок на коже. Подходит практически для любой кожи. Я пользуюсь умывалкой через день.

Желаю всем красоты!