Формирование тыквенных растений в открытом грунте
Опубликовано в Овощи
30Мар

Формирование тыквенных растений в открытом грунте

Опытный огородник, зная закономерности роста и развития тыквенных растений, может регулировать их скороспелость, урожайность и качество плодов. На время он превращается в «хирурга», который для формирования растения применяет такие пластические операции, как прищипку (или обрезку), пасынкование, нормирование цветков (ослепление) и плодов, удаление или укорачивание лишних листьев. Правильно сформированные растения бахчевых в открытом грунте всегда дают отличный результат — крупные и вкусные плоды, а огуречные гибриды — обильный урожай зеленцов.

Каждый вид овощного растения имеет определенный, присущий только ему, темп роста и развития, и задача огородника — использовать эти особенности для получения высокого урожая плодов отличного качества. Растение — очень сложный механизм синтеза активных биологических веществ и их перераспределения между органами растения. От посеянного и до нового семени растение в точках роста проходит 12 этапов морфогенеза.

Превращение вегетативной почки в будущий цветок начинается с третьего этапа. Если у двулетних овощных растений это превращение начинается лишь на второй год жизни, то у однолетних, и особенно у тыквенных, формирование зачаточных цветков происходит через 7—10 суток после всходов! Например, на молодом растении огурца в фазу 3—4 листьев уже начинают формироваться все цветки для будущего урожая, и у огородника есть возможность с помощью прищипки получить большее количество женских цветков.

У тыквенных растений прищипка заключается в удалении верхушечной почки либо части побега, что способствует пробуждению боковых побегов с большим количеством женских цветков. Пасынкование предусматривает удаление молодых пазушных лишних побегов. Если прищипку проводят во все периоды роста, то пасынкование — желательно проводить при длине побега 5—7 см. Иногда в литературе встречается термин «вершкование», который не имеет никакого отношения к формированию растений. Это физиологическое явление — израстание верхушки стебля, которое проявляется в виде нежелательного укорачивания междоузлий и утоньшении верхушки побега огурца и других тыквенных, что приводит к образованию на верхушке пучка женских цветков, после чего рост прекращается.

Для огородников приемлемы наиболее простые схемы формирования растений, которые можно применить без особых усилий в открытом грунте при стелющейся культуре (врасстил) и вертикальной — на шпалере.
Формирование куста огурца для получения наилучшего урожая
Схема формирования растения огурца на шпалере.

Схема формирования растения огурца на шпалере.

Огурец — это овощное растение отличается особым сортовым разнообразием, от которого зависит способ и целесообразность формирования. Техника «хирургических» операций на огурце зависит от длины главного стебля, степени ветвления и типа цветения сорта либо гетерозисного гибрида (эти признаки следует уточнять при покупке семян).

Растение огурца формируется из главного стебля и боковых побегов. У старых сортов (сортотип Нежинский Джерело, Гейм, Лялюк и другие) на главном длинном стебле цветут только мужские цветки, а женские формируются на боковых побегах. Поэтому здесь уместна прищипка главного побега после образования 3—4-го листа. Боковые побеги в свою очередь еще раз прищипывают над 3—4-м листом, что способствует образованию побегов высших порядков с большим насыщением женскими цветками.

Современные кустовые сорта с укороченными и детерминантными боковыми побегами прищипки не требуют. А вот у детерминантных гибридов наблюдается сильное насыщение женскими цветками или даже «букетный» тип цветения. Для таких гибридов прищипка будет даже нежелательной, она может привести к перегрузке урожаем.

Совершенно иного подхода требует выращивание огурца на шпалерной сетке. Здесь без прищипки не обойтись. Наиболее рациональную систему формирования растений в открытом грунте рекомендует семенная компания «Гавриш».

Схема формирования растения огурца на шпалере [по С. Ф. Гэвришу]

Схема формирования растения огурца на шпалере [по С. Ф. Гэвришу]
При вертикальной культуре рассаду или семена размещают вдоль шпалеры непосредственно под сеткой. На трех первых узлах выщипывают боковые побеги и цветки, то есть проводят «ослепление». На 4—6-м узле удаляют зачатки цветков, но оставляют боковые побеги, которые прищипывают над 3—5-м листом, но не закрепляют их на сетке. После плодоношения побеги удаляют. Этот ярус дает ранний урожай.

Последующие операции очень простые. У гибридов с сильным букетным типом цветения боковые побеги после 7-го узла прищипывают на 1—3 листа, а у обычных гибридов их ограничивают над 4—5-м листом. Главный побег после достижения верхней проволоки шпалеры удаляют.
Схема формирования растения огурца сортотипа Нежинский при выращивании врасстил

Схема формирования растения огурца сортотипа Нежинский при выращивании врасстил
Формирование куста дыни

Формирование куста дыни

Смысл формирования растения дыни состоит в получении 2—3 ароматных, крупных и сладких плодов. Особенностью растения дыни является отсутствие женских цветков на главном стебле. Поэтому первое прищипывание проводят над 3-м листом. Обычно его достаточно для ускорения плодоношения, но после образования трех (а у мелкоплодных — четырех) плодов удаляют новую завязь. У позднеспелых сортов еще прищипывают длинные побеги над 6—7-м листом и одновременно пасынкуют недоразвитые боковые побеги.
Формирование куста арбуза

Формирование куста арбуза

ервый женский цветок у арбуза появляется на главном стебле: у ранних сортов после 5—6-го и у поздних — после 12—14-го узла. Огороднику следует приложить все усилия, чтобы именно из этого цветка сформировался первый плод — он будет наиболее крупным и сладким. Последующие женские цветки (до 20 шт.) начинают цвести на боковых побегах первого и второго порядка. Обычно завязывается 2—3 плода. Этого достаточно для растения. После достижения ими 5—7 см в диаметре можно уверенно пасынковать и прищипывать верхушки боковых побегов. Делать это нужно аккуратно и осторожно — растение арбуза не переносит переворачивания плети и притаптывания ее ногами.
Формирование тыквы

Все сорта тыквы разделяются на две группы: длинноплетистые и кустовые. Особенность длинноплети-стых сортов — интенсивный рост побегов и их обилие. Общая длина всех побегов достигает более 50 м. Суточный прирост побега в длину может быть более 40 см. Правильно сформировать растение с такими темпами роста не всегда удается, да и не всегда это целесообразно. Кустовые сорта (например, сорт Днепропетровской опытной станции Валок) имеют очень короткие междоузлия и небольшое количество боковых побегов. Первый плод на растении тыквы образуется на главном стебле. Формирование растений тыквы обычно не проводят, но при необходимости можно прищипывать главный стебель и длинные неплодоносные боковые побеги. На тыкве важно нормировать урожай. Количество плодов не должно превышать 2—3 шт., что позволяет ускорить их созревание, повысить качество и лежкость плодов. Большой опыт формирования растений тыквы накопили американские любители, соревнующиеся в выращивании гигантских плодов тыквы крупноплодной. Они не ограничивают рост растения, но ориентируют все побеги в определенном направлении, оставляя по одному плоду и присыпая междоузлия перегноем.
Формирование кустов кабачков и патиссонов

Биологические особенности этих растений очень близки к тыкве твердокорой, но в отличие от нее современные сорта и гибриды — кустовые, поэтому не требуют дополнительных хирургических операций, кроме своевременной уборки молодых плодов.