Шоколадное мороженное.

Взбейте 3 яичных желтка с сахарной пудрой (исключительно по вкусу)
и влейте в яичную массу 300 гр кипящего свежего молока. Получится
очень красивая масса, похожая на крем и вот ее варите до густоты на
очень медленном огне до загустения. Затем пусть она остынет.
Буквально немного налейте воды в кастрюльку и разломайте в воду
две 100 граммовых плитки шоколада, растопите шоколад на паровой
бане. Все, остается взбить 150 гр жирных, желательно деревенских,
свежих сливок. Перемешайте с яичным кремом растопленный шоколад
и сливки, вылейте все в формочки для мороженого. Остается лишь
подождать пока мороженное замерзнет в морозилке.
источник
 

нашла http://www.besedka.zbord.ru/