Цитата сообщения Лилёша Малосольная горбуша, нежная, сочная как сёмга. Сказочная вкуснятина!



Если Вы хотя бы один раз попробуете такую рыбу, то будете солить именно так, и никак иначе! Результат просто поражает, горбуша превращается в нежную, сочную сёмгу. Это нереально вкусно. Обязательно попробуйте!

горбуша, 1 кг.
вода, 1 л
соль, 5 ст. л.
растительное масло, 50-100 мл.

Рыбу почистить нарезать. Сделать рассол из холодной кипяченой воды и соли. Опускаем рыбу на 10 минут в рассол, достаем обсушиваем и заливаем растительным маслом. Ставим в холодильник на 40 минут.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник-интернет