Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ìèëèàíà_
Ïîìèäîðû ÏÀËÜ×ÈÊÈ ÎÁËÈÆÅØÜ
Íà äíî 1-ëèòðîâîé áàíêè: ïåòðóøêà, ÷åñíîê, 1 ñò. ë. ìàñëà.
Êðóãëûå ïîìèäîðû (íå "ñëèâêè") ðàçðåçàòü íà 4 ÷àñòè, ñëîæèòü â áàíêè. Íà ïîìèäîðû - 2-3 êîëüöà ëóêà.
ÌÀÐÈÍÀÄ
(íà 8 1-ëèòðîâûõ áàíîê):
3 ë. âîäû, 3 ñò. ë. ñîëè, 7 ñò.ë. ñàõàðà, ïåðåö ãîðîøêîì, ëàâðîâûé ëèñòèê - çàêèïÿòèòü. Ïîñëå çàêèïàíèÿ + 1 ñòàêàí óêñóñà. Ìàðèíàä îñòóäèòü, çàëèòü ïîìèäîðû. Ñòåðèëèçîâàòü 12-15 ìèíóò.
Ìîè äîïîëíåíèÿ:
íå ðåêîìåíäóþ "ñëèâêè", ò.ê. â íèõ ìàëî ñîêà. Ëóê ïîëó÷àåòñÿ õðóñòÿùèé, òîæå î÷åíü âêóñíûé, íî åãî íóæíî èìåííî 2-3 êîëüöà, íå áîëüøå, ÷òîáû íå áûëî õàðàêòåðíîãî ëóêîâîãî çàïàõà. Ìàðèíàä î÷åíü íåæíûé, íå êèñëûé, õîðîøî ïüåòñÿ. Î×ÅÍÜ ÂÊÓÑÍÀß ÇÀÃÎÒÎÂÊÀ
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Çàãîòîâêè íà çèìó.":
×àñòü 1 - Ðåöåïò - Ïåðåö ôàðøèðîâàííûé êàïóñòîé
×àñòü 2 - Ðåöåïò - Áàêëàæàíû, êâàøåííûå ñ çåëåíüþ
...
×àñòü 36 - ÇÀÊÓÑÊÀ ÑÂÅÊÎËÜÍÀß
×àñòü 37 - ÀÐÎÌÀÒÍÀß ÖÂÅÒÍÀß ÊÀÏÓÑÒÀ
×àñòü 38 - Ïîìèäîðû ÏÀËÜ×ÈÊÈ ÎÁËÈÆÅØÜ
×àñòü 39 - Ñàëàò Äóíàéñüêèé