старыми капроновыми колготками (сначала режу на небольшие кусочки)
или собираю сеточки от упаковок с фруктами - они тоже очень мягкие, и в отличие от синтепона быстрее сохнут, если вдруг придётся стирать готовую игрушку.
Можно и от картошки сетку использовать, но она жёстче, годится только для меховых игрушек (у тряпочных с такой набивкой поверхность комковатая получается). И ещё она немного шуршит, но так даже интересней получается.
Для игрушек, стираемых нечасто (т.е. скорее сувенирные куклы, а не для малышей) можно использовать рис или пшеницу - такие игрушки при плотной набивке очень устойчивы, можно даже им позы менять по желанию.

Можно также использовать старые варежки, детские колготки из синтетики, обрезки меха, из которого шьёте игрушку, но тогда изделие сохнет после стирки гораздо дольше.

еще и мешочками полиэтиленовыми мягкими, игрушки были шуршащими