Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ìàëüöåâà_Ìàðèíà
Ìîëî÷íûå êîðæèêè èç äåòñòâà!
Ìîëî÷íûå êîðæèêè èç äåòñòâà!
Èíãðèäèåíòû:
ìóêà – 400 ãð.
ñàõàð – 200 ãð.
ìàñëî ñëèâî÷íîå – 100ãð.
1 ÿéöî
ìîëîêî öåëüíîå – 80ìë.
ðàçðûõëèòåëü – 10 ãð.
âàíèëèí – 0,2 ãð.
Âûõîä 10 øò. ïî 75 ãð.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Âçáèòü ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëà ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü ÿéöî, ìîëîêî è ðàçðûõëèòåëü. È ïîñòåïåííî äîáàâëÿåì ìóêó, ïîêà òåñòî íå çàãóñòååò, íî îíî íå äîëæíî áûòü ñëèøêîì êðóòûì. Ðàñêàòàòü ïëàñò òîëùèíîé 8-10ìì. Ñ ïîìîùüþ ñòàêàíà íàðåçàòü èç òåñòà êîðæèêè. Ñôîðìèðîâàííûå êîðæèêè ïåðåëîæèòü íà ïðîòèâåíü è âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 180-200 ãðàäóñîâ äóõîâêå 15 ìèíóò. Ñâåðõó êîðæèêè íåìíîãî çàðóìÿíÿòñÿ, çíà÷èò ãîòîâû. Ãëàâíîå íå ïåðåäåðæàòü èíà÷å áóäóò æåñòêèå.