Íåîáû÷íàÿ åäà äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. |
È ñàìàÿ ïîïóëÿðíàÿ êàòåãîðèÿ áëþä â íîâîãîäíåì ñòèëå ýòî, ðàçóìååòñÿ, êåêñû, îíè æå ìàôôèíû. Èñêóñíûå êîíäèòåðû êàê íà êðóïíûõ êîíäèòåðñêèõ ôàáðèêàõ, òàê è â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ, óìóäðÿþòñÿ ñîçäàâàòü íàñòîÿùèå ïðîèçâåäåíèÿ èñêóññòâà, óêðàøåííûå àòðèáóòàìè çèìíèõ ïðàçäíèêîâ. Ñíåãîâèê è Ñàíòà-Êëàóñ, ñíåæèíêè è ïîëîñàòûå òðîñòî÷êè, åëêè è áàíòèêè, à òàêæå ïðî÷èå ñèìâîëû ïðèáëèæàþùåãîñÿ íîâîãî ãîäà òðàäèöèîííî êðàñóþòñÿ íà ýòèõ ìàëåíüêèõ, íî àïïåòèòíûõ è íàâåðíÿêà î÷åíü âêóñíûõ äåñåðòàõ.
Íà îäíîé ñòóïåíüêå ñ êðåàòèâíî óêðàøåííûìè ìàôôèíàìè, íå óñòóïàÿ ïåðâåíñòâî íè íà øàã, íàõîäèòñÿ åùå îäèí ïîïóëÿðíûé ïðàçäíè÷íûé äåñåðò - òðàäèöèîííîå ôèãóðíîå ïå÷åíüå. Îíî ìîæåò áûòü èìáèðíûì èëè ïåñî÷íûì, â çàâèñèìîñòè îò ëè÷íûõ ïðåäïî÷òåíèé êîíäèòåðà, íî âñåãäà â ôîðìå åëî÷êè èëè îëåíÿ, êðàñíîé äåäìîðîçîâñêîé øàïêè èëè ðîæäåñòâåíñêîãî êîëîêîëü÷èêà... Âåëèêîå ìíîæåñòâî êàê ãîòîâûõ ôîðì äëÿ âûïå÷êè, òàê è ýêñêëþçèâíûõ, àâòîðñêèõ ðàçðàáîòîê, ïðèâîäèò ê òîìó, ÷òî ó êàæäîé õîçÿéêè ïðàçäíè÷íîå ïå÷åíüå ïîëó÷àåòñÿ ýêñêëþçèâíûì, îñîáåííûì.
Íó è êàêîé æå ýòî ïðàçäíè÷íûé ñòîë áåç òðàäèöèîííîãî ïðÿíè÷íîãî äîìèêà, çàñûïàííîãî ñíåãîì?
×òî æå êàñàåòñÿ ãëàâíîé íîâîãîäíåé êðàñàâèöû, ïóøèñòîé è êîëþ÷åé åëî÷êè, îíà ìîæåò ïðèñóòñòâîâàòü íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå â âèäå... Äà ïðàêòè÷åñêè â ëþáîì âèäå. Îäíè ïîäàþò íà ñòîë ñàëàò â ôîðìå åëî÷êè, äðóãèå âûêëàäûâàþò òàêèì îáðàçîì ñóøè, òðåòüè ðèñóþò åëî÷êó ìàéîíåçîì íà áóòåðáðîäàõ.  íàøåì îáçîðå åëî÷êà áóäåò äðóãîé - ñäîáíîé, ñëàäêîé, êàëîðèéíîé.
Âïðî÷åì, òåì, êòî íå åñò ìó÷íîå è ñëàäêîå, ìîæíî âçÿòü íà çàìåòêó äèåòè÷åñêóþ åëî÷êó, ñôîðìèðîâàííóþ èç îâîùåé èëè ôðóêòîâ.
Òðàäèöèÿ âåøàòü íà âõîäíóþ äâåðü ðîæäåñòâåíñêèå âåíîê, óêðàøåííûé ìàëåíüêèìè êîëîêîëü÷èêàìè è ïåðåòÿíóòûé øåëêîâîé ëåíòî÷êîé, â íàøèõ êðàÿõ íå íàøëà ïðèþòà. Îäíàêî çà ðóáåæîì, â ÷àñòíîñòè, â ÑØÀ, Âåëèêîáðèòàíèè, Ãåðìàíèè è Êàíàäå, ëþäè âñåãäà óêðàøàþò òàêèì îáðàçîì äâåðè ñâîèõ êâàðòèð è äîìîâ íà Ðîæäåñòâî. Íåóäèâèòåëüíî, ÷òî è â êóëèíàðíûõ ïîäâèãàõ íåêîòîðûõ õîçÿåê ýòîò ïðàçäíè÷íûé ýëåìåíò òàêæå ïðèñóòñòâóåò.
Êòî îñîáåííî ðàäóåòñÿ ïðåäñòîÿùåìó ïðàçäíèêó? Êîíå÷íî, äåòâîðà. Ìàëûøè îõîòíî ïîìîãàþò íàðÿæàòü åëêó, óêðàøàòü êâàðòèðó, íàâîäèòü ïîðÿäîê â êîìíàòàõ. À íåêîòîðûå äàæå íà êóõíå ïîìîãàòü ñòðåìÿòñÿ. ×òî æ, íàâåðíÿêà èì áóäåò ïî ñèëàì ñîîðóäèòü èç âàðåíûõ ñîñèñîê, ñûðíîé çàêóñêè è êèòàéñêèõ ïàëî÷åê ýòè çàáàâíûå "íîñêè" äëÿ ðîæäåñòâåíñêèõ ïîäàðêîâ.
Íàø ðîäíîé äåäóøêà Ìîðîç â êîìïàíèè ñ âíó÷êîé, êðàñàâèöåé Ñíåãóðî÷êîé, ðàçâîçèò äåòÿì ïîäàðêè íà ñåðåáðÿíûõ ñàíÿõ, çàïðÿæåííûõ áåëîñíåæíûìè ëîøàäêàìè. Çàðóáåæíîãî æå Ñàíòó êàòàåò ïî íåáó öåëàÿ óïðÿæêà îëåíåé. Èçâåñòíî, ÷òî èõ âîæàêà çîâóò Ðóäîëüô, è èìåííî åãî èçîáðàæàþò õîçÿþøêè, äåêîðèðóÿ áëþäà ê ïðàçäíè÷íîìó íîâîãîäíåìó ñòîëó.  âèäå îëåíåé âñòðå÷àþòñÿ êàê áóòåðáðîäû òàê è äåñåðòû, è äàæå äåòñêèé çàâòðàê, ïåðâûé â íîâîì ãîäó, ìîæåò áûòü îôîðìëåííûì â "îëåíüåì" ñòèëå.
Íå çàáûëè ìû è î íîâîãîäíèõ íàïèòêàõ: èõ òîæå î÷åíü îðèãèíàëüíî äåêîðèðóþò ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó.
À òåì, êîìó íåäîñòàòî÷íî ïðàçäíè÷íûõ äåñåðòîâ â âèäå êåêñîâ è ïå÷åíüÿ, íàâåðíÿêà ïîíðàâèòñÿ èäåÿ øèêàðíîãî íîâîãîäíåãî òîðòà. Òðàäèöèîííûé äåêîð ñî ñíåãîâèêàìè è ñíåæèíêàìè, à òàêæå ÷àñàìè, êîòîðûå îòñ÷èòûâàþò ïîñëåäíèå ìèíóòêè ñòàðîãî ãîäà, êðàñíîðå÷èâî íàïîìèíàåò î òîì, ÷òî ïðàçäíèê óæå ñîâñåì áëèçêî, è íîâîãîäíåå íàñòðîåíèå âèòàåò â âîçäóõå ïðÿìî íàä íàìè.
| Ðóáðèêè: | ÐÅÖÅÏÒÛ ÍÎÂÛÉ ÃÎÄ, ÐÎÆÄÅÑÒÂÎ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |