Просто, быстро, вкусно и радуются не только дети!!!*YAHOO*
Lollipop — англ. леденец на палочке

Цветной сахар:

• 3/4 стакана сахарного песка(желательно покрупнее)
• 1,5 ч.л. малинового сиропа (любой на ваш вкус, но прежде, чем приготовить целую порцию, попробуйте немного, всё зависит от сиропа, того. как он будет окрашивать сахар)

• 100 гр. чёрного шоколада (можно любой)
• 1 ст.л. малинового сиропа

• серебряная карамель, цветной сахар, кокосовая стружка.
• можно использовать орехи, сухофрукты, крупную морскую соль.
• деревянные шпажки, лист пекарской бумаги.

Цветной сахар:
По плоской большой тарелке размазать сироп, сверху высыпать сахар и очень быстро перемешать.
Тонким слоем выстелить получившийся сахар на пекарскую бумагу и дать высохнуть, периодически его перемешивая. (скорость высыхания зависит от влажности и температуры)
получается очень ароматный с малиновым вкусом сахар, который можно использовать для оформления печенья, тортов и др.выпечки.

Лолли:
Растопить шоколад на паровой бане или в микроволновке.
На приготовленный лист бумаги десертной ложкой разлить растопленный шоколад в виде круга и вмять в него деревянную палочку.
Поместить в холодильник и дать застыть.
Снять с листа бумаги. потянув палочку вверх.
Если вы добавляете орехи и сухофрукты. то украсить ими лучше сразу.
Если сахаром, солью или стружкой, то лучше, когда конфеты почти застынут.

natapit

Наталья  на http://cookorama.net/ru/blog/sladosti-konfety/shokoladnye-lollipopy.html