Цитата сообщения kru4inka Салат - Новогодние часы




Нам потребуется:
-3 сырые морковки,
-3 среднего размера вареные свеклы,
-250 г твердого сыра,
-3 ст. ложки изюма,
-3 ст. ложки грецких орехов,
-14 шт. чернослива - по желанию (я, добавляю чернослив),
-5 зубчиков чеснока,
-4 сваренных вкрутую яйца,
-450 г майонеза.

Заправка для салата:
Майонез выкладываем в миску, добавляем выдавленный через чеснокодавку чеснок и хорошо перемешиваем.
Далее:
*Изюм промываем, заливаем на 10 минут кипятком, затем воду сливаем (можно изюм настоять в коньяке). *Сырую морковь натираем на мелкой терке, добавляем подготовленный изюм и хорошо перемешиваем.

*Выкладываем первый слой, основу, Новогодних часов. Смазываем подготовленной заправкой.

*Сыр натираем на средней терке и выкладываем второй слой салата. Смазываем заправкой.

*Чернослив промываем, заливаем на 20 минут кипятком, нарезаем мелко. Орехи измельчим. Свеклу натираем на крупной терке, добавляем чернослив, орехи и хорошо перемешиваем.
Выкладываем третий слой салата, создав при этом Новогоднюю шапочку. Смазываем заправкой.

*Яйца натираем на средней терке (белки 2-х яиц оставить для украшения салата), выкладываем следующий слой. Смазываем обильно заправкой.

*Белки двух яиц натираем на средней терке, выкладываем верх шапочки и оформляем края салата. Из чернослива делаем глаза, из свеклы - циферблат, а из клюквы выкладываем стрелки и рот.


Источник:vkusno-gotovim.com