liveinternet.ru/users/matil...113381958/

Узоры из безе



 
 
СОСТАВ
1 белок, 1/3~1/2 стакана сахара, 2~3 капли уксуса
 
 
 
Сделать крепкое безе. (Безе должно быть более густым и твёрдым, чем при выпечке обычных меренг. Для этого количество сахара немного увеличивается и обязательно добавляется несколько капель уксуса.)
Массу выложить в п/э пакет, у которого срезать уголок так, чтобы получилась маленькая дырочка.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Слегка сжимая мешок, выдавливать массу на