Цитата сообщения Застолье Картофельная запеканка.

Блюдо возникло из остатков продуктов. Хорошо тем, что и детишки съедят с удовольствием, сей лже-пирожок.




Ингредиенты:
Куриное мясо (не сырое)
Картофель
Замороженные овощи
Зелень
Соль, перец
Oil

Тесто, как на блины, только без сахара.

Приготовление:

Куриное мясо порезать на не крупные кусочки, смешать с микс-овощами и зеленью. Посолить, поперчить.

Картофель очистить, натереть на терке в сыром виде. Хорошо промыть от крахмала.
Блюдо в котором будете выпекать, хорошо смазать Oil. Выкладывать послойно, начиная и заканчивая с картофеля. Не забывая подсаливать.


Залить все блинным тестом.

Залив, прижмите немного вилочкой по всей поверхности. Уровняете и заодно проверите, все ли залито тестом.

Выпекать в духовке в закрытом виде минут 20, за тем без крышки или фольги еще минут 20.

В конце проверить деревянной палочкой, испеклось ли внутри. Дать не много остыть и осторожно перевернуть на тарелку.


P.S.
Вкусно, как в оригинале, так и со сметаной или с кетчупом...