Пирог "Коровка Буренка".

Очень легкий в исполнении и очень вкусный. Рекомендую для привередливых микробиологов, Рецепт был найден в интернете, на одном из многочисленных кулинарных сайтов.

Ингредиенты:

Тесто:
200 гр. маргарина
150 гр. сахара
1 яйцо
350 гр. муки
1 уп. разрыхлителя
2 ст л. какао

Заливка:
1 ст. кефира
150 гр. сахара
4 яйца
500 гр. творога
1 пакетик ванилина
1,5 ст. л. крахмала картофельного

Творог перетираем через сито, чтобы убрать комочки
 

добавляем в протертый творог все остальные составляющие для заливки и тчательно перемешиваем


Вот такая пушистая масса получается


Теперь готовим тесто: В размягченный маргарин добавляем сахар и растираем эту массу добела


В растерный маргарин с сахаром добавляем все остальные составляющие теста и замешиваем очень мягкое и пластичное тесто. Отрываем от него кусочек размером с тенисный мячик для пин-понга и кладем его в холодильник.


Берем разьемную форму диаметром 28 см и распластываем тесто по всей форме.


Сверху на тесто выливаем заливку


Достаем из холодильника кусочек теста, который мы оставили от основного куска, расскатываем его не очень тонко и отрываем от него кусочки и кладываем их произвольно сверху на заливку - делаем нашей коровке Буренке пятнышки


Отправляем пирог в заранее разогретую духовку, выпекаем при 180 гр. 60-70 мин.


Вот он в разрезе


И кусочек.


Приятного!!
Источник