Кокетки |
|
Основные приемы вязания крючком |
| Название | Схема | Обозначение | Видео |
| 1. Воздушная петля |
 |
ВП |
 |
| 2. Полустолбик |
 |
ПП |
|
| 3. Столбик без накида |
 |
СБН |
|
| 4. Столбик с накидом |
 |
СН |
|
| 5. Двойной столбик без накида |
 |
ДСБН |
|
| 6. Прочный столбик |
 |
ПС |
|
| 7. Столбик с двумя накидами |
 |
СДН |
|
| 8. Столбик с тремя накидами |
 |
СТН |
|
| 9. Столбик без накида из передней нити петли основания |
 |
СБНп |
|
| 10. Столбик без накида из задней нити петли основания |
 |
СБНз |
|
| 11. Столбик с накидом из передней нити петли основания |
 |
СНп |
|
| 12. Столбик с накидом из задней нити петли основания |
 |
СНз |
|
| 13. Рельефный лицевой столбик с накидом |
 |
РЛСН |
|
| 14. Рельефный изнаночный столбик с накидом |
 |
РИСН |
|
| 15. Пышный столбик |
 |
ПШ |
|
| 16. Буф |
 |
Б |
|
| 17. Шишечка |
 |
Ш |
|
| 18. Поп-корн |
 |
ПН |
|
| 19. Пико |
 |
П |
|
| 20. Обвитый столбик |
 |
ОС |
|
| 21. Перевернутый столбик с накидом "рачий шаг" |
 |
ПСН |
|
| 22. Вытянутые петли "брумстик" |
 |
ВПБ |
|
| 23. Буклированные петли "меховые петли" |
 |
БП |
|
| 24. Узел Соломона |
 |
УС |
|
| 25. Закрывающая петля |
 |
ЗП |
|
| 26. Накладная воздушная петля |
 |
НВП |
|
|
Игрушечная кроватка |
|
Варежки "Совы". |
Серия сообщений "Носочки, варежки (рельефным узором)":
Часть 1 - Носки HELENEот Tuulia Salmela
Часть 2 - Вяжем гетры и не только.Практические советы по вязанию.
...
Часть 13 - Варежки от Бруклина Твида.
Часть 14 - Гетры с косами.
Часть 15 - Варежки "Совы".
Часть 16 - Носки OWLIE от Julie Elswick Suchomel.
Часть 17 - Кружевные носочки.
...
Часть 43 - И опять тапочки.
Часть 44 - Носочки (очень просто).
Часть 45 - Для начинающих: следки-тапочки спицами с очень понятным описанием.
|
принцесам |
|
Берет крючком |
Берет с Осинки от автора printsrv Крючок №2, ОГ=47см. Вязала по схеме салфетки до 15 ряда включительно без изменений, дальше убавляла по своему разумению. Плоский "блинчик" до убавок составлял ок. 25 см в диаметре. Схема салфетки: 
Серия сообщений "Летние береты и шапочки":
Часть 1 - ТУНИКА + БЕРЕТ + СУМОЧКА
Часть 2 - МАСТЕР- КЛАСС ПО ВЯЗАНИЮ БЕРЕТА В ИРЛАНДСКОЙ ТЕХНИКЕ
...
Часть 8 - Ажурный берет
Часть 9 - Берет с Осинки
Часть 10 - Берет крючком
Часть 11 - Беретик
Часть 12 - Берет
...
Часть 29 - Журнал: Вязаные головные уборы от Татьяны Турьяновой №2 2011
Часть 30 - Летний берет " Краски лета"
Часть 31 - Берет в технике ирландского кружева
|
Тубулярный набор на резинку |
|
Ажурный берет от Голубки -МК |
|
Котлеты в духовке (и про то как правильно поколотить фарш) |
Именно этот поисковый запрос лидирует в статистике моего сайта. Он даже «побил» прежний запрос – поиск «омлета из детского сада».
Рецептов котлет из духовки у меня есть и много. Во первых – это лениво (а я лодырь, об этом и твержу постоянно), во вторых у меня вечно времени нет, а в третьих, и главное, то что я готовлю всегда много, а жарить на сковородке по 50 котлет – непрактично.
Итак, жарим котлеты в духовке.
Можно их пожарить, просто выложив на противень. Вернее не пожарить, а запечь. Главное – как следует отбивать фарш.
Это на самом деле очень важно – отбивать фарш. Для чего? А для чего отбивают мясо? Чтобы разрушить волокна, смягчив их, таким образом, и чтобы придать нужную форму. Вот и фарш отбивают именно по этому. Смягчить сам фарш и укрепить форму. Чтобы ваши котлеты не покорежило при жарке.
Я раньше отбивала фарш, так как меня в пэтэу учили. Брала большое количество и шмяк его с размаху об стол. Неудачно шмякнешь – и получаешь и морду и стены в фарше. Мордочку отмывать легче чем стены))) А потом, как-то со временем, я стала отбивать фарш уже порционно. Причем одновременно я и отбиваю и формую котлеты. Овальные или круглые (которые биточками называются). Времени это забирает немного больше. Но отбивается лучше, гораздо лучше, чем большой кусок фарша об стол колотить. Вот в этом рецепте Очень простых котлет в духовке подробно и пошагово рассказано как отбивать одновременно формуя котлетную массу..jpg)
И там заметно как структура фарша от «побивания камнями» меняется.
А можно такие котлеты в панировочных сухарях обвалять и обжарить в духовке. Только жарить их нужно с двух сторон. Минут 15-20 с одной стороны, и минут 5-10 с другой. Они очень быстро готовятся, корочка получается то что надо. А если дольше держать – они все ссукожатся и усохнут.
Нас в той же пэтэу учили котлеты жарить, а потом ещё в противень складывать и по 50 минут в духовке «доводить до ума». По мне это полный абсурд. Ну да – для общепита, а тем более для всяких детских учреждений эта мера оправданна – там главное перестраховаться и никого не отравить. Это была такая перестраховка. То что в конце такого капитальной прожарки (в общепите это называется «пробить») котлеты получались никакого вкуса – это уже и ежу понятно. Так что смотрите сами – мясо или готовый фарш вы же покупаете в проверенном месте, храните его при нужной температуре. Да? Тогда чего вам бояться? Тем более, что отбивную из того же мяса вы будете от силы 10 минут жарить. А рубленное мясо тем более быстрее цельного жарится.
Так что вот рецепт ещё одних котлет, жареных в духовке в панировочных сухарях. Я их панирую обваливая широким ножом. Выкладываю котлету на слой сухарей, переворачиваю ножом, получается что сухари уже и свержу и снизу – и плашмя немного постукивая ровняю верх. А низ от постукивания сам выравнивается. Можно и бока так же чуть подровнять ножом..jpg)
А вот «Ёжики как у мамы». Тефтели с рисом. Их я тоже делаю в духовке. И не обжариваю предварительно (а зачем?). Отлично получаются! Там я фарш отбиваю большими кусками, но не об стол, а в ту же миску, в которой замешиваю. Если фарша много – делю его на несколько частей. Отбиваю по отдельности и потом уже пару раз шмякаю собрав вместе. Такие ежики хорошо делать про запас – там в рецепте соуса с избытком. В одной половине соуса они прокипят, а второй потом можно поливать и греть в духовке перед подачей..JPG)
А вот без риса – обычные большие фрикадельки из котлетного фарша. Я так определяю: круглые с рисом – тефтели. Круглые без риса – фрикадельки.))
В этом рецепте я фарш отбиваю когда леплю их, перекидывая из руки в руку, сильно так перекидывая. И сразу форма круглая, и фарш чуток отбивается. Но можно и заранее, частями отбить на стол или в миску. Потому что я всему этому научилась уже наверно на тысячной котлете или фрикадельке. ))
А это рецепт-ностальгия. Зразы с яйцом. Помните из школьной столовки? Они самые! И начинка та же, с сухариками. И да, как не перекладывай их швом вниз, все равно они порою рвутся при запекании. И у меня из десятка пара лопается всегда, и в столовках они тоже лопались. Так что не берите на свой счет)).jpg)
А теперь я можно немного поворчу? Опять понаписали комментов – и сковородки у меня позорные, и фотки типа я могла бы и получше сделать. Так вот – могла бы. А не хочу. Кому надо красивых фоток и красивой посуды – так тут пол жыжы кулинарных блогеров. А я на чем готовлю, на том и снимаю. При плохом освещении и обычной мыльницей (и левой рукой, между прочим, потому что правой - то тесто мешаю, то котлеты леплю). Ну нравится мне так)) и ничего менять я не намерена. Вот! (типа ультиматум)
И ещё о комментах – там в каком то рецепте котлет, какой-то щекастый парень пишет «Привет котик мой» - так вот оно не мне. Он просто заблудился. Мамойклянус! Я не могла столько выпить…
|
Делаем бусы своими руками |
Для мастериц и рукодельниц идеи по изготовлению вязанных бус своими руками
О том,что бусы снова в моде,я уже писала здесь
Вообще-то я не поклонница такой бижутерии,но мимо этих бус ,не смогла пройти мимо
Для ребенка можно сделать безопасные детские бусы из обвязанных деревянных шариков.
Детские бусы
|
РОЗОВАЯ ШАПОЧКА |
|
Пинетки.МК. |
http://rodnoy.com.ua/index.php?option=com_content&...view&id=971&Itemid=109
Ниточки для пинеток я выбрала YarnArt Begonia (100% хлопок). Они не очень тонкие, для тех, кто только учится вязать – то, что надо. Крючок №3. (Для цветочка и листиков тоненькие ниточки «ирис», крючок № 1.5)
Условные обозначения:
Итак, начнём
. Набрать крючком 18 воздушных петель. Первый ст.с.н. вывязать из 4-ой воздушной петли с конца набора. Далее вязать по схеме (с рисованием с детства дружу не очень, так что заранее прошу прощения за качество схем):
С ряда на ряд переходить с помощью воздушных петель для подъёма - они заменяют первый столбик с накидом (либо без накида). Провязав 3 ряда ст.с.н. и 1 ряд ст.б.н. должно получиться всего 70 петелек.
Подошва готова, теперь продолжаем вязать пинеточку вверх.
5 ряд. Следующий ряд ст.б.н. вяжем за заднюю ниточку петелек (т.е. крючок вводить в серединку петельки). Переднюю ниточку петелек оставляем для обвязки подошвы.
6 ряд. Снова все петли провязываем ст.б.н.
7 ряд. Ряд дырочек для ленточки. Вяжем по схеме:
8, 9, 10, 11, 12 ряд. Вяжем по схеме. На схеме изображены 35 петель - перед пинеточки. Задняя часть (также 35 петель) вяжется без изменений либо ст.с.н. либо ст.б.н., в зависимости от ряда. Для того, чтобы легче было разобраться, обозначте себе центр пинеточки(там, где пальчики) и симметрично убавляйте нужное количество петель. Впрочем, на схеме всё указано. (на схеме указаны ещё и 6 и 7 ряд ):
8 ряд (убавить 4 петли нужно).
9 ряд (убавить 5 петель нужно).
10 ряд (убавить 3 петли).
11 ряд (убавить 5 петель).
12 ряд.
13 ряд. Снова ряд дырочек (повторяем 7-ой ряд).
14 ряд и 15 ряд вяжем по схеме(14 ряд нитью основного цвета, 15 ряд нитью для отделки):
Вот основа пинеточки готова:
(на фото 15 ряд ещё не провязан)
Теперь приступаем к украшению:
Ищем переднюю ниточку от петелек с 5-го ряда и провязываем ряд по схеме (обвязка подошвы):
Затягиваем ленточки: та, что внизу либо сшивается сзади подошвы, либо можно завязать в маленький бантик. Та, что вверху также протягивается, только бантик завязываем спереди.
Цветочек у меня вывязан с головы, схему даже не нарисую (набрала 5 воздушных петель, из каждой вывязала по 7 ст.с 2-мя накидами, чередуя каждый столбик с воздушной петлёй. Следующий ряд также вязала ст.с 2-мя накидами: цеплялась сзади за петельку с предыдущего ряда и вывязывала из каждого ст.с 2-мя накидами = 3 ст.с 2-мя накидами). В общем попыталась объяснить, но вряд ли кто-то поймёт моё описание цветочка, так что проще будет связать тоже самовыдуманный цветочек, либо найти где-то схемку попроще.
Листочек вяжем по схеме:
Теперь пришиваем цветочек и два листика. И любуемся готовыми пинеточками:
|
Мастер-класс по шапочке с Розой |
Этот замечательный МК сделала talem21 www.stranamam.ru Пряжа понадобится толстая. У меня это Пехорка- Мягкий Сюрприз. Крючок 2,5 или 3. В процессе мне захотелось добавить белого- детский акрил (из закромов, без опознавательных знаков, но необычайно мягенький)
Читать далее
|
Мутаки |
|
Комплект "Льдинка" |
(вязала без полей)
|
Варежки |
|
"Варежки" |
|
Туника белая |
Схема очень простая: 1р. 2ст. без накида, 5 воздушных петель,
2р. 2 ст. с двойным накидом, 5 воздушных петель.Вяжется очень просто, в верх по желанию можно вставить кольца, я вязала разные варианты и вместо колец вязала капюшон и тоже очень классно смотрелось.
|
Туника из мотивов крючком |
|
Коврики - звёздочки крючком. Схема. |
|
Век вяжи - век учись! Способ вязания пико от Аллы Коваль |
http://mylittlecitygirl.com/category/quick-tips-and-tricks/
|
Корона крючком "Gold" |
|
Шапочки |
|
Юбка- американка |
|
Торт "Безе с фундуком" (Hazelnut Meringue Cake) |
Вот что о нем пишет сама Мишель: "Само безе по вкусу будет напоминать "Киевский" торт, но в сочетании со сливочным кремом будет нежнее и легче, а шоколадная прослойка не даст безе размягчиться и будет приятно похрустывать на зубах ."
Понадобится:
Безе:
5 белков
1 ст. сахара
2/3 ст. жаренного дроблённого фундука
1/2 ч.л. винного камня
Крем:
1 1/2 ст. сливок
1 ст.л. сахара
1 ст.л. фундукового ликёра (или любого другого)
300 г шоколада
1 ст. дроблённого фундука
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
(В скобках мои примечания)
Безе.
Разогреть духовку до 95С.
Застелить пергаментом противень с низкими бортиками и нарисовать на нём 4 прямоугольника 10х20 см каждый .
(Разделить белки на желтки)
Взбить белки с винным камнем до мягких пиков.
(Винный камень можно заменить 1 ч.л. лимонной кислоты или вообще не использовать. Я взбила с щепоткой соли)
Добавлять сахар по 1 ст.л., только убедившись, что предыдущая порция сахара уже растворилась.
Когда масса станет глянцево-белой и будет держать устойчивые пики, добавить дроблённый фундук
и акуратно перемешать (если все коржи не помещаются на одном противне, то лучше выпекать в два захода, взбивая по полпорции белков).
(Я противень и бумагу смазала раст. маслом чтобы безе не прилипло)
Аккуратно выложить белки на нарисованные прямоугольники, разровнять.
Выпекать, пока не станут сухими, около 1 1/2 - 2 часа, в зависимости от духовки и влажности на кухне.
Готовое безе должно легко отходить от бумаги.
Крем.
Взбить сливки с сахаром до устойчивых пиков и добавить ликёр.
(Я еще добавила с пол стакана дробленого жареного фундука)
Сборка.
Растопить на водяной бане или в микроволновке шоколад.
Полностью остывшие коржи намазать сверху растопленным шоколадом
и поставить на несколько минут в холодильник для застывания.
Затем 3 из них покрыть тонким слоем шоколада и с обратной стороны.
Когда шоколад застынет, 4-ый корж поместить на сервировочную посуду шоколадом вверх и покрыть частью взбитых сливок. Накрыть следующим коржом и сливками и т.д.
Покрыть сливками верх и бока торта, обсыпать дроблённым фундуком.
(У меня шоколад остался, я добавила туда ложку раст. масла, размешала, переложила в пакетик, сделала в нем маленькое отверстие и полила торт)
Охладить 1 час в холодильнике и подавать.
(Я фотографировала его сразу, не охлажденным... А потом я поставила его в морозилку, чтобы быстрее охладился)
Когда разрезаешь, он так хрустит...
http://forum.say7.info/topic34749.html
Я раньше никогда не делала безешные тортики и не пробовала никогда "Киевский", но этот тортик меня покорил своим вкусом...
|
Выкройка изящного маленького платьица. |
|
Тесто - "ВОДОЕД", или Подводник, или Водолаз, или Утопленник! ...и печенье " СЛАДКИЙ ОБМАНЩИК " |
Огромная благодарность автору: laralaram
|
Сарафан "Белоснежное чудо" |
|
Розовая шапочка от Gretali |
|
Шапочка "Пион" для девочки (работа Наталии Балмасовой) |
|
Берет крючком из "Клуб'ОКей"! |
|
Симпатичное болеро |
|
Маленькие бабочки крючком. Коллекция от Podarok |
С Рождеством вас, мои дорогие! 
|
Белая юбочка (крючком) |
|
Плед-зигзаг |
|
Шорты. |
Серия сообщений "шорты, штанишки":
Часть 1 - к лету
Часть 2 - Ажурные шортики.
Часть 3 - Вязаные лосины
Часть 4 - Шорты
Часть 5 - Шорты.
|
Детское платьице или туника. |
|
Без заголовка |
|
шапочка от Голубки |
Так вязала дно я, хотя можно подобрать и другую схему. Напоминаю, что размер дна расчитываем окружность головы разделить на число Пи, причем делаем корректировку на свою руку и игривость рисунка.
Прибавки делала точно также как в "Розовой шапочке", кстати и целиком ее можно взять за основу http://stranamasterov.ru/node/78388
Вяжем тулью нужного нам размера, а затем околышек - 3ряда ст. б\н
Затем планку. Как называются эти столбики я не знаю, но многие их называют двойными.
Планка:
В две петли основания вяжем по одному незавершенному столбику б/н и провязываем вместе, * в ту же петлю основания в которую только что были выполнены ст. б/н и в следующую выполнить по одному незавершенному столбику б/н и провязать оба вместе, далее повторять от *, закончить ряд ст. б\н, в ту же петлю, в которую только что были провязаны два ст.б\н
Как показала практика с планкой больше всего вопросов,поэтому на ней останавливаюсь подробней.
Чтобы шло небольшое клешение планки, советую увеличить номер крючка. Планка требует отпаривания иначе она скрутится в валик.
Далее декорируем шляпку цветочками, они могут быть любыми. Аналогичные находятся здесь http://stranamasterov.ru/node/93252
А это те фотографии, которые меня вдохновили. Думаю глядя на фотографию, понятно, откуда появилось название.
Очень хотела поставить
|
Шапочки |
|
Сумки выбирай на вкус! |
|
ВЕЧЕРНЯЯ СУМОЧКА КРЮЧКОМ. МАСТЕР-КЛАСС |
http://www.stranamam.ru/article/1262801/
АВТОР: Юлал Огромное спасибо автору за прекрасный мастер-класс!!!
Материалы:
- пластиковые салфетки под тарелки - 2 штуки
- пряжа ЯрнАрт Саммер белая - 1 моток
- пряжа ЯрнАрт Виолет белая - 1 моток
- крючок № 2,5
- кнопки пришивные - 3 штуки
1. Салфетки (21,5х25 см)
2. Лицевая сторона (60 СБН х 80 рядов) из ЯрнАрт Саммер
3. Подкладка из ЯрнАрт Виолет
|
Сумка от Голубки- МК |
1. Лето только началось, поэтому при желании можно связать сумочку . Фотографии и текст авторские.
"Приталиваем" сумочку , через 24 см от начала вязания (или по личному желанию), с двух сторон сумки каждый второй ряд делаем убавки путем провязывания двух столбиков с /н вместе . На фото нарисовано красным.
Выкройку рисовала под собственные пропорции
Из остатков был связан ремешок
Мне была оказана помощь в дизайне сумки в фотошопе Светланой - pchelka, чтоб облегчить муки творчества.
MASCOTTE похожий вариант сумки. Сумку видела в реале, и даже щупала... эффеткная, но качество не очень
Серия сообщений "Сумки":
Часть 1 - ТУНИКА + БЕРЕТ + СУМОЧКА
Часть 2 - Сумочка-зайчик. Подарок к Новому году.
...
Часть 13 - Hello, Kitty!
Часть 14 - Сумочка из мотивов "сердечки"
Часть 15 - Сумка от Голубки- МК
Часть 16 - Цветочная сумка " Герберы"
Часть 17 - сумка
...
Часть 29 - Вязание жгута для сумок или....
Часть 30 - Сумки выбирай на вкус!
Часть 31 - Ручки для ромашковой сумки
|
Без заголовка |
|
Кубик Рубика - собираем сарафанчик! |
Вяжут Осинки - http://club.osinka.ru/topic-56530?start=0&highlight=
|
КОМУ - ЮБКА, А КОМУ И ПОНЧО! |
|
Эффектная пляжная юбочка (крючок). |
Схемы к юбочке составила Куля (Оксана) 
на magiya.com.ua/
|
юбка и её варианты |
|
Туника |
|
кардиганчик с короткими рукавами простой вязки |
|
