liveinternet.ru/users/irish...194694328/

Торт Прага


Для бисквита потребуется 6 белков, 6 желтков, 150г сахара, 115г муки и 25г какао-порошка, 40г сливочного масла.
Желтки взбить с половиной сахара в пышный очень светлый крем.


Белки взбить до плотности.


Добавить оставшийся сахар и взбивать еще до такого состояния.


Смешать белки и желтки.


Всыпать муку, просеянную с какао, перемешать, делая ложкой движения от края к середине, тщательно, но осторожно.


Влить по краю 40г растопленного масла, остуженного