Тирамису

Что такое тирамису и с чем, как говорится, его едят? А ни с чем. Это вполне самостоятельное блюдо, пожалуй, самый известный в мире итальянский десерт. А вот о его происхождении знают далеко не все.

Начнем с названия: многие, привыкнув к тому, что чаще всего ударение в итальянском падает на предпоследний слог, и тирамису произносят как тирамису.

«Тирамису» состоит из трех итальянских слов: tira mi su, что буквально можно перевести как «тяни меня наверх». Однако это не значит, что в этом пирожном содержится некий волшебный витамин роста – итальянцы имеют в виду эмоциональное состояние, настроение, которое непременно поднимается, стоит вам только поднести ко рту ложечку воздушного десерта.

Кто же стал первым счастливчиком, отведавшим тирамису? Тосканский эрц-герцог Козимо III де Медичи. Когда он приехал в Сиену, местные повара решили поразить воображение известного сладкоежки чем-то совершенно неповторимым и незабываемым. И изобрели тирамису, правда, в то время он назывался «zuppa del duca» – «суп герцога». Последнему так понравился сладкий «суп», что он выведал рецепт и передал его флорентийским кулинарам. Однако настоящее признание тирамису получил уже в Венеции, куда попал благодаря вездесущим купцам.

По одной из легенд, здесь «суп герцога» особенно пришелся по вкусу куртизанкам, которые заметили, что десерт бодрит и поднимает настроение. Именно они и придумали для пирожного его современное название.

Есть и другие версии, более сухие и скучные. Так, например, находятся скептики, которые утверждают, что в старинных итальянских рецептах нет ничего похожего на тирамису, оно было придумано совсем недавно и только «замаскировано» под традиционное блюдо с вековой историей.

В 2006 году газета «Балтимор Сан» опубликовала интервью с кондитером Карминантонио Ианнаконе, который утверждает, что именно он изобрел тирамису и годами готовил его в пекарнях Тревизо.
Наконец, имеет место совсем уж хозяйственно-практическая теория: якобы итальянцы додумались до создания тирамису, просто макая зачерствевшее печенье в кофе. Затем они уже стали добавлять в пирожное ликер, а еще позднее - сыр.

Читать далее...

Без заголовка

Волшебная шляпка

Сколько шляпок нужно настоящей леди? Много! Чтобы под каждый наряд можно было подобрать. А волшебной шляпки хватит и одной. Шляпка одна, а украшения разные. Вуаля! Благодаря жёсткости ниток и плотности вязки шляпка прекрасно держит форму и позволяет по-разному загибать поля. Размер: на возраст 4-5 лет, обхват головы 48-50 см. Материалы: пряжа Vita Rose (100% хлопка, 150 м/50 г), крючок № 2,5. Описание ... Читать полностью на Darievna.ru

ДЕТСКИЕ ШЛЯПКИ... скоро весна...

Фотографии в альбоме «ВЕСНА, ЛЕТО, ШЛЯПКИ ДЛЯ ДЕВОЧЕК» yanek82 на Яндекс.Фотках



Читать далее

КОМПЛЕКТИК ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВНУКОВ... реальное чудо!!!

Читать далее

СХЕМЫ К ВЯЗАНЫМ ШЛЯПКАМ...


Читать далее...

ЭТА ВОЛШЕБНАЯ ШЛЯПКА... несколько вариантов для одной маленькой леди...

ОСНОВНОЙ ПРИНЦИП ВЯЗАНИЯ ШАПОЧЕК КРЮЧКОМ...

asiutka.ru

КАРТИНКИ УВЕЛИЧИВАЮТСЯ ПО КЛИКУ.

Основной принцип вязания шапочек крючком

Читать далее...

Шапка для девочек

 

МК Спицы       Текст и фото взято с сайта

magiya.com.ua/master_class/mk_spokes/248.html

          Двойная шапочки при итальянском наборе петель

Я, как и многие, столкнулась с проблемой вязания двойной детской шапочки.
А так как мне очень нравится итальянский набор петель,
придумался метод ее вязания, которым хочу поделиться с вами.
Может кому-нибудь пригодится.
Начать хочу с итальянского набора петель для резинки 2х2 с дополнительной нитью:











Набираем петли на спицы меньшего размера нитью контрастного цвета.
Количество петель вдвое меньше требуемого. Привязываем основную нить.
Первый ряд - накид, одна лицевая, и так до конца ряда.
Точно так же и при круговом вязании.











Ряд второй - накиды провязываем лицевой, изнаночную снимаем не провязывая,
нить ПЕРЕД работой. При круговом вязании накиды провязываем изнаночной,
лицевую снимаем, нить ЗА работой.











Ряд третий - лицевые петли провязываем, изнаночные снимаем, нить ПЕРЕД работой.
При круговом вязании вяжем точно так же.
Таким же образом провязываем еще один ряд (четвертый).
При круговом вязании четвертый ряд вяжем так -
провязываем изнаночные, лицевые снимаем, нить ЗА работой.
Итальянский набор закончен.
На данном этапе мы имеем обычную двойную резинку, с расположением петель 1х1.

4.Ряд пятый - перекидываем петли для резинки 2х2.
Снимаем с левой спицы на правую 2 петли - лицевую и изнаночную;
вводим левую спицу в лицевую петлю перед работой, снимаем ее;
правой спицей подхватываем изнаночную петлю и одеваем ее на левую
(проще говоря, меняем петли местами так, чтобы изнаночная петля под лицевой).











Далее ряды - вяжем резинкой 2х2. Вытягиваем вспомогательную нить.

Привязывание внутренней шапочки.
По изнаночной стороне итальянского набора петель образовываается рубчик из протяжек ниток,
в лицевых петлях он внутри петли, а в изнаночной (в одной изнаночной) он снаружи
(на фото эти места отмечены маркерами).
Т.е. на 2 лицевые и 2 изнаночные резинки 2х2, мы имеем 3 протяжки с 2 лицевых и 1 изнаночной.
Берем спицу меньшего размера, чем вязали резинку и вытягиваем эти протяжки,
одевая их на спицу (на последнем фото нижняя спица).











В этой шапочке узор не предусматривает прибавления петель при переходе от резинки к косам. Т.е. в работе у нас такое же количество петель как и при наборе, а мы знаем, что переплетения сжимают полотно, а если их много, значит они сильно сжимают полотно.
У меня в работе было 144 петли, я разделила их на 4 (кол-во петель резинки 2х2), получилось 36 и умножила на 3 (кол-во протяжек) - получилось 108 петель. Вот их я и пустила в работу на внутреннюю шапочку, при этом взяв спицы на полразмера больше тех, которыми вязалось основное полотно.











Привязываем нить и провязываем все вытянутые протяжки лицевыми петлями.
Продолжаем работу лицевой гладью.
Отворачиваем (при этом полотно загибается на нужную нам сторону,
припаривать не надо!)
и имеем вот такой аккуратненький край!











А в этой шапочке уже совсем другая история ;)))

Изначально мы набирали для резинки 116 петель,
одну убавляли - 115, но в первом ряду узора прибавилось еще 25 петель = 140.
Уже история с 3 протяжками, как в предыдущей шапке, нам не подходит....
Нам надо получить из 4 петель резинки 4 протяжки.
Для этого мы провязываем из протяжки,
которая находится над изнаночной петлей с лицевой стороны 2 петли обычным способом - одна петля за заднюю стенку петли, одна за переднюю.




















Вяжем резинкой 2х2, размещая петли в шахматном порядке по отношению к лицевой стороне,
т.е. там, где на лицевой стороне 2 лицевые, у нас будет 2 изнаночные, где 2 изнаночные - 2 лицевые.
При складывании верха и подкладки, петли верха и подклада лягут друг в друга,
что даст нам возможномть избежать излишнего утолщения в этом месте.
Вот такой результат получится в итоге










Все вопросы автору МК можно задать ЗДЕСЬ


 

теплая шапочка девочке

ВЗЯТО С ОСИНКИ!СПАСИБО ДЕВОЧКИ ОГРОМНОЕ!!!!!!!!

moi raboti



1.


2.

ЛЕВ (М) - ДЕВА (Ж)

Когда Лев встречает Деву, его охватывает сильное желание защитить это милое, изящное создание от, грубых и печальных переживаний со всей силой его огромного любящего сердца. Но через некоторое время он начинает чувствовать себя немного не в своей тарелке. Он, глядя в зеркало, понимает: пора подстричься. Затем замечает несколько пятнышек на своем лучшем пиджаке, которых раньше не видел, и спешит отдать его в чистку. Его туфли внезапно покажутся ему постыдно расхлябанными, и он решит купить несколько новых пар. В магазине его поразит мысль, что ему, пожалуй, требуется пара новых рубашек в более спокойных тонах, чем он обычно носит (а может быть, в более живых). Постепенно у него возникнет смутное подозрение, что его речь может не быть образцом совершенства (во что он до сих пор свято верил), и временами он станет умолкать (Лев — умолкать?). Он начнет заглядывать в словарь, когда уверен, что она этого не видит, чтобы убедиться, что слово, которое он сейчас использовал, значит именно то, что он всегда думал.

Понимаете, дело не в том, что она что-то такое говорит. Она слишком вежлива, чтобы прямо критиковать его (по крайней мере, пока не узнает его лучше), но она на него так смотрит... Этот холодный взгляд ее ясных красивых глаз, малейшее неодобрение, отражающееся на ее спокойном, сдержанном лице... Не то чтобы отвращение, но слишком близко к нему, чтобы его тщеславие оставалось спокойным.

Лев оказывается на грани покорности. А ведь она даже не носит бича или пистолета с холостыми патронами. Говорят, диких зверей покоряет музыка. Мягкая музыка утонченной натуры Девы, проницательность и острое чувство красоты вместе с ее благородными манерами и изысканным умением показать свое уважение и восхищение его достоинствами способны превратить самого эгоцентричного рычащего Льва в послушного игривого Котика, довольно мурлычущего и увлеченно гоняющего клубок.

Если она будет осторожна, то сумеет творить с ним чудеса. Он будет обожать ее за то, что она так почитает его, не подозревая, что ее усилиями он постепенно меняет свой стиль жизни. Через некоторое время его беспокойство пройдет, и он почувствует себя свободнее, довольный своим новым образом, и будет больше уверен в себе, чем когда-либо. Нет сомнения, что, уговаривая Льва стать лучше и при этом не умаляя его самооценки, а повышая ее, Дева достигает редкого и ценного успеха благодаря своей изящной головке. Но стоит ей увлечься успехом и приняться за более серьезную критику, как она переступит линию безопасности. Это тонкая линия, и ее сложно определить, но поскольку Девы знают толк в рисовании и определении тонких линий, то, воспользовавшись здравым смыслом (которого у нее в избытке), она всегда может вовремя отступить и переключиться на похвалу, отмечая все те чудесные новые перемены, которые он совершил. Он так склонен к самоанализу, и обладает такой невероятной самодисциплиной! Просто изумительно!

Да, просто изумительно, как можно обернуть то, что так легко могло бы вызвать его гнев, в еще один повод сказать, какой он сильный и восхитительный. Леди Дева, вы изумительны! Только, пожалуйста, ничего теперь не испортьте. Обуздайте свою критичность раз и навсегда, считая, что ваш Лев — это нечто похожее на ваш идеал мужского совершенства. Позвольте ему сохранить отдельные недостатки, и тогда он останется человеком. Иначе он скоро сообразит, что вы сделали и тогда вы рискуете остаться в одиночестве. Лучше позволить ему иногда ошибаться, надевать время от времени безвкусную спортивную рубашку и переоценивать свой банковский баланс. Лучше улыбаться, когда он слишком долго рассказывает о пустяке, верить, что он такой хороший водитель, как думает, и никогда не напоминать ему, что он иногда выбирает не ту дорогу, оказавшись без карты... И все такое прочее. Зачем говорить ему, что стряпня, которая получается, когда он возится на кухне, всегда пересолена и что он фальшиво поет под душем? Чего вы этим добьетесь? Ничего. Но потерять вы можете многое. Его, например.

В благоприятном случае эту пару ждут очень спокойные, прекрасные отношения. Несмотря на склонность женщины-Девы чрезмерно критиковать других (а еще больше себя), вибрации знаков, возникающие между Девой и Львом, позволяют ей быть исключительно мягкой и терпимой в суждениях об этом человеке. Ее симпатия к его воззрениям, какими чуждыми они бы ей ни были, происходит из кармической памяти души о недавно пережитых львовских побуждениях (Лев представляет двенадцатый дом Кармы для Девы). Правда, всегда есть возможность (особенно если существуют негативные отношения Солнца и Луны в картах рождения обоих), что время от времени она будет срываться и немного пилить его, но все это он перенесет довольно спокойно. Если она слишком сильно наступит на чувствительный Львиный хвост, он издаст рев, предупреждая, но не слишком громко, и она мило извинится. И все же малейшее не понимание может легко разрушить их гармонию. В любом случае Лев всегда пойдет своей дорогой. Она может делать тонкие намеки, и иногда он позволит себе согласиться с ней, но только если эти предложения его устраивают. Он все решает сам. Он непререкаемый авторитет, и его мудрое слово должно быть последним во всех серьёзных вопросах.

В их отношениях хорошо то, что, поскольку она в основном мягко и охотно подчиняется, он будет чувствовать себя свободным и в ответ не пожалеет солнечной теплоты львиной натуры, обращаясь с этой умной, вежливый, ясноглазой женщиной с почти осязаемой благожелательностью. Больше, чем любая другая женщина, она узнает истинное благородство и щедрость Льва, и тогда её очевидное восхищение им будет идти от самого сердца.

Все Львы на свете «любят любовь», и это качество делает типичного Льва непревзойденным любовником. Он, бесспорно, чувственный, но при этом столь же сентиментальный. Есть что-то очень уютное и удобное в сексуальном поведении мужчины-Льва. Он умеет превратить физическое выражение любви в жест нежности, создающее чувство эмоциональной надёжности, которое делает секс одновременно выражением страсти и чем-то тёплым и дающим спокойствие. На подсознательном уровне это взывает ко всему девственному и чистому в натуре Девы, и она отвечает с увлечением и строгательной верой в его благородство. Лев обладает открытым умом и открытым сердцем, вот почему он так симпатичен и вызывает любовь (и почему так легко простить ему невыносимую гордыню и надменность). В свою очередь, привлекательная простота ее отношения к сексу пробуждает в нём лучшую сторону его талантов к любви, которые весьма значительны. Единственное, что может поколебать их физическую гармонию, — это всегда существующая возможность, что его романтические мечты она может прервать внезапным разговором о каких-то мелочах. Тогда, бросив на нее обиженный взгляд. Лев может даже взять подушку и одеяло и удалиться спать на диван в гостиной, где в одиночестве будет дуться, как изгнанный монарх. Но утром, когда у него замерзнут ноги, он вернется. Его романтическое настроение тоже.

Оба они любят много спать. У них обоих такой обмен веществ, который требует больше восьми часов сна (если они типичные представители своих Солнечных знаков). Обычно они будут рано ложиться и рано вставать. Льву требуется целая ночь сна, чтобы восполнить свою незаурядную физическую силу, ей требуется даже больше, чтобы восполнить умственную энергию, которую она тратит в таких больших количествах, целый день волнуясь и стараясь этого не показать. Лев даже может прилечь днем, из-за чего Деве может показаться сперва, что он ленив. Но мужчина-Лев, как и лев из джунглей, только кажется ленивым. Вскоре он зевнет, томно потянется, как кот, и займется активной деятельностью, прибивая, строгая, переделывая что-то, возбужденно предлагая поездку или какое-нибудь еще приключение, — короче, займется делом.

Женщина-Дева будет совершенно восхищена способностью своего мужчины-Льва починить все, что сломано (даже маленькие трещины в ее сердце, когда она обижена), и тем, что он обычно не успокоится, пока есть что-то, требующее его внимания. А он восхищается ее разборчивостью, аккуратностью c тем сдержанно-привлекательным видом, с которым она неизменно появляется на публике. Львы обожают, когда могут представить своих дам (так же, как и свои достижения) с гордостью. В частности, он будет гордиться ее тонким умом. Многие мужчины-Львы стремятся жениться на женщинах, не превосходящих их и не равных им интеллектуально, чтобы у Короля имелся восторженный подданный, которого можно наставлять, учить и которым можно руководить. Но счастливейший из Львов тот, чья девушка или жена бросает ему стимулирующий интеллектуальный вызов. Женщина-Дева непременно обеспечит ему это.

Его личностью управляет само могущественное Солнце, и поэтому ей часто так тепло в его присутствии (иногда даже жарковато). Ее личность формируют две планеты — ее временный управитель Меркурий и ее настоящий управитель Вулкан. Меркурии дает ей быстроту ума, бдительность, разносторонность и почти постоянную активность. На более глубоком уровне грозовой Вулкан почти разбудил в ее сердце странную музыку, обещающую освободить ее дух от старых ограничений, намекая, что когда-нибудь она станет такой же отважной и дерзкой, такой же независимой, как сам Лев. Предвкушение такого превращения (и, возможно, скорого) — пьянящая мысль, и это может быть песня Завтрашнего дна его солнечному «эго», обещание того Будущего, когда они вместе поднимутся на еще более высокие вершины!

Но тем временем в удобном Настоящем он благодарен ей за её спокойное присутствие, за практичные мысли и доволен, когда она вознаграждает его холодной ласковостью и очаровательной смесью Земли и Неба, благословением своего смеха, похожего на звон серебряных колокольчиков. Его же подарок каждым новым утром, когда они просыпаются в объятиях друг друга, — кусочек солнечного света, перевитый золотыми лентами его несокрушимого оптимизма, и его уверенность в том, что день будет прекрасен. Как всегда он прав, разве не так? Какова бы ни была погода, день будет прекрасен, потому что даже мягкий и чистый дождь — благословение, искрящийся холодный снег — чудо, когда вы любите и знаете, что любимы.

Очень вкусные помидорки!

этот рецепт нашла в прошлом году в журнале. на пробу решила сделать всего 3 банки и очень пожалела! уж очень вкусными оказались помидоры. зато в этом году закатала все только по этому рецепту.

на 3 трехлитровые банки потребуется 4-4,5 литра воды,5-6 ст.л. соли, 1 граненый стакан сахара, 15 лавровых листов, 30 горошен черного горького перца, по желанию листья смородины и вишни( я никогда не добавляю).
помидоры разложить в банки. маринад закипятить и варить 7 минут. затем добавить в него 1 головку чеснока, разделанного на зубчики и по 1 ст.л. уксусной эссенции на каждую банку. помидоры залить горячим маринадом,через 2-3 минуты маринад слить, вновь довести до кипения, залить помидоры. закатать и укутать.
http://forum.say7.info/topic33243.html

Летний салат на зиму

Читать далее...

вино яблочное "Быстрое"

 

Какое вино можно сделать из яблок? Отвечаю – быстрое, домашнее, приготовленное ускоренным методом. Сок отжимать не надо, выдерживать самодельное вино полгода тоже не надо.

Спишите рецепт:

манекен

Собственный манекен

Как из обычной водолазки сделать модный фигурный топ.

Серия сообщений "Видео МК":
Часть 1 - Цветное вязание без протяжек 2
Часть 2 - «Бездонные антресоли» с Еленой Теплицкой
Часть 3 - Видео мастер-классы...
Часть 4 - Как из обычной водолазки сделать модный фигурный топ.
Часть 5 - Как из обычной мужской рубашки сделать модную женскую блузку.
Часть 6 - МАСТЕР - КЛАСС очень много... различная тематика
...
Часть 16 - подборка видео и материалов по вязанию из полиэтиленовых пакетов
Часть 17 - Плащ-дождевик своими руками.Видео
Часть 18 - Учимся завязывать парео

Шьем ШИКАРНУЮ блузку! Быстро и легко!!! Справится даже начинающая портниха))


ОПИСАНИЕ И ВЫКРОЙКА!

шьем летний сарафан из платков за 5 минут (мастер-класс)

 

туника из шифона.