корень хрена 100 г спелые помидоры 1 кг чеснок 100 г соль 1,5 чайных ложки сахар 1-2 чайных ложки Приготовление: Вымыть и очистить корень хрена. Помидоры также помыть и вместе с хреном пропустить через мясорубку. Почистить чеснок и выдавить его через чесноковыжималку, соединив с хреном и помидорами. В полученную массу добавить соль и сахар по вкусу. Все тщательно перемешать. Некоторые хозяйки добавляют еще и острый красный перец или перец болгарский, измельченные через мясорубку. Это дело вкуса. Готовую массу нужно разложить по стерилизованным баночкам и закатать. Лучше приправу укладывать в банки небольшого объема. Хранится заготовка в прохладном месте, как и обычные заготовки на зиму. Закуска получается очень вкусной. Ее можно использовать как самостоятельное блюдо или добавлять в виде приправы к основным блюдам. Никто никогда не скажет, что это закуска из ресторана, потому что сделана она с душой и по-домашнему. http://xn--90aepuc9h.net/salati/ostraya-zakuska-iz-pomidorov-i-chrena