Столько тыквы готовим в последнее время во всевозможных вариациях. Очень люблю тыквенно-молочную кашу с пшеном. А сегодня были плацинды. Забыла посыпать начинку сахаром, но все-равно получилось вкусно, с естественной сладостью. Также мое кулинарное открытие и спасение - овощная подушка. делается она фантастически быстро и при этом обалденная на вкус! А рецепт просто смешной - натереть на крупной терке  овощи, какие есть ( у меня кабачок, морковь и картошка), дно смазать маслом, выложить слоями. На самый низ картошку, потом морковь, а потом что душа уже пожелает. Заливаем пол стаканом подсоленной воды, разбавленной со столовой ложкой сметаны, посыпаем специями и в духовку. В конце добавляем томаты кольцами и зелень. Можно еще сыра натереть и такая чудесная, почти что пицца готова