Блины с фламбированными бананами

Ингредиенты для начинки:
1 банан на один блин
25 г сливочного масла
25 г сахара
Начинка:
На сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар, карамелизовать (довести до светло-коричневного оттенка). Мелко нарезать кубиками банан, несколько минут обжаривать его в масле с сахаром. Затем добавить пару капель рома и поджечь (фламбировать).
Получившуюся начинку положить в теплый блин и завернуть его треугольником. Посыпать сахаром по вкусу.