Áëóçêà ñî âñòàâêàìè êðþ÷êîì ...
"ÃËÀÇÀÑÒÅÍÜÊÈÉ" ÀÆÓÐÍÛÉ ÓÇÎÐ - (0)"Ãëàçàñòåíüêèé" àæóðíûé óçîð Îïèñàíèå âÿçàíèÿ Ðàñ÷åò ïåòåëü: êðàòíî 5 + 2 êðîìî÷íûå; ...
ÂÛÊÐÎÉÊÀ ËÅÒÍÅÃÎ ÏËÀÒÜß — ÎÒËÈ×ÛÉ ÔÀÑÎÍ ÍÀ ÊÀÆÄÛÉ ÄÅÍÜ - (0)Âûêðîéêà ëåòíåãî ïëàòüÿ — îòëè÷ûé ôàñîí íà êàæäûé äåíü Äëÿ îïðåäåëåíèÿ ñâîåãî ðàçìåðà ñì. òàáë...
ÄÂÀ ÊÐÀÑÈÂÛÕ ÏËÀÒÜß ÍÀ ËÞÁÓÞ ÔÈÃÓÐÓ ÁÅÇ ÂÛÊÐÎÉÊÈ - (0)Äâà êðàñèâûõ ïëàòüÿ íà ëþáóþ ôèãóðó áåç âûêðîéêè Ìàñòåð êëàññ î òîì, êàê ñøèòü ïëàòüå ïî êîñîé á...
ÁËÓÇÀ Ñ ÇÀÏÀÕÎÌ ÍÀ ÏÓÃÎÂÊÀÕ. - (0)Áëóçà ñ çàïàõîì íà ïóãîâêàõ. 36 (ãðóäü-òàëèÿ-áåäðà) 82-66-88 38 (ãðóäü-òàëèÿ-áåäðà) 86-70-9...
Î÷åíü ïîäðîáíî. Ñîëÿíêà ñáîðíàÿ ìÿñíàÿ |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Èíãðåäèåíòû: Ãîëÿøêà ãîâÿæüÿ ñ êîñòüþ - 600 ã Ëóê ðåï÷àòûé (100ã) - 3 øò. Ìîðêîâü - 100 ã Ñåëüäåðåé ñòåáëåâîé - 50 ã Ïåðåö ÷åðíûé ãîðîøêîì - 5 øò. Ëàâðîâûé ëèñò - 2 øò. Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 20 ìë Ñîë¸íûå îãóðöû - 300 ã Òîìàòíîå ïþðå - 200 ã Áóæåíèíà â/ê - 200 ã Îêîðîê â/ê - 200 ã Êîëáàñà âàðåíàÿ - 200 ã Êîëáàñà ñûðîêîï÷åíàÿ - 50 ã Êàïåðñû - 30 ã Ìàñëèíû ñ êîñòî÷êîé - 50 ã Ëèìîíû - 1 øò. Ïåòðóøêà - 20 ã Ïðèãîòîâëåíèå: 1. Îáìîéòå ìÿñî õîëîäíîé âîäîé, ïîëîæèòå â áîëüøóþ êàñòðþëþ, íàëåéòå 2,5-3 ëèòðà õîëîäíîé âîäû è ïîñòàâüòå íà áîëüøîé îãîíü. Êîãäà íà ïîâåðõíîñòè íà÷íåò ïîÿâëÿòüñÿ ïåíà, óáàâüòå îãîíü, ÷òîáû áóëüîí åäâà êèïåë, è óäàëÿéòå åå, ïîêà îíà ñîâñåì íå ïåðåñòàíåò îáðàçîâûâàòüñÿ. 2. ×åðåç ïîë÷àñà ñ íà÷àëà âàðêè ïîëîæèòå ëóê, ìîðêîâü, ñåëüäåðåé ïåðåö è ëàâðîâûé ëèñò. Âàðèòå åùå 30-40 ìèíóò, ïîêà îâîùè íå ñòàíóò ìÿãêèìè, çàòåì óäàëèòå èõ è âûáðîñüòå. Êîãäà ìÿñî áóäåò ãîòîâî (âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ çàâèñèò îò êà÷åñòâà ìÿñà), âûíüòå åãî èç áóëüîíà, îòäåëèòå îò êîñòåé, íàðåæüòå êóñî÷êàìè îêîëî 1,5-2 ñì è âåðíèòå â áóëüîí. 3. Ïîêà áóëüîí âàðèòñÿ, íàðåæüòå ëóê ïîëóêîëüöàìè è ñïàññåðóéòå åãî â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ìàñëà äî ïðîçðà÷íîñòè. 4. Ñîëåíûå îãóðöû íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Åñëè îò íèõ îñòàëñÿ ðàññîë (íå ìàðèíàä!), íå âûëèâàéòå, åãî ìîæíî áóäåò èñïîëüçîâàòü äëÿ ñîëÿíêè ÷óòü ïîçæå. Äîáàâüòå îãóðöû ê ëóêó, ïåðåìåøàéòå è òóøèòå íà íåáîëüøîì îãíå îêîëî 15 ìèíóò. 5. Äîáàâüòå òîìàòíîå ïþðå èëè ïðîñòî î÷èùåííûå ìåëêî íàðåçàííûå ñïåëûå ïîìèäîðû, ãîòîâüòå åùå 10 ìèíóò íà íåáîëüøîì îãíå, ïîìåøèâàÿ. 6. Òî, ÷òî ïîëó÷èëîñü â èòîãå, íàçûâàåòñÿ «áðåç» — ñïåöèàëüíàÿ çàïðàâêà äëÿ ñîëÿíêè. Åå ìîæíî ãîòîâèòü çàðàíåå è ïðè íåîáõîäèìîñòè õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå â çàêðûòîé åìêîñòè. À ñåé÷àñ äîáàâüòå áðåç â áóëüîí. 7. Êîëáàñó è äðóãèå ìÿñîïðîäóêòû íàðåæüòå ìåëêèìè êóáèêàìè è îïóñòèòå â ñóï, ïðîäîëæàÿ âàðèòü íà íåáîëüøîì îãíå. 8. Äîáàâüòå â áóëüîí êàïåðñû (1-2 ñò.ë.) è ìàñëèíû. Ïîïðîáóéòå íà ñîëü, ïðè íåîáõîäèìîñòè ïîñîëèòå. Òàêæå ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî îãóðå÷íîãî ðàññîëà. 9. Äàéòå ãîòîâîé ñîëÿíêå íàñòîÿòüñÿ õîòÿ áû ïîë÷àñà, íàêðûâ êàñòðþëþ êðûøêîé. 10. Ïîäàâàéòå ñîëÿíêó ãîðÿ÷åé, â òàðåëêè ïîëîæèòå ëîìòèê ëèìîíà è ìåëêî íàðåçàííóþ ñâåæóþ ïåòðóøêó. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! ![]() TATYSIY |
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |