-Öèòàòíèê

ÁËÓÇÊÀ ÑÎ ÂÑÒÀÂÊÀÌÈ ÊÐÞ×ÊÎÌ - (0)

Áëóçêà ñî âñòàâêàìè êðþ÷êîì ...

"ÃËÀÇÀÑÒÅÍÜÊÈÉ" ÀÆÓÐÍÛÉ ÓÇÎÐ - (0)

"Ãëàçàñòåíüêèé" àæóðíûé óçîð Îïèñàíèå âÿçàíèÿ Ðàñ÷åò ïåòåëü: êðàòíî 5 + 2 êðîìî÷íûå; ...

ÂÛÊÐÎÉÊÀ ËÅÒÍÅÃÎ ÏËÀÒÜß — ÎÒËÈ×ÛÉ ÔÀÑÎÍ ÍÀ ÊÀÆÄÛÉ ÄÅÍÜ - (0)

Âûêðîéêà ëåòíåãî ïëàòüÿ — îòëè÷ûé ôàñîí íà êàæäûé äåíü Äëÿ îïðåäåëåíèÿ ñâîåãî ðàçìåðà ñì. òàáë...

ÄÂÀ ÊÐÀÑÈÂÛÕ ÏËÀÒÜß ÍÀ ËÞÁÓÞ ÔÈÃÓÐÓ ÁÅÇ ÂÛÊÐÎÉÊÈ - (0)

Äâà êðàñèâûõ ïëàòüÿ íà ëþáóþ ôèãóðó áåç âûêðîéêè Ìàñòåð êëàññ î òîì, êàê ñøèòü ïëàòüå ïî êîñîé á...

ÁËÓÇÀ Ñ ÇÀÏÀÕÎÌ ÍÀ ÏÓÃÎÂÊÀÕ. - (0)

Áëóçà ñ çàïàõîì íà ïóãîâêàõ. 36 (ãðóäü-òàëèÿ-áåäðà) 82-66-88 38 (ãðóäü-òàëèÿ-áåäðà) 86-70-9...

 -Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â þëèÿ_ñîòíèêîâà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 10.03.2011
Çàïèñåé: 20033
Êîììåíòàðèåâ: 778
Íàïèñàíî: 25998


Õîëîäíûå ëåòíèå ñóïû: 5 ðåöåïòîâ!

Âîñêðåñåíüå, 24 Íîÿáðÿ 2013 ã. 19:39 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ TATYSIY Õîëîäíûå ëåòíèå ñóïû: 5 ðåöåïòîâ!









 æàðêîå âðåìÿ ãîäà íà ñìåíó ãîðÿ÷èì íàâàðèñòûì ñóïàì ïðèõîäÿò ëåãêèå ïðîõëàäíûå îêðîøêè, ñâåêîëüíèêè è ãàñïà÷î.
Õîëîäíûå ñóïû - ëó÷øåå ñðåäñòâî îò ëåòíåé æàðû.

1. Îêðîøêà íà êåôèðå è ãàçèðîâàííîé âîäå.
Èíãðåäèåíòû:
4 ñðåäíèõ êàðòîôåëÿ, 4 ÿéöà, 5 îãóðöîâ, 150 ã ñàëÿìè, 220 ã ðåäèñà, 2
ïó÷êà çåëåíîãî ëóêà, 1 ïó÷îê óêðîïà, 1 ë êåôèðà, 900 ìë ãàçèðîâàííîé
âîäû, ñîëü, óêñóñ ïî âêóñó, ñìåòàíà äëÿ ïîäà÷è
Ïðèãîòîâëåíèå: Ñâàðèòü
êàðòîôåëü, îñòóäèòü, î÷èñòèòü è ïîðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè. ßéöà
ñâàðèòü â êðóòóþ, ïðîìûòü ïîä õîëîäíîé âîäîé, î÷èñòèòü è èçìåëü÷èòü.
Îãóðöû ìåëêî ïîðåçàòü ìåëêî, 1 îãóðåö è ðåäèñ ïîòåðåòü íà òåðêå. Ñàëÿìè
ïîðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè. Ëóê ìåëêî ïîðåçàòü, ÷àñòü ïîñûïàòü ñîëüþ è
ïîòîëî÷ü. Ñëîæèòü âñå èíãðåäèåíòû â áîëüøóþ êàñòðþëþ. Íàëèòü õîëîäíûé
êåôèð. Äîáàâèòü õîëîäíóþ ãàçèðîâàííóþ âîäó. Ïîñîëèòü. Äîáàâèòü óêñóñ ïî
âêóñó. Ïåðåìåøàòü. Îñòóäèòü.


2. Îêðîøêà íà êâàñå.
Èíãðåäèåíòû:
300 ã çåëåíîãî ëóêà, 4-5 êóðèíûõ ÿèö, 0,5 ÷àéíîé ëîæêè ãîð÷èöû, 1,5 ë
êâàñà, 500 ã îãóðöîâ, 300 ã âàðåíîãî ìÿñà èëè êîëáàñû, 300 ã êàðòîôåëÿ, 1
÷àéíàÿ ëîæêà õðåíà, 100 ã óêðîïà, ñîëü, ëèìîííûé ñîê, ïåðüÿ ÷åñíîêà,
ïåòðóøêà – ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå: Ñâàðèòü ÿéöà âêðóòóþ, êàðòîôåëü -
â ìóíäèðå, îñòóäèòü. Çåëåíûé ëóê èçìåëü÷èòü. Èç âàðåíûõ ÿèö âûíóòü
æåëòêè è äîáàâèòü ê ëóêó, çàïðàâèòü ãîð÷èöåé. Ðàñòåðåòü âñå ïåñòèêîì:
ëóê äîëæåí ñòàòü ìÿãêèì, à æåëòêè è ãîð÷èöà – ïðåâðàòèòüñÿ â îäíîðîäíóþ
ìàññó. 3àëèòü âñå êâàñîì. Ïîðåçàòü è äîáàâèòü â îêðîøêó óêðîï. Ïî
æåëàíèþ ìîæíî äîáàâèòü ïåðüÿ ÷åñíîêà è ïåòðóøêó.Ïî÷èñòèòü âàðåíûé
êàðòîôåëü, íàðåçàòü êóáèêàìè è äîáàâèòü â îáùóþ ìàññó. Îãóðöû ïåðåä
íàðåçêîé ìîæíî ïî÷èñòèòü (åñëè êîæèöà æåñòêàÿ èëè ãîð÷èò), çàòåì
ïîðåçàòü êóáèêàìè. Îñòàâøèéñÿ îò ÿèö áåëîê, à òàêæå ìÿñî (èëè êîëáàñó)
òîæå íàðåçàòü êóáèêàìè. Âñå èíãðåäèåíòû ïîëîæèòü â îêðîøêó. Äîáàâèòü
ëèìîííûé ñîê Ïîñîëèòü ïî âêóñó, äîáàâèòü õðåí. Ïî íåîáõîäèìîñòè äîëèòü
êâàñ. Ïåðåä ïîäà÷åé îêðîøêó íóæíî îñòóäèòü â õîëîäèëüíèêå.

3. Ãàñïà÷î.
Èíãðåäèåíòû:
5-6 øòóê î÷åíü ñïåëûõ ïîìèäîðîâ ñðåäíåãî ðàçìåðà, 2 ñëàäêèõ ïåðöà
ñðåäíåãî ðàçìåðà, 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà, ïàðà çàñîõøèõ êóñî÷êîâ áåëîãî
õëåáà, 2 ñòàêàíà òîìàòíîãî ñîêà, 2 ñòîëîâûõ ëîæêè êðàñíîãî âèííîãî
óêñóñà, 2 ñòîëîâûõ ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà, ½ î÷èùåííîãî ñâåæåãî îãóðöà, 1
ðåï÷àòàÿ ëóêîâèöà, 3 âåòî÷êè ïåòðóøêè, ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó, 3 êàïëè
ñîóñà òàáàñêî, ëåä.
Ïðèãîòîâëåíèå: ïðîìûòü îâîùè ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé,
áëàíøèðîâàòü ïîìèäîðû, óäàëèòü øêóðêó è ñåìåíà. Âñå èíãðåäèåíòû, êðîìå
ïîìèäîðîâ, èçìåëü÷èòü ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà â ãëèíÿíîì ãîðøêå. Ïîìèäîðû
ïåðåòåðåòü íà òåðêå, äîáàâèòü ê ñìåñè, ðàçìåøàòü ëîæêîé è ïîäàâàòü ñî
ëüäîì.

4. Ñâåêîëüíèê íà êåôèðå.
Èíãðåäèåíòû: 350 ã îãóðöîâ, 1 ë êåôèðà, 30 ã çåëåíîãî ëóêà, 350 ã ñâåêëû, 30 ã óêðîïà, 2 äîëüêè ÷åñíîêà, ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íàòåðåòü îãóðåö íà êðóïíîé òåðêå. Åñëè êîæèöà ãîð÷èò, ïðåäâàðèòåëüíî åå
óäàëèòü. Ñûðóþ ìîëîäóþ ñâåêëó î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
Ñëîæèòü îãóðöû è ñâåêëó â áîëüøóþ ìèñêó èëè êàñòðþëþ, äîáàâèòü êåôèð è
ìåëêî íàðåçàííóþ çåëåíü. Ïîñîëèòü è ïîëîæèòü î÷åíü ìåëêî íàðåçàííûé
÷åñíîê. Õîðîøî ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü íåìíîãî õîëîäíîé âîäû, ïðîâåðèòü íà
ñîëü è ïîäàâàòü, ïîñûïàâ çåëåíüþ.

5. Õîëîäíûé îãóðå÷íûé ñóï.
Èíãðåäèåíòû: 600 ìë êåôèðà, 2 îãóðöà, 4 øò. ðåäèñà, 1 äîëüêà ÷åñíîêà, ñâåæàÿ çåëåíü, ñàõàð, ñîëü è ìîëîòûé ïåðåö - ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âñå îâîùè è çåëåíü ïîìûòü. Îãóðåö è ðåäèñ î÷åíü ìåëêî íàðåçàòü èëè
íàòåðåòü íà òåðêå. Î÷èùåííûé ÷åñíîê ïðîïóñòèòü ÷åðåç ïðåññ, çåëåíü
èçìåëü÷èòü. Îâîùè è çåëåíü çàëèòü êåôèðîì, äîáàâèòü ñàõàð, ïîñîëèòü è
ïîïåð÷èòü. Õîðîøî ïåðåìåøàòü è ïîäàâàòü ê ñòîëó ñ ïîäæàðåííûì õëåáîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

0_7c652_bc12b140_L (90x50, 15Kb)


TATYSIY
Ðóáðèêè:  Êóëèíàðèÿ

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó