Ингредиенты для теста:

- 2 стакана муки

- 2/3 стакана сахара

- 3 желтка

- 1 яйцо

- 200 г сливочного масла

- 150 г сливок 18%

- 2 чайные ложки порошка для выпечки

- 3 столовые ложки какао

- 3 столовые ложки молока

Сливки, масло и сахар перемешать, добавить  одно яйцо, постепенно добавлять муку и порошок для  выпечки.

Разделить тесто на две части, в одну часть добавить какао с молоком.

Форму (15x25 см), выстелить бумагой для выпечки и  первым слоем залить светлое тесто, затем равномерно распределить на светлом тесто с какао.

 

Ингредиенты для кокосовых шариков:

- 1 яичный желток

- 200 г измельченного сыра

- 3 столовые ложки сахарного песка

- 8 - 10 столовых ложек тертого кокоса

- 1 чайная ложка ванильного сахара

Все ингредиенты перемешать и сделать  шарики (немного меньше, чем грецкий орех). Положить шарики на 30 минут в морозильную камеру.

Охлажденные шарики окунуть в  темное тестои выложить рядами, слегка нажав.

Торт печь при 180 ° С, примерно 45 - 50 минут, готовность проверить зубочисткой. Дать остыть.

 

Ингредиенты для крема:

- 200 г жирных сливок

- 1 столовая ложка сахарного песка

- 1 пачка масла

Смешать сливки с сахарной пудрой и маслом, положить на торт.

Сверху посыпать порошком какао или тертым шоколадом.

Такой чудесный тортик понравится и взрослым, и детям. Если хотите, чтобы он был менее калорийным, замените сливочное масло на лёгкий крем, который продаётся в любом супермаркете. Вариаций у тортика может быть несколько. Например, можно шоколадную часть теста сделать просто цветной, добавив любой, понравившийся Вам краситель. Можно сделать три-четыре части теста, разукрасив их различными красителями и назвав тортик "Радужным". Если Вы хотите сделать весь торт белым, а шарики шоколадными, то сделайте это, добавляя какао не в тесто, а в шарики. То же самое касается и цветных пищевых красителей. Ведь Вы можете сделать каждый шарик определённого цвета. Представляете, каким красивым будет такой тортик в разрезе!

источник