Цветную капустку люблю и достаточно часто готовлю.

Один из вариантов, который годится даже к праздничному столу, но при этом элементарно прост по исполнению и великолепен по вкусу.

Предлагаю попробовать приготовить, если до сих пор этот способ вам не знаком. 

                          Продукты: капуста цветная – 1 кочан,

                                           мясной фарш - любой (я брала: свинина и курица) – 300 г,                          

                                           майонез – 5 ст.л., сыр – 100 г,

                                           соль, черный молотый перец – по вкусу.

                                            Способ приготовления: 

                            Цветную капусту положить в кипящую подсоленную воду.

                            Варить 6-7 минут (если дольше, то начинять капусту мясом будет

                            сложно - кочешки могут отламываться). Остудить. 

                            Сделать мясной фарш, посолить его и поперчить,

                             начинить капусту (между соцветиями) фаршем:

                             Смазать всю поверхность капусты майонезом:

                             Уложить в смазанную маслом форму.

                            Запекать в духовке при температуре 180 градусов

                            примерно 30 мин. Тем временем сыр натереть на мелкой терке.

                            Достать капусту, обсыпать ее со всех сторон тертым сыром,

                            и вновь поставить в духовку на несколько минут - пока верхняя

                            корочка не подрумянится. 

Приятного аппетита!