Цитата сообщения зверобой Котлеты вегетарианские

Так хочется иногда побаловать себя вкусной котлеткой. Если вы - вегетарианец, можно приготовить очень аппетитные котлетки из... капусты!



Для приготовления Вам потребуется:

Капуста - 800 г

Молоко - 250 г

Сливочное масло - 50-70 г

Манная крупа - 4 столовые ложки

Панировочные сухари

Растительное масло

Соль

Сметана

Как делать:

Капусту нужно очень мелко нарезать или натереть на терке или прокрутить через мясорубку. Молоко доводим до кипения и добавляем в него сливочное масло. В молоко кладем капусту и тушим 5-7 минут. После этого нужно добавить манную крупу и тщательно перемешать, чтобы не было комков. Варим еще 10 минут. Получившуюся массу солим, даем остыть, делим на котлетки и обваляв их в панировочных сухарях обжариваем в растительном масле до золотистой корочки. Подают такие котлетки со сметаной.

Приятного аппетита!

источник: http://detstvovmeste.ru/publ/vkusnye_recepty/veget...kotlety_s_kapustoj/47-1-0-1235