Эти блины очень вкусные благодаря своим начинкам. А еще — красивые. Советую приготовить на Масленицу.

Продукты для блинов: 

• 1 стакан воды,
• 1 стакан молока,
• 2-3 яйца,
• 1 стакан муки,
• 1 ч.л соли,
• 1 ст.л. сахара,
• 1\ 2 ч.л. порошка для печенья,
• 5 ст.л. растительного масла.

Для начинки: 
1 начинка: творог перетертый с сахаром и ванильным сахаром, сметаной — все по вкусу.
2 начинка: мак запаренный и перемолотый, апельсиновая цедра, сахар, измельченные орехи — все по вкусу.
3 начинка: вишни из компота без косточек.
Мандарины.
Кроме этого: густой джем для смазывания блинов. У меня-смородиновый.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Для теста все тщательно взбить с помощью блендера, миксера или венчика до однородной массы. Отставить на 30 минут. Выпекать тонкие блины на несмазанной сковороде.

Часть блинов разрезать пополам и начинять разными начинками, скручивая рулетом:



Далее целый блин смазать тонко джемом и выложить на него три образованых рулета. Посредине между ними — дольки мандарина. Все туго свернуть:

Подавать со сметаной, посыпав пудрой:


Приятного аппетита!

cookorama.net