-Öèòàòíèê

ÁËÓÇÊÀ ÑÎ ÂÑÒÀÂÊÀÌÈ ÊÐÞ×ÊÎÌ - (0)

Áëóçêà ñî âñòàâêàìè êðþ÷êîì ...

"ÃËÀÇÀÑÒÅÍÜÊÈÉ" ÀÆÓÐÍÛÉ ÓÇÎÐ - (0)

"Ãëàçàñòåíüêèé" àæóðíûé óçîð Îïèñàíèå âÿçàíèÿ Ðàñ÷åò ïåòåëü: êðàòíî 5 + 2 êðîìî÷íûå; ...

ÂÛÊÐÎÉÊÀ ËÅÒÍÅÃÎ ÏËÀÒÜß — ÎÒËÈ×ÛÉ ÔÀÑÎÍ ÍÀ ÊÀÆÄÛÉ ÄÅÍÜ - (0)

Âûêðîéêà ëåòíåãî ïëàòüÿ — îòëè÷ûé ôàñîí íà êàæäûé äåíü Äëÿ îïðåäåëåíèÿ ñâîåãî ðàçìåðà ñì. òàáë...

ÄÂÀ ÊÐÀÑÈÂÛÕ ÏËÀÒÜß ÍÀ ËÞÁÓÞ ÔÈÃÓÐÓ ÁÅÇ ÂÛÊÐÎÉÊÈ - (0)

Äâà êðàñèâûõ ïëàòüÿ íà ëþáóþ ôèãóðó áåç âûêðîéêè Ìàñòåð êëàññ î òîì, êàê ñøèòü ïëàòüå ïî êîñîé á...

ÁËÓÇÀ Ñ ÇÀÏÀÕÎÌ ÍÀ ÏÓÃÎÂÊÀÕ. - (0)

Áëóçà ñ çàïàõîì íà ïóãîâêàõ. 36 (ãðóäü-òàëèÿ-áåäðà) 82-66-88 38 (ãðóäü-òàëèÿ-áåäðà) 86-70-9...

 -Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â þëèÿ_ñîòíèêîâà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 10.03.2011
Çàïèñåé: 20033
Êîììåíòàðèåâ: 778
Íàïèñàíî: 25998


Àáðèêîñîâî-òâîðîæíûé òàðò

Ïÿòíèöà, 22 Ôåâðàëÿ 2013 ã. 17:59 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ EIVA26 Àáðèêîñîâî-òâîðîæíûé òàðò

Àáðèêîñîâî-òâîðîæíûé òàðò

1 (600x450, 161Kb)

Òàðò - îäèí èç ñàìûõ ëåòíèõ äåñåðòîâ, îòêðûòûé ïèðîæîê èç ïåñî÷íîãî òåñòà ñ íà÷èíêîé, îò÷àñòè íàïîìèíàþùèé ïèööó. Ïîïóëÿðíîå áëþäî, õàðàêòåðíîå äëÿ âñåé àëåìàííñêîé (þæíîíåìåöêîé) êóõíè, òèïè÷íûé äëÿ ôðàíöóçñêîé êóõíè.
Òðàäèöèîííî òàðò äåëàëè ñ ñûðîì. Íî ñåé÷àñ èõ ÷àùå äåëàþò ñ ðàçëè÷íûìè ñëàäêèìè ôðóêòîâî-ÿãîäíûìè íà÷èíêàìè. Ïðèáëèæàåì ëåòî :) Ïðèãîòîâèì òàðò ñ àáðèêîñàìè è íåæíåéøèì áåëêîâî-òâîðîæíûì êðåìîì. Ïîëó÷èëîñü îòëè÷íî - àðîìàòíûå àáðèêîñû ñ êèñëèíêîé, íåæíàÿ òâîðîæíàÿ ïðîñëîéêà è ðàññûï÷àòûé êîðæ. Íàñëàæäåíèå!

Èíãðåäèåíòû äëÿ àáðèêîñîâî-òâîðîæíîãî òàðòà:
250 ã. ìóêè,
250 ã. òâîðîãà,
1 ñò. ñàõàðà,
125 ã. ñëèâî÷íîãî ìàñëà,
2 æåëòêà,
30 ìë. ìîëîêà,
4 áåëêà (äëÿ ëó÷øåãî âçáèâàíèÿ îõëàäèòü),
14 ñïåëûõ, íî íå ìÿãêèõ àáðèêîñîâ.

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ àáðèêîñîâî-òâîðîæíîãî òàðòà:

Äåëàåì òåñòî. Ðóáèì ìóêó è ìàñëî â êðîøêó, äîáàâëÿåì ïîëñòàêàíà ñàõàðà (æåëàòåëüíî ñìîëîòü åãî â ïóäðó), æåëòêè, ìîëîêî è çàìåøèâàåì òåñòî ðóêàìè. Ñêàòûâàåì â øàð, çàâîðà÷èâàåì â ïë¸íêó è êëàä¸ì íà ÷àñ â õîëîäèëüíèê.
Ðàçîãðåâàåì äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ. Òåñòî ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëÿåì ïî ôîðìå ðóêàìè, îñòàâëÿÿ àêêóðàòíûå áîðòèêè.
×òîáû òàðò ïîëó÷èëñÿ ðîâíûì, áåç êàêèõ-ëèáî âûïóêëîñòåé, âûñûïàåì ïîëêèëî ãðå÷êè (ãîðîõà, ôàñîëè) ïðÿìî íà ôîðìó ñ òåñòîì, ïîäñòåëèâ òîëüêî ëèñò ïåêàðñêîé áóìàãè. Ýòî áóäåò ñëóæèòü åñòåñòâåííûì ãðóçèëîì äëÿ íàøåãî òàðòà è äíî òî÷íî áóäåò ðîâíûì. Ñòàâèì âûïåêàòü ìèíóò íà 15-20.
 ýòî âðåìÿ àáðèêîñû ìîåì, îáñóøèâàåì è ðàçðåçàåì íà ïîëîâèíêè, êîñòî÷êè óáèðàåì. Òâîðîã òùàòåëüíî êðîøèì è ñìåøèâàåì ñ îñòàâøèìñÿ ñàõàðîì (ïåðåìåøèâàåì â áëåíäåðå). Áåëêè âçáèâàåì äî êðóòîé ïåíû è ïîñòåïåííî âìåøèâàåì â òâîðîã.
Ôîðìó ñ òåñòîì âûíèìàåì, ðàñïðåäåëÿåì ïî êîðæó áåëêîâî-òâîðîæíóþ ìàññó è êðàñèâî âûêëàäûâàåì íà íå¸ ïîëîâèíêè àáðèêîñîâ íà îäèíàêîâîì ðàññòîÿíèè äðóã îò äðóãà, íåìíîãî âìèíàÿ èõ. Äóõîâêó íàãðåâàåì äî 200 ãðàäóñîâ è äîïåêàåì òàðò åù¸ ìèíóò 15, ïîêà âåðõ íå ñòàíåò çîëîòèñòûì. Âûíèìàåì ôîðìó, äàåì ñëåãêà îñòûòü. Ïåðåêëàäûâàåì íà áëþäî è íàñëàæäàåìñÿ.
abrikosovo-tvorozhnyj-tart2 (600x450, 154Kb)

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
http://receptishi.ru/
ca-ira.livejournal.com
Ðóáðèêè:  Êóëèíàðèÿ

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó