Цитата сообщения Самобраночка Рулетики из кабачков с нежным яичным кремом



источник
Кабачки нарезать вдоль тонкими пластинками.

Обжарить на растительном масле до готовности. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Для яичного крема, яйца отварить вкрутую, очистить, измельчить в блендере, вместе с очищенным чесноком.

Когда яйца превратятся в пасту, добавить майонез и посолить и поперчить - по вкусу. Продолжить измельчать всё вместе.

Вот до такого кремообразного состояния.

Теперь на каждую пластинку кабачка, выкладываем крем.

И немного моркови по-корейски.

Сворачиваем рулетиками. Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью и подаём к столу.

Приятного аппетита!