ПОТРЕБУЕТСЯ:
250 г персиков
400 г творога
150г сливочного масла
1,5 ст.муки, 0,5 ст. сахара
0,5 ч.л. соды, 1 ч.л. разрыхлителя,
соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Творог и масло (комнатной температуры) перемешать в однородную массу.
2. Высыпать муку (1 стак.), соль, соду разрыхлитель и опять хорошо перемешать.Добавить остальную муку и вымесить, чтоб получилось однородное тесто, слегка липкое.Муки много не сыпать - тесто не должно быть сухим и твердым.
3. Раскатать тесто и выложить его аккуратно на смазанную форму для выпекания.Сверху посыпать сахаром, выложить дольки персиков.Выпекать 20 -25 мин.до зарумянивания.
Для начинки творог лучше брать жирный и желательно его протереть через сито.А еще можно смешать творог с шоколадом, так будет еще вкусней.