Гратен из цветной капусты, фарша и кориандра в соусе карри.

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 16:25 + в цитатник

Цитата сообщения Jea

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Гратен из цветной капусты, фарша и кориандра в соусе карри.

Очень рекомендую попробовать это блюдо. Это очень вкусно и очень просто.

Hам надо:
1 вилок цветной капусты
400 гр. фарша (смесь винного и говяжего)
1 луковица
1 небольшой цукини
30 гр. свежего кориандра
200 гр. крем-фреш (можно заменить на йогурт без вкусовых добавок)
3 ч.л карри
2 ст.л сливочного масла
100 мл ананасового сока
сыр 100 гр.
нежирные сливки 50 мл.
специи: базилик, соль и черные перец по вкусу

Приготовление:
Духовку включить на 200 градусов.
Отварить цветную капусту в подсоленной воде до полуготовности.
Слегка обжарить фарш с луком и цукини. Приправить его базиликом, солью и ч. перцем.

В кастрюле распустить сливочное масло и смешать его с карри. Добавить туда ананасовый сок и тушить 2-3 минуты постоянно помешивая.
Снять соус с огня и добавить туда крем фреш, сливки и кориандр. Перемешать до однородной консистенции.

Вниз формы для запекания выложить фарш, сверху на фарш уложить цветную капусту и все это залить соусом. Потереть сверху сыр.
Запекать в духовке 10 минут.

Приятного аппетита, друзья!

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4284021/post216971201/">Р“СЂР°С‚РµРЅ РёР· С†РІРµС‚РЅРѕР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹, С„Р°СЂС€Р° Рё РєРѕСЂРёР°РЅРґСЂР° РІ СЃРѕСѓСЃРµ РєР°СЂСЂРё.</a><br/>Р“СЂР°С‚РµРЅ РёР· С†РІРµС‚РЅРѕР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹, С„Р°СЂС€Р° Рё РєРѕСЂРёР°РЅРґСЂР° РІ СЃРѕСѓСЃРµ РєР°СЂСЂРё.

РћС‡РµРЅСЊ СЂРµРєРѕРјРµРЅРґСѓСЋ РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ СЌС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ. РС‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ.

HР°Рј РЅР°РґРѕ:
1 РІРёР»РѕРє С†РІРµС‚РЅРѕР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹
400 РіСЂ. С„Р°СЂС€Р° (СЃРјРµСЃСЊ РІРёРЅРЅРѕРіРѕ Рё РіРѕРІСЏР¶РµРіРѕ)
1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°
1 РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№ С†СѓРєРёРЅРё
30 РіСЂ. СЃРІРµР¶РµРіРѕ РєРѕСЂРёР°РЅРґСЂР°
200 РіСЂ. РєСЂРµРј-С„СЂРµС€ (РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РјРµРЅРёС‚СЊ РЅР° Р№РѕРіСѓСЂС‚ Р±РµР· РІРєСѓСЃРѕРІС‹С… РґРѕР±Р°РІРѕРє)
3 С‡.Р» РєР°СЂСЂРё
2 СЃС‚.Р» СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
100 РјР» Р°РЅР°РЅР°СЃРѕРІРѕРіРѕ СЃРѕРєР°
СЃС‹СЂ 100 РіСЂ.
РЅРµР¶РёСЂРЅС‹Рµ СЃР»РёРІРєРё 50 РјР».
СЃРїРµС†РёРё: Р±Р°Р·РёР»РёРє, СЃРѕР»СЊ Рё С‡РµСЂРЅС‹Рµ РїРµСЂРµС† РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ: 
Р”СѓС…РѕРІРєСѓ РІРєР»СЋС‡РёС‚СЊ РЅР° 200 РіСЂР°РґСѓСЃРѕРІ.
РћС‚РІР°СЂРёС‚СЊ С†РІРµС‚РЅСѓСЋ РєР°РїСѓСЃС‚Сѓ РІ РїРѕРґСЃРѕР»РµРЅРЅРѕР№ РІРѕРґРµ РґРѕ Рї... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4284021/post216971201/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Гратен из цветной капусты, фарша и кориандра в соусе карри.