1. Просейте муку, какао, соду и разрыхлитель. Добавьте сахар и соль, перемешайте.

2. Понадобится небольшая чашка крепкого кофе (80 мл)

3. Смешайте яйцо, кефир, масло. Влейте чашку кофе. Аккуратно введите жидкую смесь в сухую.

4. В заранее смазанную маслом и застеленную форму вылейте тесто.

5. Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах примерно 20 минут. Важно не передержать, проверяйте готовность спичкой. Остудите корж на решетке.

6. Взбейте охлажденные сливки и сахар, покройте ими торт. Выложите ягоды и уберите торт в холодильник перед подачей.