Цитата сообщения Лилёша Салат мясной "Летний"



Летние вкусные овощи, мясо и сыр. Летний, сытный, но не тяжелый салат. Прекрасный завтрак перед долгой прогулкой или отличный ужин. Готовлю такой салат не реже трех раз в неделю. Угощайтесь!

мясо (отварное или запечённое, любое нежирное мясо) — 100 г
помидоры черри — 200 гр.
перец болгарский — 100 гр.
огурец — 150 гр.
лук репчатый — 100 гр
пармезан — 40 гр.
бальзамик — 1 ст. л.
масло оливковое — 1 ст. л.
соль


У меня белый лук и помидоры черри, но можно использовать репчатый лук (очень злой лук следует ошпарить после нарезки кипятком и промыть холодной водой) и помидоры типа сливки - мясистые и не очень сочные.

Лук нарезать четверть кружочками, выложить в салатник и сбрызнуть бальзамическим уксусом (можно использовать любой уксус) и слегка посолить.

Нарезать мясо и перец соломкой, огурцы и помидоры по желанию, но не слишком мелко.

Сложить все овощи и мясо в салатник к луку.

Натереть сыр.

Полить салат оливковым маслом.

Перемешать и подавать.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

http://www.povarenok.ru/recipes/show/142432/]источник[/url]