Ингредиенты на 0,5 кг печенки:

- 1 помидор 
- 1 синий лук
- 3 зубчика чеснока
- кинза

Приготовление:

1. Нарезаем сырые овощи: помидор кубиками, лук 1/4 кольцами, пучок кинзы и чеснок. 
 

2. Кладем порезанные овощи в салатник.
 

3. Печень обжариваем на растительном масле, предварительно обваляв в муке.
 

4. Готовую печень выкладываем в салатник к овощам, перемешиваем. 
 

5. Накрываем крышкой, даем настояться минут 10-15.