Вы пробовали жареный редис? До этого блюда я даже не знала, что его можно тушить или жарить. Оказалось, очень вкусно. Может быть необычным гарниром к мясу или как салат.

Что надо:

Масло растительное – 3 ст. ложки

Редис – 200г.

Лук репчатый – 1 луковица – 75г

Соль

Перец черный молотый

Шпинат – 140г

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Приготовление

Лук порезать тонкими полукольцами. Редис разрезать пополам.

Шпинат крупно порезать. Молодые листочки шпината можно оставить целыми.

На разогретом масле на сильном огне, постоянно помешивая, обжарить лук и редис 5-7 минут, пока редис не станет мягким. Посолить и поперчить.

Добавить шпинат и готовить, помешивая, 1 минуту.

Выложить на блюдо, полить соком лимона, немного посолить и поперчить. Нам понравился редис со шпинатом в холодном виде, как салат.

Рецепт нашла на Food Network.

Приятного аппетита!