Очень вкусные картофельно -мясные котлетки, делаются быстро, съедаются моментально. Автор рецепта Сергей , сайт "Домашняя кухня ".

Надо взять - картофель - 7шт.,лук репчатый - 1 шт., фарш мясной - 200 гр.,яйцо - 1 шт.,соль - по вкусу,мука - 1 стакан, пучок укропа , растительное масло. 1. Отварить картофель, потолочь как на пюре ( воду я солила). 2. Лук мелко нарезать и обжарить вместе с фаршем на растительном масле ( немного посолила). 3. Мелко нарезать зелень. 4. Смешать картофельное пюре, лук с фаршем и зелень, вбить яйцо, подсолить ( если нужно), поперчить, добавить муки, чуть больше половины стакана и хорошо вымесить.

5. Сформировать котлеты, обмакивать их в муку и обжарить на растительном масле с двух сторон. Подавать со сметаной. У нас сметаны не было. ели с майонезом. У меня из этого количества ингредиентов получилось 9 крупных котлеток