Цитата сообщения SHEF_SVETINA Рецепт пражского торта

Ингредиенты для пражского торта:



Для теста:

мука - 1,5 стакана

яйца – 2 штуки

сметана - 1 стакан

сгущённое молоко - полбанки

сода - полчайной ложки

сахар - 1 стакан

какао - 3 чайные ложки



Для крема:

сливочное масло - 100 граммов

сгущённое молоко - полбанки

какао - 2 чайные ложки



Для глазури:

сметана - 3-4 столовые ложки

сахар - 3-4 столовые ложки

какао - 1 чайная ложка



Способ приготовления пражского торта:



Разделите белки и желтки. Добавьте в сметану соду.



Взбейте миксером белки с сахаром. Потом добавьте сметану с желтками, какао, сгущёнкой и мукой. Всё хорошо перемешайте.



Застелите форму для торта пергаментной бумагой и смажьте её подсолнечным маслом. Вылейте в подготовленную форму тесто и поставьте её в холодную духовку. Потом разогрейте до 180 градусов духовку и выпекайте коржи для торта в течении 30 минут.



Охладите готовую основу для торта и разрежьте её на 3-4 коржа.



Чтобы приготовить крем, смешайте в миске сливочное масло со сгущённым молоком, какао и взбейте миксером, чтобы получился пышный крем.



Выложите на большое плоское блюдо друг на друга коржи, промажьте кремом каждый корж.



Смешайте все ингредиенты для глазури, поставьте её на слабый огонь и варите, постоянно помешивая, на протяжении 5 минут.



Смажьте торт шоколадной глазурью, немного остудите его и подайте к чаю.


Рецепт и фото взяты на сайте:http://www.priyatnogo.com/3153-recept-prazhskogo-torta.html