БАННИЦА

Читать далее...

Баклажаны фаршированные морковкой

Баклажаны фаршированные морковкой

На 5-6 баклажан
0.5кг моркови
1 головка чеснока
соль, перец
Баклажаны вымыть, удалить плодоножку, сделать глубокий продольный надрез и опустить в кипящую воду на 5-7мин.
Переложить баклажаны в широкое блюдо, накрыть разделочной доской и поставить гнет. Оставить на 1 час.
Тем временем делаем расол
В 1 л кипящей воды кладем 2 ст.л. соли, лаврушку и перец горошком. Остудить, лаврушку убрать.
Морковь трем на крупной терке, чеснок мелко шинкуем. Перемешиваем морковь, чеснок (можно добавить и зелень), перчим и солим.
Вложить в разрез на баклажанах начинку, прижимая фарш ложкой, чтобы он ложился плотнее, перекрутить ниткой.
Поместить баклажаны в емкость для засолки, залить холодным рассолом. Накрыть доской и поставить сверху гнет.
Держать в комнате примерно неделю, затем убрать в холодильник!

Баклажаны с грудинкой

Баклажаны с грудинкой

Цитата

 
 

Это цитата сообщения Светланкин_дневничок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
 

 

Баклажанные рулетики с курицей


Баклажан — 2-3 шт Филе куриное — 300 г Яйцо куриное (сырое) — 1 шт Сливки ( у меня были 20%) — 200 г Чеснок (сушеный, молотый) — 1 ч. л. Майонез — 1 ст. л.

Специи: черный перец, соль - по вкусу.

Приготовление:

Баклажаны нарезать длинными
язычками. Хорошо посолить.







Уложить в миску, придавить тарелкой и отставить на
полчаса. Куриное филе измельчить в комбайне, можно пропустить через
мясорубку с мелкой решеткой, а если нет ни комбайна, ни мясорубки -
изрубить мелко-мелко острым ножом.

Залить фарш 100 граммами
сливок. Хорошенько перемешать и поставить в холодильник минут на 20.
Потом добавить в фарш яйцо, чуточку соли, черного перца (того и другого
буквально на кончике ножа).

Взбить миксером до консистенции
густого крема. У нас получилась чудесная основа для суфле. Баклажаны уже
настоялись. Их нужно промыть слегка. Отжать, высушить на чистом
полотенце.

Разложить на противне.




Поставить в разогретую до 200 г. духовку и подсушить 20
минут. На каждый "язычок" ложкой, смоченной в воде, положить шарик
фарша. Свернуть рулетик и уложить наши рулетики в сотейник.Читать далее...

Армянский домашний хлеб

 

АРМЯНСКИЙ ДОМАШНИЙ ХЛЕБ "МАТНАКАШ"   Слова и фото автора "oblachko" Армяне хлеб употребляют в больших количествах.Хлеб настолько уважаем в Армении,что очень часто вместо того,чтоб говорить "Давайте пообедаем",принято говорить"Давайте кушать хлеб" в самом широком смысле.И когда мучает чувство голода и хочется чего-нибудь быстренького,то нет ничего лучше,чем кусок свежей горбушки с сыром и свежей зеленью! Рецепт домашнего хлеба очень прост,секрет заключается всего лишь в хорошем вымешивании и расстойке теста.   Вам понадобятся: -500гр муки -1ч.л. с верхом сухих дрожжей -1/2ч.л. сах.песка -1десртная ложка соли -350-400мл тёплой воды -2-3ст.л. раст.масла Способ приготовления: -В миску налить тёплую воду,добавить все сухие ингредиенты и вымешивать тесто около 20 минут. -Накрыть плёнкой и оставить в тёплом месте,пока не поднимется тесто(около 1 часа) -смочить руки водой,опустить тесто,немного помесить,снова закрыть плёнкой и оставить в тёплом месте на второе поднятие(30 минут). -Подошедшее тесто разделить на 2 части. -На противень вылить растительное масло и каждую часть теста вываливая в масле,сделать колобок.Затем руками расплющить в лепёшку и дать подойти 15-20 минут. -поверхность хлеба смазать рукой водичкой,провести бороздки вдоль и по кругу. -Поставить в нагретую зараннее до 220гр(425Ф)духовку и выпекать до золотистого цвета(минут 20). Заметки: Хлеб получается со вкусной корочкой и воздушным мякишом.Тесто можете делать в хлебопечке.Я вымешиваю в миксере,получается очень хорошо.Из этого количества теста получается 2 матнакаша.Хлеб очень вкусный и на следующий день.Я делаю сразу два больших матнакаша из двух порций.Один замораживаю,а второй едим.Замороженный хлеб лучше размораживать в холодильнике,а затем оставить при комнатной температуре,разумеется  прикрытым полотенцем или плёнкой.Если есть желание,можете слегка подогреть в духовке,слегка побрызгав водичкой.Хлеб становится как будто только что испечённым.

Ароматно-воздушные апельсиновые булочки

 

Читать далее...

Сто рецептов аджики

Сообщество на Li.ru: Сто рецептов аджики

Аджика рецепт - 115 рецептов

Стало интересно, что для Вас Аджика? Это Соус или же Приправа? А может и то и другое? Предлагаю в комментариях обсудить данный вопрос.

Читать далее

Cоус-приправа

Рецепт этого соуса, как и многие мои рецепты, имеет свою историю.

Лет семнадцать назад меня пригласили в гости. И там, кроме всяких вкусных блюд, на столе стоял соус. Когда я его попробовала - замерла от восхищения. Ведь тогда мы почти ничего и не знали подобного. Кетчупы удавалось купить редко, они нам казались божественно вкусными. В домашних заготовках из соусов делали в основном - "Вырви глаз", да изредка - томатный острый. Стала я просить рецепт. Но мне его не дали. Сказали - это семейный секрет.
Запомнила я вкус очень хорошо. Его невозможно было не запомнить. Дело было зимой.
До осени я не забывала об этом соусе. Когда пошли помидоры, перцы и травы - начала пробовать готовить. В первый раз, конечно же, не получилось. То есть, получился довольно приятный соус, но это было не то. В общем, года три я билась над ним. Делала по две-три небольшие порции в разных вариантах, с разными специями и пряностями..... И все-таки я его сделала! Добилась именно такого вкуса. И потом, много лет удивляла своих гостей.
Готовлю, как и все остальные заготовки - в небольшом количестве - 1 порцию. Это в готовом виде - 2,5 литра. Чуть позже сделаю еще одну порцию, как раз нам и хватит.
Читать далее...

500 САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ РЕЦЕПТОВ... всё в одном месте...

1. Мясо по - французски

На 4 порции: Картофель - 8 - 10 шт. Мясо (баранина,свинина) - 800 г. Лук репчатый - 800г. Шампиньоны - 300 г. Сыр - 800 г ...
2. Пирожки с капустой супер-быстрого приготовления

Тесто: 1 стакан молока, 2 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. соли, 3/4 пачки маргарина, 1/2 пакетика сухих дрожжей "Саф момент", 2 яйца, ...
3. Меню на день рождения

...
4. Салат "шапка мономаха"

500 гр. вареного мяса (свинина); 2-3 вареной в мундире картошки; 4-5 яиц; 200 гр. грецких орехов; 1 большая морковь (сырая); ...
5. Пьяная курица

тушка курицы, лук, чеснок, морковь, чернослив, майонез или сметана, соль и перец по вкусу, пиво ...
6. Слоеный салат из крабовых палочек

Уложить слоями: 1. 250г палочек - мелкими кубиками 2. 1 средняя луковица - мелко 3. 3-4 вареных моркови - крупная терка 4. яйца - ...
7. Салат "киевский"

2-3 штуки вареного картофеля, 3-4 соленых огурца, 3 вареных яйца, майонез, зеленый горошек, зелень укропа и петрушки. Кнельная ма ...
8. Салат из курицы с ананасом

1 куриная грудка (желательно не бройлер), 1 банка шампиньонов в собственном соку, 1 банка ананасов (колечки или кубики), 1 ябло ...
9. Новогодний салат

6 сваренных вкрутую яиц, 5-6 штук вареного картофеля, 2 вареных моркови, 2 соленых огурца, 1 яблоко, 1 стакан зеленого горошк ...
10. Мясо в горшочке

2 большие луковицы мелко нарезать, высыпать на дно горшка, сверху мясо одним куском, к нему положить перец горошком и лавровый лист и ...
11. Слоеный салат "овощной торт"

Слои: 1. 2 вареные свеклы - на средней терке 2. чеснок с майонезом 3. распаренный чернослив 4. смесь сметаны с майонезом 1:1 5. ...
12. Курица в духовке

Курица Соль Чеснок ...
13. Новогоднее меню на скорую руку

Лосось, глазированный вином Салат из фасоли с сушеными помидорами Ризотто с фасолью, абрикосами и орехами кешью Праздничн ...
14. Рыба, запеченная в духовке

2 луковицы, 2 яйца, рыбное филе (треска, хек), сметана (майонез) ...
15. Шурпа

баранины или говядины - 500 г.; сала - 100 г.; картофеля - 500 г.; помидора или томатной пасты - 4; лука - 3-4 головки; моркови - ...
16. Салат "новогодняя фантазия"

Белое мясо курицы, репчатый лук, морковь, маринованные(можно пожарить свежие) грибы, черный перец, майонез, сухарики белого хлеб ...
17. Творожный кекс

2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 200 г. жирного творога, 2 ст. ложки растопленного масла, 2 ст. ложки сметаны, 1/2 ча ...
18. Салат "цезарь" с курицей

200 г сметаны, 350 г куриных грудок, 1 пучок салата латук, 6 яиц, белый хлеб. Для заправки: 105 мл оливкового масла, 50 г анчоусо ...
19. Кабачковая икра

3 крупных кабачка, 3 небольшие луковицы, 2 крупных помидора, 2 зелёных болгарских перца, подсолнечное масло для жарения, соль ...
20. Мясо в духовке

кусок мяса соль, перец, чеснок ...
21. Салат из копченой курицы

2 копченые куриные грудки (можно бедрышки) 4 яйца 4-5 штук свежих помидоров 150-200 гр.любого сыра баночка майонеза соль, пер ...
22. Курица в духовке - быстро и вкусно!

курица или куриные бедра приправа "Карри" горчица майонез ...
23. Салат с тунцом

зелёный салат (ромэн, латук или обычный зелёный салат) консервированный тунец в собственном соку 1 банка сыр пармезан 2 яйца ку ...
24. Романтическое меню на скорую руку

на 2 человек Копченая скумбрия с хреном Бараньи отбивные с красносмородиновым соусом и с горошком и кукурузой Китайская вер ...
25. Салат из крабовых палочек

крабовые палочки сыр чеснок вареное мясо сок лимона гренки майонез ...
26. Вкуснейшая творожная запеканка

7 яиц, 1 кг нежирного творога, 1 стакан сахара, 3 ст.ложки сметаны, 2 ст. ложки водки или рома, 0,5 ст. манки, 0,5 ч. ложки ...
27. Печеночные котлеты

800 гр. индюшиной печенки 2 крупные моркови 2 луковицы 1 яйцо мука по необходимости соль, молотый перец ...
28. Хворост

Мука 3 стакана. Молоко 1/2 стакана. Масло сливочное 50 г. Желтки 4 штуки. Коньяк или водка 1 столовая ложка. Соль 1/2 чайной ...
29. Салат "очень вкусненький"

ветчина или колбаса 200г, огурец (салатный 1/2), яйца варёные 2 или 3 шт, лук (обжаренный) 1 шт, майонез. ...
30. Грибной суп из шампиньонов

Шампиньоны 15-20 шт. Лук репчатый 2 шт. Морковь 1 шт. Картофель 3 шт или макароны 2 пригоршни ...
31. Окрошка правильная и очень вкусная

яйца - 3 шт картофель - 2 шт огурцы свежие - 2 шт редиска - 3 шт зеленый лук - пучок диаметром 3-4см укроп - пучок диаметром ...
32. Салат с копченой колбасой

500 г белокочанной капусты, 1 морковь, 1 яблоко, 200 г копченой колбасы, 1 стакан майонеза, зелень петрушки, соль по вкусу. ...
33. Куриные котлеты

500 гр. куриного фарша 2 яйца, 2 большие ложки майонеза (с горкой), 2 большие ложки муки (с горкой), 1 луковица ...
34. Куриная печень

Куриная печень, лук, сметана, петрушка, сок половинки лимона. ...
35. Вкусный и простой салат

1 банка красной фасоли 1 банка консервированной кукурузы 1 пачка крабовых палочек 1-2 пакетика сухариков с чесноком Для запр ...
36. Картошка в духовке

картошка - 6-8 шт. чеснок - 2 дольки растительное масло - 1/3 стакана лимонный сок - 1 ч. л. ...
37. Беляши

30-40 г дрожжей (или полторы чаиные ложки сухих дрожжей) 2 стакана жидкости (можно воды, можно молока, а можно и смесь того и дру ...
38. Ленивые голубцы

0,5 кочана капусты, 0,5 кг. фарша, 2-3 моркови, 1 луковица, 1 стакан риса, 1 яйцо, 1-2 пачки сметаны (по 250 гр), 1-5 ст.л. ...
39. Вкусный ужин

200-300 г свежей капусты, 1 ст. риса, 5 картофелин, 2 луковицы, 2 бульонных кубика, кетчуп, соль - по вкусу, сливочное масло, 1 ...
40. Очень простой и вкусный салат

Мороженая спаржевая фасоль - 1 пакет. Грибы 300-500 грамм. Луковица. Майонез. ...
41. Селедка под шубой

картофель морковь свёкла яйца селёдка лук майонез ...
42. Салат с ананасом и курицей

2 средних окорока 1 банка ананасов (желательно резаных) 1 банка сладкой кукурузы майонез ...
43. Шоколадная колбаса

200 г несоленого сливочного масла 1 стакан сахара 1 крупное яйцо 3 ст. л. молока 2 ст. л. какао 250 г простого печенья ...
44. Тесто для лазаньи

1/3 муки 2/3 манки яйцо ...
45. Печеночный паштет

На 1 кг. говяжьей печени - по 0.5 кг моркови и 0.5 кг лука, 100-120 гр. сливочного масла, соль, перец по вкусу, 1 ст.л. коньяка ...
46. Рулет из лаваша

армянский лаваш (3 листа) 1 банка консервированного лосося (горбуши, зубатки, нерки - все равно), только не в томате. 250 г майо ...
47. Сырный суп по-быстрому

На 1-1,5 литра воды понадобится: 2 плавленных сырка (я обычно беру "Российский", а многие мои подруги предпочитают сыр с грибным в ...
48. Лобио

Фасоль намочить в кипятке и оставить на ночь. Воду слить. В кастрюлю налить воды и варить до полной готовности. В конце варки посолит ...
49. Морковные котлеты

Hа 500г очищенной моркови: 1/4 стакана молока, 2.5 ст. ложки манной крупы, 2 яйца, 3 ст. ложки сливочного масла. ...
50. Овощное рагу

1 кг картофеля, 6 штук моркови, 4 репы, 2 луковицы, 4 столовые ложки томата-пюре, 6 столовых ложек растительного масла, 2 столовых ...

следующая страница >>

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

40 Рецептов с яблоками

 

Читать далее...

283 рецепта блюд с кабачками

Практически на любом дачном участке растут кабачки )) Да не один кабачок, а десяток-другой. Вырастают и встает проблема - что же с ними делать? Соседи не берут - у самих таких воз и маленькая тележка. Можно их пожарить,потушить, засолить....  и тут фантазия заканчивается ))

Поэтому предлагаю Вам для ознакомления аж целых 283 рецепта блюд с кабачками. Уверена, что Вы найдете для себя несколько новых, не опробованных рецептов. 

• Фаршированные цуккини  
• Кабачки жаренные  
• Кабачки маринованные   
• Кабачки соленые  
• Кабачки пряные  
• Кабачки с морковью и яблоками в яблочном соке   
• Кабачки, запеченные с тофу   
• Тушеные кабачки с рисом   
• Кабачки жареные с чесночным соусом   
• Кабачки жареные с чесноком и лимонной цедрой  
• Кабачки жареные с уксусом и луком  
• Кабачки с творожным фаршем   
• Кабачки тушеные   
• Кабачки с урдой   
• Кабачки в кляре   
• Кабачки тушеные с йогуртом   
• Кабачки с сыром   
• Кабачки фаршированные I (кабак долмасы)   
• Кабачки фаршированные III (кабак долмасы)   
• Кабачки фаршированные с укропным соусом   
• Кабачки по-венгерски   
• Кабачки фаршированные гречневой кашей   
• Кабачки, фаршированные молодой бараниной   
• Кабачки, фаршированные мясом и рисом   
• Кабачки, фаршированные треской   
• Кабачки, фаршированные рисом   
• Кабачки, фаршированные овощами   
• Кабачки, фаршированные сладким перцем  
• Кабачки, фаршированные репой  
• Кабачки, фаршированные сыром   
• Кабачки, фаршированные разной зеленью, запеченные   
• Кабачки, фаршированные мясом   
• Кабачки, фаршированные овощами и рисом, запеченные   
• Кабачки, фаршированные мясом и топинамбуром  
• Кабачки жаренные, фаршированные соусом   
• Кабачки, фаршированные грибами   

Рецепты блюд с кабачками

10-ка рецептов баклажан на зиму

 

 

Читать далее...

"Луковое печенье мамы".

Печенье - из сказочной кухни Шулы Модан, под названием "Луковое печенье мамы".

Как это делается...

Тесто:30 минут, которые потрясли пекаря-любителя

     С тех пор, как научилась готовить, я частенько балую своих друзей и близких разными вкусностями. Но вот парадокс, пирожные и торты получаются просто замечательные, а вот пироги оставляли желать лучшего: тесто получалось то резиновым, то гранитобетонным, на второй день можно таким пирожком гвозди забивать.


    Так продолжалось до тех пор, пока методом многочисленных проб и ошибок я не нашла изумительный рецепт дрожжевого теста, пригодного как для приготовления пирогов, так и всевозможных булочек, рулетов и даже пончиков. Но главное достоинство этого теста заключается в том, что в общей сложности на его изготовление вы затратите не более 30 минут!  

постное дрожжевое тесто за 30 минут

Слоеное тесто: быстро и без проблем

Сразу оговорюсь - рецепт не мой, а от shema-35 с форума "Едим дома". Меня привлек скорее способ закрутки теста: сразу подумала, что только мужчина не придумает, чтобы работы поменьше было и побыстрее.
Предлагаю этот шедевр вашему вниманию.

Нам понадобится:
250 мл (1ст) воды (тёплой)
1 яйцо
1ст. л. раст. масла
1ч. л. сахара
200 г сливочного масла
525 г (3,5ст) муки
1 ст.л. уксуса

В воде растворяем соль и сахар. Добавляем раст. масло, яйцо, уксус и муку, замешиваем тесто.

Раскатываем тесто на припыленном мукой столе и смазываем обильно мягким сливочным маслом ( у меня, честно говоря, больше 150 г не вмазалось ).

Загибаем край теста, в два раза шире нашей скалки.

Накручиваем тесто на скалку (скалку я смазала растительным маслом).

Делаем продольный надрез.

Такой же надрез делаем с противоположной стороны скалки, снимаем пласты, получается две ленты.

Кладем одну ленту на другую, складываем концы.
Покатаем тесто скалкой слегка и можно печь! У меня тесто до выпечки два дня в холодильнике пролежало, сегодня выпекла вкуснейшие пирожки...

СЕКРЕТ выпечки изделий из слоеного теста: когда ваши пироги, печенье, рулеты и т.д. уже лежат на противне, готовые отправится в духовку, возьмите пульверизатор (как для опрыскивания цветов или белья), налейте холодной воды и опрыскайте ваши вкусности, опрыскайте сочно! Так, чтобы были о-о-очень мокрые. Все. И в духовку. Понимаю, что для человека во здравом уме, работающего с тестом время от времени это звучит довольно дико, но: Тесто будет таять во рту! Вот и у нас сегодня на обед расстаяли такие вот пирожки и плюшки:

Источник http://forum.say7

Онлайн самоучитель по вязанию

Самоучитель по вязанию онлайн

 Автор - Татьяна Борисовна Чижик.

Выбор и подготовка материалов и инструмента
1. Нити 
     1.1 Виды шерсти 
    1.2 Как выбрать пряжу 
    1.3 Стирка шерстяных нитей 
    1.4 Окраска нитей 
    1.5 Химические красители 
    1.6 Органические красители 
    1.7 Перекрашивание пряжи 
    1.8 Отбеливание пряжи 
2. Инструменты 
3. Условные обозначения
Урок 1. Петли и способы образования бокового края
1. Набор петель  
2. Лицевая петля 
3. Изнаночная петля 
4. Образование бокового края 
    4.1 Цепочкообразный способ 
    4.2 Узелковообразный способ 
5. Полезные советы
Урок 2. Вязание образцов лицевыми и изнаночными петлями
1. Платочная вязка из изнаночных петель ("Веревочка") 
2. Чулочная вязка 
3. Резинка 1x1 
4. Резинка 2x2 
5. Вязка "Шахматка" 
6. Вязка "Путанка" 1x1 
7. Вязка "Путанка" 2x2 
8. Закрепление петель 
9. Полезные советы
Урок 3. Прибавление и убавление петель в вязании
1. Убавление петель 
    1.1 Провязывание двух петель вместе лицевой 
    1.2 Провязывание двух петель вместе изнаночной 
    1.3 Провязывание трех петель вместе лицевой и изнаночной 
2. Убавление петель по краю изделия 
    2.1 Постепенное убавление 
    2.2 Быстрое убавление 
3. Провязывание двух петель вместе способом перекида 
4. Провязывание двух петель вместе за переднюю стенку 
5. Провязывание трех петель вместе способом перекида 
6. Прибавление петель  
    6.1 Вытягивание петель из промежутка между петлями 
     6.2 Вывязывание из крайней петли две 
    6.3 Воздушные петли 
    6.4 Прибавление из петли предыдущего ряда 
7. Полезные советы
Урок 4. Способы вывязывания накидов
1. Накиды 
    1.1 Первый способ  
    1.2 Второй способ 
2. Использование накидов в узорах 
3. Полезные советы
Урок 5. Вывязывание образцов с накидом из лицевых и изнаночных петель
1. Зубчики 
2. Колокольчики 
3. Кленовые листья 
4. Полезные советы
Урок 6. Орнаменты
1. Норвежский 
2. Контрастный 
3. Орнаментальные полоски 
4. Звериная шкура 
5. Растительный 
6. Северных народов 
7. Детский  
8. Полезные советы
Урок 7. Приемы вязания цветного орнамента
1. Перекрещивание нитей 
2. Вязание узоров нитями двух и более цветов в одном ряду 
3. Разноцветная изнаночная вязка 
4. Клетчатая вязка 
5. Вязка по диагонали 
6. Вязка "елочкой" 
7. Полезные советы
Урок 8. Вязание мелких изделий на двух спицах
1. Определение количества петель при первоначальном наборе 
2. Вязание из двух клубков 
3. Вывязывание башмачков  
4. Полезные советы
Урок 9. Вязание мелких изделий на двух спицах (продолжение)
1. Носки и гольфы, связанные на двух спицах 
2. Полезные советы
Урок 10. Вязание мелких изделий на двух спицах (продолжение)
1. Сапожки на двух спицах 
2. Тапочки на 2-х спицах  
3. Полезные советы
Урок 11. Вязание мелких изделий на двух спицах (окончание)
1. Варежки из половинок на двух спицах 
2. Полезные советы
Урок 12. Вязание косынок и шали
1. Косынка с бахромой 
2. Косынка с диагональными цветными полосами 
3. Косынка из косых полос, связанных "Веревочкой" 
4. Косынка с ажурными кольцами 
5. Шаль 
6. Полезные советы
Урок 13. Приемы вязания снятых петель и их перестановка
1. Снятые (вытянутые) петли 
2. Снятые (вытянутые) петли вместе с накидом (короткие петли) 
3. Снятые (вытянутые) обвитые петли (длинная снятая петля) 
4. Снятые (вытянутые) петли вместе с несколькими накидами 
5. Перестановка двух петель 
    5.1 Рельефная вязка с перестановкой петель 
6. Полезные советы
Урок 14. Вязание образцов со снятыми и вытянутыми петлями. Резинки
1. Резинка 1x1 из снятых коротких петель 
2. Английская резинка упрощенная  
3. Английская резинка 1x1 
4. Полуанглийская резинка 
5. Гофрированная резинка 
6. Граненая резинка 
7. Жемчужная резинка 
8. Французская резинка 
9. Оригинальная резинка 
10. Полезные советы
Урок 15. Вязание образцов со снятыми и вытянутыми петлями. Узоры
1. Снятые длинные петли на изнаночной глади 
2. Узор "Стежок" 
3. Рельефный узор с вытянутой петлей 
4. Узор "Волна" 
5. Узор "Соты" 
6. Вертикальные (крупные) "Соты" 
7. Узор "Цепочка" из снятых петель 
8. Узор с обхватывающими петлями  
9. Пышные колоски 
10. Простая мережка 
11. Снятые петли с ажурными кольцами 
12. Орнаментальная полоса 
13. Снежинка 
14. Полезные советы
Урок 16. Приемы вязания бугристых узоров ("Шишечки")
1. "Цветочки", выполненные "Шишечками"  
2. "Ромб", выполненный узелками ("Шишечками") 
3. Рельефный узор плотного вязания 
4. Паутинка 
5. Рельефная вязка "Гусиные лапки" 
6. Бугорки из четырех петель 
7. Полезные советы
Урок 17. Приемы вязания жгутов. Узоры с перехватами
1. Жгут из 6 лицевых петель 
2. Оригинальный жгут  
3. Жгут из 16 лицевых петель 
4. Уплотненный жгут 
5. Снопики 
6. Рельефный рисунок жгута  
7. Плетенка 
8. Узор с перехватами 
9. Смещенные перехваты 
10. "Косичка" с отделочными полосами 
11. Вертикальный узор с переплетениями 
12. Жгут "Восьмерка" на изнаночном поле 
13. Кольца из жгутов 
14. Полезные советы
Урок 18. Варианты жгутов для любознательных
1. Жгуты с тройным переплетением в кольцах 
2. "Бантики"  
3. "Зигзаг" 
4. "Ромб"  
5. "Витушка" 
6. "Ромб" с изнаночной полосой 
7. Двойной "Зигзаг"  
8. "Перевитая восьмерка" 
9. "Резинка" 
10. "Тройной зигзаг"  
11. "Ромб", перевитый изнаночными петлями  
12. "Восьмерка", перевитая изнаночными петлями 
13. "Восьмерка" с тройным сжатым жгутом 
14. "Ромб", перевитый лицевыми петлями 
15. "Тройные кулечки" 
16. Полезные советы
Урок 19. Виды обвитых петель и узоры из них
1. Обхватывающие петли на резинке 1x2 
2. Двойные обхватывающие петли из рабочей нити 
3. Перетянутая резинка 
4. Узор из обвитых петель 
5. Резинка 1x1 с обвитыми петлями  
6. Резинка 2x2 ("Вафли") 
7. Полезные советы
Урок 20. Ажурное вязание
1. Ажурное вязание 
2. Полезные советы
Урок 21. Ажурные узоры
1. Вертикальная мережка 
2. Муар 
3. Стрелочки  
4. "Дырочки" 
5. "Гофре"  
6. "Змейка" 
7. Ажурная полоса на изнаночном поле 
8. Полоса с ажурными отверстиями  
9. Узор с ажурными полосами 
10. Ажурная сеточка 
11. Ажурная полоска с перемещенными петлями  
12. Полезные советы
Урок 22. Ажурные узоры (продолжение)
1. "Воздушные листья" 
2. "Ажурная веточка" 
3. "Полулист" 
4. "Мелкие листики" 
5. "Листья" с квадратами  
6. "Четырехлистник" 
7. "Веточки" 
8. "Колоски" 
9. Ажурные цветочки на полосах чулочного вязания 
10. "Снопики" 
11. "Листья" с переплетениями 
12. Полезные советы
Урок 23. Ажурные узоры (окончание)
1. Ажурные ромбики 
2. У-образный ажур 
3. "Большие ромбы" 
4. "Выпуклый ажур" 
5. Мережка-зигзаг 
6. "Зубчики" 
7. "Воздушный уголок"  
8. Ажурные "Купола" 
9. Ажурные ромбы из лицевых петель 
10. "Зигзаг" с изнаночными квадратами 
11. Ажурная "Волна"  
12. Ажурные "Домики" 
13. Полезные советы
Урок 24. Приемы вязания на пяти спицах
1. Вязание на пяти спицах 
2. Варежки 
3. Варежки с орнаментом 
4. Полезные советы
Урок 25. Вязание перчаток
1. Вязание перчаток 
2. Полезные советы
Урок 26. Вязание ажурных перчаток
1. Ажурные перчатки 
2. Полезные советы
Урок 27. Вязание гольфов и носков
1. Носки 
2. Ажурные гольфы 
3. Полосатые гольфы с рисунком 
4. Полезные советы
Урок 28. Вязание детской одежды
1. Вязание детской одежды 
2. Как учесть особенности фигуры 
3. Снятие мерок 
4. Полезные советы
Урок 29. Построение выкройки-основы кофточки с вшивным рукавом
1. Построение выкройки-основы с вшивным рукавом 
2. Построение выкройки-основы рукава "Реглан" 
3. Полезные советы
Урок 30. Вязание изделий с вшивным рукавом
1. Вывязывание изделий с вшивным рукавом 
2. Полезные советы
Урок 31. Вывязывание изделий с рукавом "Реглан"
1. Вывязывание отдельными деталями 
2. Цельновывязанный реглан 
3. Полезные советы
Урок 32. Модели рукавов
1. Рукав "Кимоно" от талии 
2. Рукав "Кимоно" от бедер 
3. Рукав с мелкой проймой 
4. Рукав без линии оката 
5. Рукав с "Погоном" 
6. Полезные советы
Урок 33. Разновидности воротников
1. Воротник "Стойка" 
2. Воротник с руликовой отделкой (воротник "Бейка") 
3. "Рюш" 
4. Спортивный воротник под горло  
5. Воротник с декоративными углами 
6. V-образный вырез 
7. Вырез "Каре" 
8. Воротник "Гольф", переходящий в шлем 
9. Воротник "Поло" 
10. "Опаш"  
11. Шалевый воротник 
12. Полезные советы
Урок 34. Разновидности карманов
1. Вертикальные карманы 
2. Карман "Муфта" с отворотом 
3. Накладной карман  
4. Карман "Кенгуру" 
5. Карманы горизонтальные 
6. Наклонный карман 
7. Полезные советы
Урок 35. Основные приемы вязания крючком
1. Начальная петля 
2. Воздушная петля 
3. Полустолбик 
4. Столбик без накида 
5. Столбик с одним накидом 
6. Полустолбик с накидом 
7. Столбик с двумя накидами  
8. Столбик с тремя и более накидами 
9. Крестовидный столбик 
10. Фестоны 
11. Пико  
12. Отделка края 
13. Зубцы 
14. Пышный столбик 
15. Полезные советы
Урок 36. Крючок - помощник спицам
1. Крючок - помощник спицам 
2. Полезные советы
Урок 37. Вышивка иглой на вязаных изделиях
1. Техника выполнения стежка-завивки "Рококо"  
2. "Тамбурный" шов 
3. Шов "Петля" 
4. Пришитые стежки 
5. Полезные советы
Урок 38. Практические занятия. Изделия с вшивным рукавом
1. Безрукавка для дошкольника 4-5 лет 
2. Комплект для мальчика 
3. Детская кофточка 
4. Полезные советы
Урок 39. Практические занятия. Изделия с рукавом реглан
1. Реглан из отдельных деталей 
    1.1 Детский джемпер 
    1.2 Платье для девочки в клетку 
2. Цельновывязанные изделия с регланом 
    2.1 Кофточка с рукавом "Реглан" для девочки 3-х лет 
3. Полезные советы
Урок 40. Ремонт вязаных изделий
1. Ремонт джемпера или кофты 
2. Ремонт носков 
3. Ремонт перчаток и варежек 
4. Полезные советы
Приложение 1. Примеры вязаных изделий
1. Платье с бабочками  
2. Гарнитур для ребенка до 1 года 
3. Кофточка для девочки 8-9 лет 
4. Гарнитур для ребенка до 1 года 
5. Свитер с дельфином 
6. Свитер с цветными квадратами 
7. Полувер с цветными участками  
8. Полувер с летучей мышью 
9. Белый полувер с капюшоном 
10. Вышитые полуверы 
11. Детский комбинезон 
12. Свитер с горизонтальными полосами и орнаментом 
13. Детская куртка с капюшоном 
14. Свитер с ромбами для мальчика 
15. Свитер с ромбами для девочки 
16. Детская куртка со жгутами  
17. Свитер для мальчика с прямым воротником 
18. Демисезонная куртка для девочки 
19. Сарафан с косичками 
20. Описание вывязывания полуверов 
21. Жилет 
22. Детский полувер с косами 
23. Жилет с корабликом 
24. Свитер с цветными кубиками  
25. Майка "Топ" 
26. Безрукавка с цветными прямоугольниками 
27. Комплект для девочки  
28. Комплект для мальчика
Приложение 2. Физические упражнения
1. "Возращение к молодости" 
2. "Возрастание жизненной силы" 
3. "Месяц, солнце, земля" 
4. "Купание дракона" 
5. "Купание жабы" 
6. "Земные кольца" 
7. "Полет птицы"  
8. "Черепаха, прячущаяся под панцирь"  
9. "Кольца вправо и кольца влево" 
10. "Кольца вперед, кольца назад"
Словарь терминов ручного вязания

vyazalochka.narod.ru/index.htm

К Великому посту

ПЕРВЫЕ БЛЮДА
ВТОРЫЕ БЛЮДА
ПОСТНЫЕ ЗАКУСКИ
ПОСТНЫЕ ДЕСЕРТЫ И ВЫПЕЧКА

Ароматные котлеты. 6 рецептов!

 КОТЛЕТЫ С МЯСОМ И ОВОЩАМИ

Ингредиенты:

свинно-говяжий фарш - 500 г,
1 луковица,
1 морковь,
1 картофелина,
долька чеснока,
четверть кочана капусты,
1 сладкий перец
2 яйца,
2 ст ложки панировочных сухарей,
соль и специи по-вкусу,
1 маленькая банка зеленого горошка.

 

Соус:
1 пачка сметаны,
2 ст ложки томата,
мелконарубленная зелень,
соль и специи.

Приготовление: Пропустить через мясорубку свинно-говяжий фарш с 1 луковицей, 1 морковью, 1 картофелиной, долькой чеснока, четвертью кочана капусты, 1 сладким прцем. Добавить в фарш 2 яйца, 2 ст ложки панировочных сухарей, соль и специи по-вкусу, тщательно вымесить фарш, выложить 1 маленькую банку зеленого горошка, предварительно слив жидкость, аккуратно пермешать и сформовать котлетки. Слегка обжарить каждую котлетку с двух сторон и выложить в форму для запекания, залить соусом и поставить в духовку на 40 мин.

ДАЛЕЕ АРОМАТНЫЕ ГРЕЧАНЫЕ,  КУРИНЫЕ  С КУКУРУЗОЙ, РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ из щуки, КОТЛЕТЫ С МАРИНОВАННОЙ СВЕКЛОЙ и ТЕФТЕЛИ С ШАМПИНЬОНАМИ! АППЕТИТНО И ВКУСНО!

Пирог-десерт "Маня Морковкина"

 

Нежнейший пирог-десерт из манки и морковки - просто тает во рту!!!. Полезно детишкам и вам!

>>> ЧИТАТЬ   РЕЦЕПТ

Кабачковая запеканка


Рецепт с пошаговыми фото.Далее