Бюджетный кекс и маффины из серии "Гости на пороге"

Огромная благодарность автору: севуля

Этот рецепт из маминого кулинарного блокнотика. Я помню, когда была маленькой, мама часто пекла его, если внезапно приходили гости. Пока гости закусывали, кекс уже был в духовке. Приготовление очень простое, проще некуда. Продукты тоже всегда имеются в любом холодильнике. Как видите, здесь совсем нет масла, и это тоже, наверное, неплохо.
читать рецепт

Как сделать разноцветный помпон

Всегда интересовало как делаются такие помпоны. А оказывается все очень простоЧитать далее

Глашаня

Очень быстрый способ лепки пельменей (ручной)

За какое время Вы слепили бы все эти пельмени включая раскатывание теста? При чем, рассчитывая, только на свои 2 руки?

У меня на все это ушел ровно час!!!!!!!!!!

Прочитав только эти две строчки и посмотрев на количество. Я решила  не откладывая начать лепить. (ЛЮБИМ мы пельмени). Спасибо Алтынай76 за такой прекрасный МК и простое решения в лепке пельменей))) 

(текст привожу дословно)Читать далее

Глашаня

Экономная хозяйка. Часть 3 - Чудеса в холодильнике.

Читайте также: Экономная хозяйка. Часть 1 - Питание * Экономная хозяйка. Часть 2 - Домашние заготовки

Сегодня рассказ о том, что экономит время хозяйки. То, что можно использовать многократно и то, что делает наше пребывание на кухне "колдовством" для остальных членов семьи.

Содержание поста:
1. Квадратные фрикадельки
2. Концентрированный мясной бульон - основа для супа
3. Универсальная заправка для супа
4. Сырный соус Песто
5. Соус Болоньезе.

1. Квадратные фрикадельки

Фрикадельки - это очень удобный полуфабрикат для заморозки. Их можно делать много и сразу, чтобы был запас в морозилке. Но их создание занимает слишком много драгоценного времени. Поэтому приспособим для этих целей форму для льда. Трудо- и времязатраты минимальны, а форма оригинальна.

Нам понадобится:
• Фарш для фрикаделек (пол килограмма фарша, 50 мл. молока и мякиш половины батона. Соль и перец по вкусу)
• Форма для льда (на это количество фарша понадобится 3 стандартные формы)
• Широкий нож или шпатель

Продолжение >>>

«Копченая» курятина без копчения

Отварная курица с эффектом копчения. Интересный рецепт, точнее метод приготовления — копчение мяса в луковой шелухе. Если вы зададитесь вопросом: как получить «копченая» курятина без копчения в условиях большого города, ответ будет "А вот как":

Сало горячего засола - домашний деликатес


Ингредиенты:
Вода — 1 л
Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
Луковая шелуха — 3 горсти
Лавровый лист — 2 шт.
Чеснок — 7 зубчика
Соль — 200 г
Перец черный,паприка-по вкусу

Приготовление:
1.Набрать в емкость воду, добавить в нее соль, лавровый лист, луковую шелуху и поставить на огонь. Когда вода закипит, положить в нее обмытое сало и варить 20—30 минут.
2. Снять сало с огня и оставить на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вынуть сало из рассола и высушить его.Порезать чеснок тонкими пластинками и смешать с молотым черным перцем и паприкой. Обсохшее сало вывалять в смеси, завернуть его в фольгу и положить на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!

ЛАПШЕВИК

Всем большой привет. Приехав из Беларуси привезла очень вкусный рецепт лапшевика. С большим удовольствием хочу с Вами им поделиться. 

Что нужно:

Читать далее...

Простой мастер-класс о том, как сшить чехол на диван за один вечер.


Автор Ирина Ворошилова.

В канун Нового года и Рождества Христова всегда хочется как-то преобразить интерьер квартиры. Может быть наш простой мастер-класс по пошиву чехла на диван пробудит в вас мысли по украшению (изменению) интерьера!?
Мы решили сделать апгрейд своему обшарпанному, но еще крепкому кухонному диванчику.
Как водится, мы преследовали несколько целей:
чтобы этот способ был легким, недорогим и быстрым;
чтобы за диваном было легко ухаживать (мыть или стирать), так как в доме дети;
чтобы получить дополнительную возможность припрятать при помощи этого диванчика вещи или предметы нечастого или сезонного использования;
и, наконец, что немаловажно, украсить интерьер кухни (именно там "живет" диван).
Перетянуть вновь искусственной кожей значило восстановить его прежний вид. А его минималистический дермантиновый вид больше напоминал офисный вариант, хотя вытирать пролитый детьми компот с него действительно было легко, да и замасленные детские ручки ему тоже были не страшны. В связи с этим же, о перетяжке его тканью не хотелось и думать. По программе максимум мечтали заморочиться с лоскутной техникой, но это осталось в планах на будущее , если диван "доживет" до тех времен, когда подрастут дети.
Остановились на решении сшить чехол, который легко стирать и даже сшить еще для других случаев.
Читать далее

Пасхальные салфетки

  Читать далее

 

КАК СДЕЛАТЬ ОБЫЧНУЮ СКОВОРОДУ НЕПРИГОРАЕМОЙ

Вот один из старинных трюков — как улучшить обычную сковороду и снабдить ее антипригарным покрытием
.


Вы тоже можете это делать, для этого нужно:

+ поваренная соль (примерно стакан),
+ растительное масло,
+ чистая и сухая сковорода.

Как сделать:

1. Насыпьте на дно сковороды соль.

2. Подержите сковороду на слабом огне примерно 20 мин, всё время помешивая соль. Мешайте так, чтобы соль всё время перемещалась по дну, мешайте задевая дно лопаткой.

3. Выключите огонь дайте соли остыть в сковороде. Высыпьте соль

4. Вымойте сковороду мягкой тряпкой без применения моющих средств.

5. Не вытирая, поставьте её на огонь и накалите ещё раз.

6. Намотайте на вилку бинт или марлю и обильно смажьте дно сковородки растительным маслом.

7. Через 2-3 минуты протрите дно сковородки салфеткой. Налейте тонкий слой масла и снова нагревайте в течение 3 минут, снова уберите излишки салфеткой и повторите процедуру с маслом ещё раз.

Чтобы не испортить подготовленную таким образом поверхность, не мойте сковороду с применением химических средств и не царапайте дно.

Теперь на такой сковороде пища не должна пригорать.

Источник

Джинсовый пуфик из пластиковых бутылок. Мастер-класс

И снова я о пуфиках из пластиковых бутылок, уже не один раз))) Девочки, уже писала и повторюсь. Я себе сделала такой пуфик, есть фото в моих работах, он живой до сих пор. И выдерживает тяжесть, и я им очень довольна! Так что всем очень советую. Предлагаю вам посмотреть фото мастер-класс по изготовлению такого пуфика и сделать его обязательно. А чехол для пуфика здесь сшит в технике пэчворк из старых джинсов. Для работы вам, помимо бутылок и старых джинсов, понадобится картон и скотч. Смотрите и вдохновляйтесь на творчество!

АВТОРЫ: Элейн Iorio | Фото Родриго Estrella | Производство Шейла Родригес | Создание и реализация: Colpa Loli 

Читать далее...

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОГУРЦЫ С ЛИМОНОМ

Ингредиенты:

1 кг огурцы
1 кружок лимона

Читать далее...

Блины│Безупречный рецепт

Блины «Безупречные». Получатся даже у новичков!

Ингредиенты:
кипяток — 1,5 стакана;
молоко — 1,5 стакана;

Читать далее...

Лайфхак для вяжущих: вшиваем молнию красиво

Дальше »

Обработка петель вручную

Дальше »

Кекс «Фокус»

Читать далее...

ДЕЛАЕМ РОЗЫ ИЗ МАРМЕЛАДА ДЛЯ УКРАШЕНИЯ НОВОГОДНЕГО ТОРТА

http://sam.mirtesen.ru/blog/43446487477/Delayem-ro...rtesen.ru&paid=1&pad=1

Серия сообщений "Украшение блюд (тортов, салатов) ":
Часть 1 - Хризантемы и георгины из сахарной мастики для украшения торта
Часть 2 - Торты и украшение.
...
Часть 40 - ФИГУРКИ ИЗ ШОКОЛАДА, МАРЦИПАНА И САХАРА
Часть 41 - САХАРНЫЕ РОЗЫ - КРАСИВОЕ И РОМАНТИЧНОЕ УКРАШЕНИЕ ДЛЯ ТОРТОВ И ДЕСЕРТОВ
Часть 42 - ДЕЛАЕМ РОЗЫ ИЗ МАРМЕЛАДА ДЛЯ УКРАШЕНИЯ НОВОГОДНЕГО ТОРТА

Шарики под сливочным соусом

Шарики под сливочным соусом

Ингредиенты:

• Говяжий фарш - 1 кг
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло сливочное - 30 г
• Хлебные крошки - 60 г
• Черный перец - по вкусу
• Мускатный орех - по вкусу
• Сливки жирные - 125 мл
• Лимон (цедра) - 1 ч.л.
• Бульон - 500 мл
• Мука - 2 ст.л.
• Яйцо - 2 шт.
• Соль

Приготовление:

• Подготовить ингредиенты.
• Мелко нарежьте лук.
• Обжарьте его, пока не станет мягкий и прозрачный.
• Уберите лук в холодильник, чтобы он хорошо остыл.
• Добавьте в фарш лук, яйца, соль, перец, мускатный орех, цедру, хлебные крошки и масло.
• Хорошенько перемешайте.
• Сформируйте небольшие шарики.
• Разогрейте духовку до 200С. Выложите шарики на противень и отправьте в духовку на 15 минут.
• Через 15 минут достаньте шарики из духовки.
• Разогрейте сливки на водяной бане до горячего состояния.
• Смешайте горячие сливки и горячий бульон.
• Аккуратно переложите мясные шарики в глубокий противень. Залейте смесью бульона и сливок. И отправьте в духовку ещё на 20 минут.
• Достаньте шарики из духовки, слейте соус в отдельную ёмкость.
• Растопите сливочное масло в сковороде, киньте туда 2 ст. л. муки, слегка поджарьте муку в течение одной минуты.
• Добавьте в сковороду сливочный соус и на медленном огне варите до загустения. Готовый соус должен получиться густой.
• Мясные шарики готовы.

Пирог с рыбкой

Пирог с рыбкой

Ингредиенты:

Для теста:

• 500 г муки
• 1 стакан молока
• 2 ст.л. сахара
• 2 ч.л. сухих дрожжей
• 1 ч.л. соли
• 2 яйца
• 100 г растопленного сливочного масла
• 1 желток для смазывания верха пирога

Для начинки:

• 500 г филе белой морской рыбы
• 3 средних луковицы
• 2 ст.л. растительного масла плюс еще несколько капель для смазывания противня
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

• Растворяем в теплом молоке сахар и дрожжи и оставляем в теплом месте на 15 минут. Муку просеиваем с солью, делаем в муке ямку, выливаем в нее молоко с дрожжами, вбиваем яйцо, вливаем растопленное масло. Замешиваем тесто и оставляем минут на 30 в теплом месте.
• Пока подходит тесто, готовим начинку. Рыбное филе натираем солью и перцем.
• Лук режем полукольцами и сотируем на разогретом растительном масле до легкого золотистого цвета.
• Тесто раскатываем на смазанной растительным маслом поверхности довольно тонко, до толщины 6-8 мм. Должен получиться пласт овальной формы.
• Распределяем на тесте слой лука в центре, ближе к одному из узких краев овала.
• На лук укладываем рыбное филе. Вокруг начинки делаем надрезы так, как показано на фотографии. Оплетаем начинку полосками теста по типу "косички". "Рыбий хвост" оставляем незагнутым. Перекладываем на закрытый фольгой и смазанный маслом противень.
• Ставим в разогретую до 190 С духовку на 25 - 30 минут. В середине процесса смазываем пирог яичным желтком.
• Вынимаем из духовки и оставляем на 10-15 минут, прикрыв полотенцем. А еще можно делать маленькие индивидуальные рыбники, на одно рыбное филе каждый!

Cочная и необычайно ароматная и вкусная Буженина в рукаве для запекания