CАЛАТ "МАЛАХИТОВЫЙ БРАСЛЕТ"



Салат «Малахитовый браслет» очень вкусный слоёный праздничный салат с интересным составом
Салат выкладывается в форме кольца и оформляется киви, за что и получил своё название. Не смотря на то, что салат слоёный, его следует делать непосредственно перед подачей, много времени для пропитки ему не понадобится, так как за счёт киви и яблока в нём достаточно сочности. Этот салат станет украшением любого праздничного стола.

Время приготовления: 20 мин.
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты:
Киви - 4 шт.
Куриное филе - 1 шт.
Майонез - 150 г
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Яблоко - 1 шт.
Яйца куриные - 4 шт.

Читать далее

Кресло – качалка для сада своими руками

Непременным атрибутом вашей зоны отдыха в саду, должно стать удобное кресло или удобная скамья с большим количеством мягких подушек. А, что если это будет не просто кресло, а самое что ни на есть кресло – качалка? «Дорого!» — Скажете вы. А, вот и нет, если вы сделаете его своими руками. Да, это безусловно займет какое-то время, но зато сколько удовольствия оно доставит вам, когда будет полностью готово.
Итак, смотрим мастер – класс.

Читать далее...

КАК ИСПЕЧЬ ИДЕАЛЬНЫЙ БИСКВИТ - СОВЕТЫ ОТ КУЛИНАРОВ

А потому я собрала главные правила, тонкости и маленькие хитрости – чтобы у нас с вами всегда получались замечательные бисквиты.

Изготовление букета роз из ткани для штор. Видео и фото мастер-классы

Смотреть далее цветы из ткани для штор своими руками

3. Прошейте вручную наметочными стежками нижний необработанный край полосы включая закругленные края, отступая 6мм от края.

[/more]

4. Натяните нить на одном конце полосы и постепенно начинайте сворачивать цветок розы из ткани, закрепляя низу вручную произвольными стежками.

5. Бутон розы из ткани сворачивается так же, как и цветок, но поплотнее ( меньше сборки) и в конце делается сборка побольше, для того, чтобы сделать вид, что лепестки бутона начали раскрываться.

 

Вот посмотрите какую красоту можно сделать, украсив ваши шторы и ламбрекены букетами роз из ткани.

Украшение подхвата:

 

Украшение ламбрекена:

Читать далее...

Вкусный салат с куриной грудкой "Не мудрствуя лукаво!" - необычный, с азиатской ноткой.

В который раз убеждаюсь, что простые блюда, как правило, надолго входят в домашнее меню. Не утруждая себя долгим стоянием у плиты, можно приготовить вкусный, полезный, замечательный салат из куриной грудки сс огурчиком - очень простой, но вместе с тем необычный.
[more=
Салат из курицы с огурцами - сытный, легкий, вкусный.

ИРАНСКИЙ ПЛОВ



Этим замечательным рецептом поделился со мной знакомый повар-иранец, за что я ему безмерно благодарна. Именно этот вариант приготовления плова пришелся особенно по душе всей нашей семье. Чесночок, изюм и шафран делают его вкус восхитительным. Попробуйте!

Ингредиенты:
— 2 чашки риса (длиннозерного, у меня «Басмати»)
— 3,5 чашки кипятка 2 ст.л.подсолнечного масла (для варки риса)
— 0,5 кг мяса (в оригинальном рецепте курица, но я использую свинину)
— 2 морковки
— 2 луковицы
— 1 головка чеснока
— 1 яблоко
— 2 ст.л. соевого соуса
— 1 ст.л.изюма
— подсолнечное масло для жарки
— 20 гсливочного масла
— приправа «смесь для плова», карри, шафран, барбарис, черный перец
— соль

Читать далее

Армянские зеленые лепешки

Армянские зеленые лепешки.
 - мука - 300г;
 - дрожжи (сухие) - 10г;
 - сахар - 1/2 ч.л.;
 - йогурт (натуральный, без добавок) - 2 ст.л.;
 -  растительное масло - 2 ст.л.;
 - соль - по вкусу; кинза, укроп, зеленый лук - по 1 пучку;
 - вода - 150 мл.

Читать далее...

Беляши.

Ингредиенты:

для теста:
1 пакетик сухих дрожжей (11 гр);
1,5 стакана молока; 3
ст. л. сахара;
1 ч. л. соли;
1 яйцо;
6 ст. л. растительного масла;
мука.

для начинки:
500 гр. фарша; ( у меня смешанный свинина+говядина)
1 среднюю головку репчатого лука;
соль,перец по вкусу;
2-3 ст. л. холодной воды;


Приготовление:

1) Готовим фарш:
* в фарш добавить резанный лук,соль перец,хорошенько размешать.
* для сочности и мягкости фарша можно добавить холодную воду.
* отбить. (для этого собираем фарш в ком и раз 15 (а то и больше) кидаем обратно в миску)
* поставить в холодильник на час.

2) Готовим тесто:
* развести дрожжи в теплой воде,дать немного подняться
* взять миску,где будете размешивать тесто, налить туда теплого молока, добавить дрожжевую смесь, соль, сахар, яйцо, растительного масла,х орошенько размешать.
* размешивая, постепенно добавлять муку,и заместить тесто. тесто должно быть эластичным, чтобы не прилипало к рукам и к рабочей утвари (для этого вовсе не стоит добавлять большое кол-во муки,а всего лишь долго и упорно вымешивать тесто, (замешивал тесто муж,у меня терпения не хватило))
* поставить в теплое место,и дать подняться 2 раза.

3) Готовим беляши:
* В глубокую сковороду налить растительное масло ( масло должно быть в большом кол-ве, так чтобы уровень масла при выкладывание беляша,доходило до его середины.) дать раскалится.
* Выложить беляши отверстием вниз,дать ему подрумянится, обжарить с двух сторон.

АПЕЛЬСИНОВЫЕ МАФФИНЫ

Читать далее...

Кекс «Леопард»

далее

Вкусное "Ассорти с курицей" Такого вы не пробовали

Вкусное "Ассорти с курицей" Такого вы не пробовали

Уверена, такое блюдо вы еще не пробовали! А, приготовив один раз, знаю точно, это будет одним из ваших любимых кушаний. Готовить просто и это не займет ваше время, что, как всегда актуально для нас, занятых хозяек. Всего 40 минут... и можно посмотреть, что у вас получилось. Разложить на блюдо это вкусное ассорти и удивлять вкусовым разнообразием свою семью!

Продукты: Курица, 6 небольших картофелин, 6 свежих ломтей капусты, 6 кислых плотных яблок, 6 морковок, горсть грибов(сушеных или свежих), горсть чернослива, 3 апельсина, чеснок целиком.

Приготовление: на дно кастрюли полить немного масла растительного без запаха, положить грибы, чернослив, на них порезанную на порции курицу.  По периметру кастрюли, стоймя морковь целиком, картофелины целиком, предварительно почищенные, капусту большими кусками, яблоки целиком(проколоть вилкой кожицу). Сверху положить апельсины,  нарезанные кружками, и чеснок целиком, только помытый.  Залить воду до половины укладки, посолить, можно добавить бульонный кубик. Накрыть крышкой и варить на среднем огне минут 30-40. А в итоге!))) Вкуснота!

http://fotki.yandex.ru/users/ninarici05/view/61147/?page=6

Сырники - 42 рецепта с фото

Читать рецепты сырников

Еще один вариант Львовского сырника - – всем сырникам сырник!

Побывав как-то во Львове, я попробовала там изумительное блюдо Львовский сырник. Рецепт этого замечательного десерта я нашла на просторах интернета, к сожалению, во всех источниках был только один рецепт, менять его я не стала, так что дублирую этот рецепт для Вас. Сырник получается очень сочным и нежным, хоть в львовской уютной кафешки это блюдо показалось мне особенно изысканным. Но домашний вариант этого замечательного десерта способен разнообразить Ваш стол. Уникальность этого блюда в том что, остыв и настоявшись, он в отличие от других изделий из творога, становиться еще более сочным и мокрым.

Творог для сырника должен быть жирным, чем меньше жирности творога, тем более сухим будет сырник.

В процессе выпекания сырник очень сильно поднимается, но потом он оседает.



Кто бывал во Львове и пробовал этот сырник конечно же знает какой он вкусный, а вот кто еще не пробовал - обязательно приготовьте!

Творожный пудинг - 3 способа приготовить

Творожный пудинг - 3 способа приготовить
Этот творожный пудинг можно готовить в мультиварке, пароварке и духовке: 3 метода!

Расскажу, как приготовить тесто для творожного пудинга, а потом распишу про различные методы его приготовления.

Ингредиенты:

Яйца - 5 шт.,
мягкий жирный творог (лучше брать на рынке) - 0.5 кг,
сметана - 100 г,
сахар песок - 1 стакан,
картофельный крахмал - 2 полные столовые ложки,
ванилин или ванильный сахар - 1 пакетик.

Приготовление:

Творог для такого нежного пудинга лучше выбрать без кислинки, пресный, мягкий и жирный. Вкус творожного пудинга напрямую зависит от качества творога. В глубокую чашку сложить творог, желтки пяти яиц, сметану, крахмал и ванилин. Белки пока поставить в холодильник, они нам нужны будут холодными. При помощи блендера превратить творог и остальные компоненты в однородную творожную пасту без комочков. Если нет блендера, протрите творог через мелкое сито или пропустите на мясорубке, а потом все смешайте
Вынимаем белки из холодильника и взбиваем их в плотную пену, которая хорошо держит форму.
Продолжая взбивать белки, небольшими порциями подсыпаем к ним сахар. Взбиваем белки с сахаром еще 5 минут. Далее миксер отставляем и работаем ложкой или лопаткой. Берем несколько ложек сладкой белковой пены, добавляем к творожной массе и вмешиваем движениями к себе.
Ни в коем случае нельзя взбивать и сильно перемешивать!!! Таким образом, вмешиваем белки в творог и обогащаем его кислородом. Творожная масса становится очень воздушной.
Все так же осторожно начинаем выкладывать тесто для творожного пудинга в смазанную сливочным маслом форму, в которой мы будем его готовить. Обязательное условие, каким бы способом вы не готовили этот пудинг, во время приготовления не открывайте духовку или крышку вашей техники, иначе пудинг осядет!

Приготовление творожного пудинга в пароварке на пару:

Форму (поддон) для варки риса на пару смазываем или выстилаем фольгой для того, чтобы было удобно творожный пудинг вынимать. Выкладываем творожное тесто суфле в форму и сверху прикрываем листом фольги, чтобы конденсат от пара скапливался на нем, а не на пудинге. Готовим пудинг на пару 40- 45 минут, и даем ему остыть прямо в форме. Поджаристого низа на пару не будет. Далее аккуратно переворачиваем и украшаем банановым кремом и шоколадной крошкой.

Приготовление запеченного творожного пудинга в духовке:

Форму для пудинга смазать (можно выстелить пергаментом). Время приготовления творожного пудинга по этому рецепту 4 5 - 50 минут при температуре 180 градусов в прогретой духовке. Желательно сразу из духовки не вынимать, а дать в ней постоять с приоткрытой дверцей до остывания. Потом осторожно перевернуть на блюдо и украсить бананово-сметанным кремом и шоколадной крошкой.

Приготовление нежного творожного пудинга в мультиварке:

Форму мультиварки смазать и аккуратно переложить в нее тесто для творожного пудинга.
Поставить пудинг запекаться в мультиварку на режим "выпечка". Творожный пудинг выпекается в мультиварке 65 минут, время мы выставляем кнопкой "время приготовления". Во время выпечки творожного пудинга нельзя мультиварку открывать не следует, он может сразу осесть. Не открываем крышку и после сигнала о завершении выпечки. Отключаем мультиварку и даем в ней творожному пудингу постоять 1 час, только потом крышку можно открыть. Достаем кастрюльку мультиварки, вставляем в нее поддон для варки на пару и переворачиваем их вместе с пудингом. Так пудинг из творога окажется на поддоне.

Даем ему остынуть и украшаем сметанно - банановым кремом и тертым шоколадом.
Приятного аппетита!

Любимый суп нашей семьи - это капустняк!



400 гр. свинины с косточкой (мы взяли грудинку)
3 л. воды
2 средних луковицы
4 средних картофелины
450 гр. квашеной капусты
1/2 стакана пшена
2 средних моркови
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. томатной пасты
соль
молотый чёрный перец
лавровый лист
4 ст. л. мелко нарезанной зелени укропа

Булочки с изюмом со сливочной заливкой

Читать далее...

Маки в корзине.

Хозяйкам на заметку. Помидоры всегда под рукой !

Хозяйкам на заметку. Помидоры всегда под рукой !

Гроздь винограда

Салат "Гроздь винограда" - с копченой курицей

Способ приготовления:

Приготовление: 

Читать далее...

Как связать ромашку крючком. Мастер-класс

Здравствуйте, мои дорогие красавицы - рукоделицы, а по совместительству  - читательницы моего дневничка! Предлагаю начать подготовку весенне-летних нарядов и связать  прекрасную нежную ромашку крючком, которая может служить и самостоятельным украшением-брошью на любую вещь, и украшением на шею, пришив по бокам красивую летночку и основой для вязаной блузки, поскольку, связав несколько десятков штук таких ромашек и сшив их между собой, у вас получится сногсшибательная вещь!

Читать далее...