-Цитатник

Без заголовка - (0)

Увеличиваем объем диска С без потери данных. Наверное, каждый пользователь сталкивался с таким па...

Без заголовка - (0)

Месяц рождения как кармический долг перед Родом Кармический долг - это невыполненные обещания и...

Без заголовка - (1)

КАК УБРАТЬ ЖИР С ЖИВОТА ПРИ ВЕСЕ 100+ кг ( тренировка для больших) Источник:https://www.youtu...

Без заголовка - (0)

Лифтинг-масаж солёной водой и щёткой: лицо подтягивается, кожа становится яркой и упругой ...

Без заголовка - (0)

"Сквозняки": стихотворение Ларисы Рубальской, которое будет понятно каждой женщине . Стихотвор...

 -Метки

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Скачать музыку с LiveInternet.ru Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт для неавторизованных. Зарегистрироваться!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЕлВик

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Неизвестная_Планета Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Триплет_Душ О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.03.2011
Записей: 1291
Комментариев: 56
Написано: 1371





Без заголовка

Четверг, 29 Декабря 2016 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения irinushka_-_oren [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УВАЖАЕМЫЕ ПАССАЖИРЫ ПЛАНЕТА...ЗЕМЛЯ !!!




УВАЖАЕМЫЕ ПАССАЖИРЫ ПЛАНЕТА...ЗЕМЛЯ !!!








Без заголовка

Вторник, 27 Декабря 2016 г. 09:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как хорошо быть чьей-то навсегда...




Как хорошо быть чьей-то навсегда
И знать, что это не слова пустые.
Как хлеб, делить и душу и года,
Глядеть в глаза безмерно дорогие.

Как хорошо быть чьим - то навсегда
И знать, что не оставит, не обманет,
И вытащит из под любого льда,
И никогда любить не перестанет.

Родное тело обнимать в ночи
И знать, что будет так уже навеки,
Сливаться вместе, как весной ручьи,
Тонуть в родном дыхании и смехе.

И освежать, как летняя гроза,
И чувствовать, как греешься и греешь,
И знать, что в этих дорогих глазах
Ты никогда уже не постареешь.


© Copyright: Зельвин Горн, 2009
Свидетельство о публикации №109112901873
Художник Renata Brzozowska
4360286_c2220a3a4a89 (28x27, 1Kb)


Без заголовка

Вторник, 27 Декабря 2016 г. 09:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Коваль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От себя не убежишь


От себя не убежишь, как не пытайся.
От тюрьмы и от сумы не зарекайся.
Наши встречи и потери не случайны.
Жизнь останется для всех великой тайной!
4f3c6e89922b.gif
Не копи себе богатство - все истлеет.
Только добрый человек любить умеет!
Не гордись! И не завидуй! - Заболеешь.
Чем тогда ты свою душу обогреешь?
4f3c6e89922b.gif
Благодарным будь за горе и за радость!
Мы не знаем, сколько жить еще осталось.
Как подарок, жизни день дается Богом!
Подойди к нему поближе! Хоть немного...
4f3c6e89922b.gif
Валентина Басова

Без заголовка

Вторник, 27 Декабря 2016 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вилен Белый. Вся жизнь состоит из событий

Ларса (570x494, 272Kb)

Вся жизнь состоит из событий:
Хороших, не очень, плохих,
Из разных побед и открытий,
Порой из поступков пустых.

Сегодня летаешь на крыльях -
Ты счастлив! Рад всем и всему!
А завтра впадаешь в унынье,
Не рад и себе самому.

Старайся на все неудачи
Со светлой смотреть стороны,
И ты их воспримешь иначе,
Увидишь — они нестрашны.

Будь мудрым. Найди света лучик
В темнейшей из жизни сторон.
И пусть как надёжный попутчик
По жизни ведёт только он.


Вилен Белый



Серия сообщений "Б2":

Часть 1 - Ольга Ботнева. Сложности жизни
Часть 2 - Валентин Брилев. Что выбрать...
...
Часть 26 - Ольга Бурыгина. Острое оружие язык
Часть 27 - Ольга Бугримова. Гордость и Гордыня . Притча
Часть 28 - Вилен Белый. Вся жизнь состоит из событий
Часть 29 - Елена Беспалова 3. Мудрость немногих...



Без заголовка

Вторник, 27 Декабря 2016 г. 09:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Литературный_Вечерок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Случайная встреча...

6120542_150 (320x214, 19Kb)

Случайная встреча. Скажите на милость,
С чего бы дрожать? Тоже мне, кардинал...
А он говорит тебе: «Ты изменилась!
Тебя не узнаешь!» (Однако-узнал).

Как просто болтать, ни о чём не печалясь,
Когда заперта от него на засов!
А он говорит: «Мы давно не встречались...»
(Семь месяцев, сутки и восемь часов).

В ушах сохранилось звучание хруста,
Когда он тебя растоптал не со зла.
Он скажет: «Не знаешь, проходит ли чувство?»
Ответишь: «Проходит!» (Ты с мясом рвала).

Как просто быть яркой, уверенной, модной,
Когда из-под ног не уходит земля!
Он скажет: «А знаешь, ты стала холодной...»
(По Цельсию — семьдесят ниже нуля).

Ты ждёшь, а когда он прощенья попросит
За то, что порвал тебя на лоскутки,
За то, что не ведая, где его носит,
Надутыми венками бились виски,

За то, что себя переделала напрочь
Из глупой пастушки в завидную знать,
Но прежде, чем ты не останешься на ночь,
Ты ждёшь, что он всё же захочет узнать,

В какой из твоих бесконечных агоний
В тебе не осталось угля для огня...
...Он скажет: «А знаешь, я так и не понял
С чего ты когда-то ушла от меня...»

 

Алина Серёгина


Без заголовка

Вторник, 27 Декабря 2016 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения NIKALATA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ирина Самарина. Прости меня...

 

Прости меня, пожалуйста, за то, что всё воспринимаю к сердцу близко…

А я всегда у жизни в группе риска, как будто бы душе моей за сто…

И вот душа, седая от потерь, влюблённая в тебя, как малолетка,

Счастливая, хоть так бывает редко, стучит в твою незапертую дверь,

 

И шепчет о любви тебе навзрыд, ревнует, обижается, но всё же,

Ты для неё любых чудес дороже. Она тебя заранее простит

За всё, что может вдруг её убить, за раны, что смертельными бывают,

Когда слова, как пули вылетают и их, к несчастью, не остановить…

 

И даже разрываясь от тоски, она твоё тихонько шепчет имя…

Не сравнивай, прошу, её с другими, не выпускай из рук её руки…

Да, с ней тебе безумно тяжело… Но изменить её, увы, не выйдет.

Бывает, что не думая, обидит, но никогда не сделает назло…

 

Ты знай, моя душа тобой живёт, не эгоизм, а чувства в ней без меры.

Где есть любовь – надежда там, и вера, а вот без этих чувств душа умрёт.

И даже если нам не по пути, моя душа останется молиться

И вить любовь к тебе, как гнёзда – птицы…

Прости её, пожалуйста, прости…

 

 

© Copyright: Ирина Самарина-Лабиринт

 

 


Без заголовка

Понедельник, 26 Декабря 2016 г. 17:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Надо просто позволить себе быть счастливой...



Надо просто позволить себе быть счастливой!
И не думать, не слушать, что скажут вам вслед.
Пить глоточками счастье... как сок иль "текилу"...
Тут на вкус и на цвет сотоварищей нет.

Стать счастливым легко и, поверьте, не поздно:
Надо, крылья расправив, поверить в мечту.
Подняв к небу глаза, позабыть про свой возраст,
И, пронзив облака, ощутить высоту.

А потом - не терять это чувство полёта,
Помнить нежность, тепло, ласку любящих рук...
Подождут все дела и проблемы, работа,
Этот буднично-скучный и замкнутый круг.

Надо просто уметь наслаждаться любовью,
И её отдавать, не жалея, дарить...
Жить в согласьи с собой и всегда быть собою,
И любимых своих больше жизни любить!


© Copyright: Ирена Буланова, 2013
Свидетельство о публикации №113042508635
Художник Willem Haenraets
4360286_1367265823nsZrm4K6Q_009037PELEiEtEizEiEjEaP300 (101x36, 4Kb)


Без заголовка

Понедельник, 26 Декабря 2016 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Sophocles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эдвард Григ

Приглашаю в мой музыкальный мир!Красивая музыка наполнит Вас гармонией и в вашей жизни все будет хорошо! Orfeus.
grig-edvard-hagerup (413x529, 57Kb)

Спасибо за комментарии, друзья!
-Juliana-

Без заголовка

Понедельник, 26 Декабря 2016 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Упражнения для быстрого уменьшения талии

Многие девушки завидуют  обладательницам тонкой талии. Но это не подарок природы, а постоянный труд, и эти упражнения для быстрого уменьшения талии помогут вам стать предметом зависти подруг.

2749438_Yprajneniya_dlya_bistrogo_ymensheniya_talii (700x493, 46Kb)

Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 26 Декабря 2016 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Lkis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

По Новогоднему Закону...


А давай по Новогоднему закону –
Всё ненужное оставим за спиной:
Неприятные звонки по телефону,
В одиночестве прошедший выходной…
Далее

© Copyright: Ирина Самарина-Лабиринт

Lkis



Серия сообщений "Стихи Ирины Самариной-Лабиринт":

Часть 1 - Храни, Господь, людей родных...
Часть 2 - Не ругай меня, жизнь...
...
Часть 25 - Уходит волшебство, когда взрослеешь...
Часть 26 - Я нежность собирала для тебя...Ирина Самарина-Лабиринт
Часть 27 - По Новогоднему Закону...
Часть 28 - Россия, сегодня Украина скорбит вместе с тобой... Мы искренне вам соболезнуем! Пусть Господь упокоит души погибших и вечная им память! Ирина Самарина



Без заголовка

Понедельник, 26 Декабря 2016 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Goodwine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

С улыбкой о женщинах!

Представляю Вашему вниманию 25 ироничных высказываний о женщинах. Оставайтесь всегда такими же загадочными и непредсказуемыми, какими мы, мужчины Вас знаем. И с Рождеством тех, кто отмечает этот великолепный праздник сегодня!!!

shutki-1

 

shutki-2

 

shutki-3

читать далее

Без заголовка

Понедельник, 26 Декабря 2016 г. 16:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Я_Наталья_Л [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молитва "Семь крестов "

Семь крестов Это молитва по праву считается одной из самых сильных используется в качестве оберега для всей семьи. Если вы делаете заговор исключительно на себя, то, читайте ее трижды и произнесите свое имя, если оберег делается для всех родственников, то читается заговор по одному разу на каждого своего родственника.Для проведения обряда вооружитесь семью свечами. Желательно заранее приобрести их в церкви. Как только начнется восход солнца, станьте перед окном, поставьте свечи в одну линию, зажгите их и прочитайте текст молитвы.Кладу первый крест от Святого Духа,
Второй крест от Господа Бога,
Третий крест от Иисуса Христа, сына Божьего,
Четвертый крест от Ангела-хранителя раба Божьего (имя),
Пятый крест от Мати Пресвятой Богородицы,
Шестой крест от западу до выкату,
Седьмой крест земли до небес.
Семь крестов закроют дом на семь замков.
Первый замок — от лиха-беды всякой,
Второй — от бедности-нищеты,
Третий — от слез горючих,
Четвертый — от покражи,
Пятый — от потраты,
Шестой — от болезни-немощи,
А седьмой — самый сильный, шесть замыкает, на век запирает, дом мой охраняет.
Аминь.

Без заголовка

Суббота, 24 Декабря 2016 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Я сама себя нашла!.." Лариса Рубальская.


John White Alexander — Young Woman Arranging Her Hair копия (368x700, 298Kb)
Я сама себя нашла!
Я сама себе важна!
Я сама себя открыла,
я сама себе нужна!
Я сама с собой дружу,
я себе стихи пишу.
Я себе плохого слова
больше в жизни не скажу!
Я сама себя люблю
Я себе не нагрублю,
потому что уваженье
для себя самой коплю.
Без любимой без меня
не могу прожить и дня.
Я с собою неразлучна,
я, кровиночка моя!
Я с собой поговорю,
похвалю и пожурю,
если в чём-то сомневаюсь,
то уверенность вселю.
Я могу с собой болтать,
словно бабочка, порхать.
Я могу парить как птица
и меня не растоптать!
Я собою дорожу,
я удачу приношу.
Я притягиваю счастье,
а несчастье отважу!
Я сама себе пою
песню нежную свою.
Так собою восхищаюсь,
что порою устаю.
За собою дорогой
я и в воду, и в огонь!
И живу теперь с собою,
как за каменной стеной!
Среди множества забот
лишь одно меня гнетёт:
от меня - меня такую
вдруг да кто-то уведёт...


Художник John White Alexander

Без заголовка

Суббота, 24 Декабря 2016 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Время не лечит...


«А время — оно не лечит. Оно не заштопывает раны, оно просто закрывает их сверху марлевой повязкой новых впечатлений, новых ощущений, жизненного опыта… И иногда, зацепившись за что-то, эта повязка слетает, и свежий воздух попадает в рану, даря ей новую боль… и новую жизнь… Время — плохой доктор… Заставляет забыть о боли старых ран, нанося все новые и новые… Так и ползем по жизни, как ее израненные солдаты… И с каждым годом на душе все растет и растет количество плохо наложенных повязок…»
Эрих Мария Ремарк

Время не лечит...Лечит не Время...
Лечат поездки и новые люди.
Лечит весна. Лечит шквал впечатлений
И ожидание – что-то там будет?
След облаков в небе от самолётов,
Рельсы и шпалы, бегущие, лечат.
И буруны за кормой теплохода,
Друг, обнимающий дружески плечи.

Время не лечит...Время калечит
Память, что вместе с годами слабеет,
Чувства, идущие быту навстречу,
Души людей, что порой цепенеют.

Лечит внимание, сон и забота.
Лечат врачи категории высшей.
Лечит любимая с детства работа,
И, говорят ещё, лечит Всевышний.
Лечимся верой, любовью,надеждой...
Лечит поэзия, музыки звуки.
Лечимся лесом, красивой одеждой,
Изредка лечат нас дети и внуки.

Лечим себя потихоньку мы сами..
Но ощущается Времени бремя.
Вы посмотрите другими глазами –
Время не лечит...Лечит не время...



© Copyright: Маргарита Фортье, 2011.
http://www.proza.ru/diary/12054721/2011-09-26
Художник Юрий Соколов
0_bfc6e_f424b5f1_orig (567x81, 81Kb)

0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)

Без заголовка

Суббота, 24 Декабря 2016 г. 12:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Аленька_71 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прости меня, Господи...

 

Прости меня, господи, за то, что я грешница,
За то, что сыта и судьбой не обижена,
За то, что притворщица я и насмешница,
Что слишком всерьез возлюбила я ближнего,

За то, что просить не любила, не кланялась,
Прощала нечасто, жила, как уж сложится,
За то, что грешила всю жизнь и не каялась.
Прости меня, господи, за то, что безбожница.

За суетность мыслей, терпимость к беспечности,
За жидкие слезы и клятвы неверные,
Упрямые споры о миге и вечности.
Прости меня, господи, за то, что не верую.


© Copyright: Аира-68, 2009
Свидетельство о публикации №109091000051
 


Без заголовка

Пятница, 23 Декабря 2016 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

И вправду - привыкаешь ко всему...

4248238_13 (492x400, 47Kb)

И вправду - привыкаешь ко всему. 
К пустому дому, чаю листовому...
Любовь отдав кому-то одному, 
Не можешь подарить её другому. 

Друзьям киваешь - всё, мол, впереди. 
Забыто и не стоит волноваться. 
Домой приходишь около пяти
И не листаешь новости из глянца. 

И вправду - привыкаешь ко всему. 
Уже и одиночество не страшно,
И даже есть признательность к нему 
За жизнь, давно налаженную, вашу... 

И думаешь - бывают те, кто вмиг 
Вычеркивают, тотчас заменяют...
И лёгкость есть особенная в них,
И нет того, что так тебя терзает. 

Об этом ты не скажешь никому - 
Ты, видимо, из тех, кто по-простому, 
Любовь отдав кому-то одному,
Не может подарить её другому.


Без заголовка

Четверг, 22 Декабря 2016 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВСЁ БУДЕТ ХОРОШО....


0_987e1_2fefe2ae_orig (464x25, 4Kb)
Всё будет хорошо... - твержу, как заклинанье...
Всё будет хорошо... я выдержу... смогу...
Мне только бы успеть прочесть твоё посланье
Кораллами рябин в серебряном снегу...
0_987e1_2fefe2ae_orig (464x25, 4Kb)
Написано « л ю б л ю! » - смотрю в окошко... таю...
Неужто это мне... кристально-чистый снег
На память сохранил бубенчики от Рая?..
Всё будет хорошо, родной мой человек!..
0_987e1_2fefe2ae_orig (464x25, 4Kb)
Спасибо, что ты есть!.. Мне без тебя... не выжить...
Что рядом каждый миг... хоть даже вдалеке...
Смотри, вон солнца луч... такой смешной и рыжий -
Я знаю, это ты... теплом прильнул к щеке...
0_987e1_2fefe2ae_orig (464x25, 4Kb)
А в сердце вновь и вновь все скрипочки запели...
И бусинки-слова вдруг ожили в снегу...
Люблю тебя, люблю! - на солнечных качелях
Взмывает счастье ввысь... Я выдержу, смогу!..
0_987e1_2fefe2ae_orig (464x25, 4Kb)
Ведь ты сейчас мой бог - молюсь тебе и верю...
Душа, как мотылёк... трепещет, но летит...
Всё будет хорошо!.. Там, за последней дверью
Чистейший Свет Любви нам руки золотит...

© Copyright: Марина Есенина, 2010
0_987e1_2fefe2ae_orig (464x25, 4Kb)





Без заголовка

Четверг, 22 Декабря 2016 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

- Господи, что случилось ?..

0 3 (700x376, 2700Kb)

Взгляда не обронила,
Вышла - не оглянулась.
- Господи, что это было ?
- Юность ...

Вспыхнуло, ослепило,
Чтоб через миг умчаться.
- Господи, что это было ?
- Счастье ...
Выцвела, истончилась
Лета литая просинь.
- Господи, что случилось ?
- Осень ...

Тихо тепло дарила,
Тихо светилась рядом.
- Господи, что это было ?
- Радость ...
Небо во мгле скрылось,
Время сошло с круга.
- Господи, что случилось ?
- Вьюга ...

Где-то разъединило
Звенья одной цепи.
- Господи, что случилось ?
- Всё уже было ... Спи ...
Александр Жданов

Без заголовка

Четверг, 22 Декабря 2016 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения R-Oksana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

↜❤ Сколько раз изменял тебе мысленно...❤↝







Мне безумно глаза твои дороги...

R-Oksan@

..............................................

(¯`v´¯)
.`•.˯.•´
☻/
/▌
/ \
Сколько раз изменял тебе мысленно,
Имя горькое сплёвывал под ноги...
А в ответ как пощёчина - истина:
Мне безумно глаза твои дороги.
Сколько раз проклинал это светлое,
Что кромсало мне сердце без жалости,
Ну скажи мне, моё безответное
Навсегда, или только до старости?
Сколько раз звёзды падали с полночи,
Разлетаясь как черти от ладана,
И ни разу (какие же сволочи!)
Не исполнили то, что загадано.
Смотрит в шторы мои полнолуние,
Лезет в форточку небо бездонное...
Хочешь, дам тебе жизнь на раздумие,
За отсроченное непреклонное?
Не молчи - тишина как проклятие,
Дай послушать хотя бы дыхание...
Мне любовь всё равно, что распятие,
Только вместо гвоздей - ожидание.
Только вместо бессмертья - забвение,
Жизнь как книга почти что пролистана...
ГЛАВПОЧТАМТ ТЧК ИЗВЕЩЕНИЕ:
“Я вчера изменил тебе мысленно“


(Сказоч-Ник)

..............................................

─────░░▒▒▒─────░░▒▒░
───░░░░░▒▓██▒░░░░░▒▓██▓
──░░░░░▒▒▓▓▒▒░░░░▒▒▓████
──▒░░▒▓▓▓▓▓▒▒▒▒▒▓▓██████▒
─░▓▒▒▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓█▓▒░▒▒▓█▒─────░░▒▒▒
──██▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓█▒────░▒██▒░─────░▓██▒
──▓██▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▒───░░▒▒▒▒░────░░▒▓███▓
───▓██▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▒░░░▓▓▓▓▓▒▒░░░▒▓▓▓▓████░
────▓██▓▓▓▓▓▓▓▓▓▒▒▒▒▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓█▓▓▓████░
─────▒███▓▓▓▓▓▓▓▓█▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓████
───────▓███▓▓▓██████▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓████▒
────────░████████▒███▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓█████▒
──────────▒████▓░─░████▓▓▓▓▓▓▓▓█████▒
────────────▓▓░─────▓████▓▓▓▓██████░
─────────────────────▒████▓██████▒
───────────────────────▓███████▓░
────────────────────────░█████▒
──────────────────────────░▓▒
────────────────────────────
▓▓▓▓█──.▓▓▓▓▓▓█▓▓█────▓▓█▓▓▓▓▓█
─▓▓██──▓▓█──▓▓█ ▓▓█──▓▓█─▓▓█
─▓▓█───▓▓█──▓▓█─▓▓█─▓▓█─▓▓▓▓▓█
─▓▓█───▓▓█──▓▓█──▓▓.▓▓█──▓▓█
─▓▓▓▓▓█─▓▓▓▓▓▓█── ▓▓▓▓█──▓▓▓▓▓█

Без заголовка

Четверг, 22 Декабря 2016 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо в "термосе"

Этот рецепт в нашей семье, можно сказать, проверен временем. Такое мясо может быть самостоятельной закуской, или основой для мясного салата (например, "Оливье"). Таким способом можно приготовить мясное ассорти, или отдельно свинину, говядину, курицу, индейку.

 

 


Ингредиенты

Мясо - 1 кг 
Вода — 1 л 
Соль — 65 г 
Сахар — 25 г 
Чеснок — 2 зуб. 
Лист лавровый — 2 шт 
Перец черный (горошком) — 5 шт. 
Перец душистый — 5 шт. 
Кориандр (горошком) — 0,5 ч. л. 
Орех мускатный (тертый)

Специи вы можете брать свои любимые, мне нравится такой набор. 
Мясо можно брать разных частей, например: корейка, подчеревок, ошеек. 
Оптимальные куски мяса около 500 г. 
Если будете готовить подчеревок, то предварительно обмотайте кусок нитью. 
Кастрюля нужна в два раза больше объема воды (на 2 литра воды нужна 4 л кастрюля). 
В кастрюлю наливаем воду, ставим ее на огонь и кладем в нее соль, сахар и специи. После закипания и растворения соли, сахара кладем мясо в воду, снова доводим до кипения, уменьшаем огонь на минимум и варим мясо 15-20 минут (индейку и курицу - 10 минут). 
В это время готовим наш "термос" - несколько теплых одеял (пледов) для укутывания кастрюли. 
Снимаем кастрюлю с огня и укутываем в "термос" на 10-12 часов (индейка и курица будут готовы через 6-8 часов). 
Утром (я обычно готовлю его с вечера) мясо готово. Можно его есть теплым, или охладить и использовать для нарезки, бутербродов или в салаты - оно очень хорошо держит форму и при этом остается сочным. 
Я люблю его есть просто в виде бутерброда, присыпав черным перцем, сын - с горчицей, муж - с хреном или аджикой. 
Если приготовить по этому рецепту филейку из телятины она по структуре очень напоминает язык.

источник



Поиск сообщений в ЕлВик
Страницы: 65 ... 37 36 [35] 34 33 ..
.. 1 Календарь