-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Светлана_Русскина

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.03.2011
Записей: 1425
Комментариев: 36
Написано: 1491





Дуплет № 120 2011 "Магия вязания 2"

Среда, 20 Апреля 2011 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения iralev67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дуплет № 120 2011 "Магия вязания 2"

Журнал по вязанию крючком представляет коллекцию авторских моделей женской одежды. В разделе школы рукоделия: ирландские кружева, по станицам старинных изданий, геометрические узоры, вязание ажурных мотивов без отрыва нити, ленточные кружева, вязание на вилке, а также сухое и мокрое валяние, вышитые иголкой кружева.

1. 
Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/Журналы мод

Маечки, топики от modniy-agur

Среда, 20 Апреля 2011 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения инна_малюга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рукоделие/вяжем для женщин

Дуплет № 120 2011 "Магия вязания 2"

Среда, 20 Апреля 2011 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения iralev67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дуплет № 120 2011 "Магия вязания 2"

Журнал по вязанию крючком представляет коллекцию авторских моделей женской одежды. В разделе школы рукоделия: ирландские кружева, по станицам старинных изданий, геометрические узоры, вязание ажурных мотивов без отрыва нити, ленточные кружева, вязание на вилке, а также сухое и мокрое валяние, вышитые иголкой кружева.

1. 
Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/Журналы мод


Понравилось: 1 пользователю

Кружевное болеро.

Среда, 20 Апреля 2011 г. 10:52 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кружевное болеро.

59958b03452bbd3fa6265 (436x600, 54Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/вяжем для женщин

Легким движением рук мусорный пакет превращается...в изящную сумку

Среда, 20 Апреля 2011 г. 10:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легким движением рук мусорный пакет превращается...в изящную сумку

Да-да, хочется поговорить именно об этом широко распространенном материале - пакетах для мусора. Но сначала смотрите...


Р

УвеличитьУвеличитьУвеличить
УвеличитьУвеличить

   
УвеличитьУвеличитьУвеличить 

  

И читайте, если интересно
Рубрики:  Рукоделие/всяко разно

ЖУРНАЛ МОД 2011- 2009

Среда, 20 Апреля 2011 г. 10:48 + в цитатник
Это цитата сообщения tatiana59 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЖУРНАЛ МОД 2011- 2009 ( 517- 544 )











Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/Журналы мод

Чебуреки

Среда, 20 Апреля 2011 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки

Чебуреки


 Посмотрите какое тесто пузырчатое получается, очень хороший рецепт


 Рецепт

Рубрики:  кулинария

Торты для Вас

Среда, 20 Апреля 2011 г. 10:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/Выпечка

ВЯЗАНИЕ НА ВИЛКЕ

Среда, 20 Апреля 2011 г. 10:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! ВЯЗАНИЕ НА ВИЛКЕ

Девочки, вязание на вилке сейчас стало снова очень популярным. Появляются новые модели: http://www.liveinternet.ru/users/3734096/post162014212/ - НАКИДКА-"РАСПАШЕНКА", СВЯЗАННАЯ НА ВИЛКЕ
http://www.liveinternet.ru/users/3734096/post162016171/ -НЕОБЫКНОВЕННОЕ ПЛАТЬЕ:СПИЦЫ+ВИЛКА+СЕРЬГИ КРЮЧКОМ, в которых этот вид вязания "звучит" совершенно иначе, чем раньше. Давайте разберемся, как же используют эту самую "вилку":









ИСТОЧНИК:книга "Волшебный клубок. 700 узоров вязания крючком"
Рубрики:  Рукоделие/вязание на вилке

ВЯЗАНИЕ НА ВИЛКЕ

Среда, 20 Апреля 2011 г. 10:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! ВЯЗАНИЕ НА ВИЛКЕ

Девочки, вязание на вилке сейчас стало снова очень популярным. Появляются новые модели: http://www.liveinternet.ru/users/3734096/post162014212/ - НАКИДКА-"РАСПАШЕНКА", СВЯЗАННАЯ НА ВИЛКЕ
http://www.liveinternet.ru/users/3734096/post162016171/ -НЕОБЫКНОВЕННОЕ ПЛАТЬЕ:СПИЦЫ+ВИЛКА+СЕРЬГИ КРЮЧКОМ, в которых этот вид вязания "звучит" совершенно иначе, чем раньше. Давайте разберемся, как же используют эту самую "вилку":









ИСТОЧНИК:книга "Волшебный клубок. 700 узоров вязания крючком"
Рубрики:  Рукоделие/вязание на вилке

Рецепты для хлебопечки

Среда, 20 Апреля 2011 г. 10:35 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты для хлебопечки

Рецепты для хлебопечки


Диетический хлеб - рецепт
Хлеб с рисовой мукой грубого помола - рецепт
Хлеб яблочный - рецепт
Сладкий банановый хлеб - рецепт
Хлеб "Столичный" - рецепт
Хлеб с ветчиной и сыром - рецепт
Хлеб пшенично-ржаной с чесноком - рецепт
Хлеб "Греческий" с сыром - рецепт
Португальский сладкий хлеб - рецепт
Ржаной хлеб с глофой, аграмом и панифарином - рецепт
Хлеб на пиве с тмином - рецепт
Лимпа-хлеб (постный хлеб) - рецепт
"Нарочанский" хлеб - рецепт
Ржаной хлеб - рецепт
Немецкий постный ржаной хлеб - рецепт
Ржаной хлеб с закваской (старинный русский рецепт) - рецепт
Ржаной хлеб - рецепт
Хлеб ржаной - рецепт
Хлеб с корицей - рецепт
Дарницкий хлеб - рецепт
Хлеб "Заварной" - рецепт
Хлеб пшеничный - рецепт
Ржаной хлебушек - рецепт
Хлеб с сыром и сырокопченой колбасой - рецепт
Картофельный хлеб - рецепт
Клубничное варенье в хлебопечке - рецепт
Хлеб с сыром, сухими травами и отрубями - рецепт
Хлеб йогуртно-молочный с изюмом - рецепт
Пшеничный с "охотничьими" колбасками - рецепт
Хлеб с медом и орехами - рецепт
Хлеб на фруктовом соке - рецепт
Яичный хлеб - рецепт
Молочный хлеб - рецепт
 

Серия сообщений "ХЛЕБОПЕЧКА":
Часть 1 - Тесто из хлебопечки
Часть 2 - Рецепты для хлебопечки
Рубрики:  кулинария/Выпечка

Дуплет 90 - Летний бриз-2

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 23:35 + в цитатник
Это цитата сообщения tatiana59 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рукоделие/Журналы мод

4 топа и кофта на лето

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4 топа и кофта на лето

Схема вязания ажурного топа крючком

Схема вязания ажурного топа крючкомАжурный топ крючком.

Размеры: 34/36 (38/40)

Для вязания топа вам понадобится: зелёная пряжа Puntino (хлопок -100% , 160 метров на 50 грамм) – 250-300 грамм; крючок № 3,5.

Плотность вязания. Основной узор: 22 петли и 10 рядов = 10 х 10 сантиметров; узор из столбиков с накидом: 20 петель и 10 рядов = 10 х 10 сантиметров; большая розетка = 7 х 7 сантиметров; маленькая розетка = 5 х 5 сантиметров.

Вязание большой розетки: для 1-й розетки свяжите цепочку из 6 воздушных петель и соедините её 1 соединительным столбиком в кольцо. Затем вяжите круговыми рядами с опорой на схему 1. Сделайте 3 ряда. Следующие розетки вяжите так же, как и 1-ю розетку, при этом в 3-м ряду соедините розетки между собой столбиком без накида.

Вязание маленькой розетки: вяжите так же, как большую розетку, но с опорой по схему 2.

Вязание основного узора: количество петель кратно 7 + 4 + 1 воздушная петля подъёма. Вяжите по схеме 3. Начните с петель перед раппортом, повторяйте петли раппорта, завершите петлями после раппорта. Сделайте 1 раз с 1-го по 4-й ряд, потом повторите 3-й и 4-й ряды.

Вязание узора из столбиков с накидом: количество петель кратно 2 + 3 воздушные петли подъёма. Вяжите с опорой на схему 1. Начните с петель перед раппортом, повторяйте петли раппорта, завершите петлями после раппорта. Свяжите 1 раз с 1-го по 3-й ряд, потом повторите 2-й и 3-й ряды, закончите 5-м рядом.

ВЯЗАНИЕ: чтобы сделать спинку топа, свяжите 6 –7 больших розеток и объедините их в полосу по выкройке. Чтобы сделать верхнюю часть, по одной стороне полосы вяжите узором из столбиков с накидом, сделав в 1-м ряду 84 (98) столбика с накидом. Через 1-4 ряда от полосы разделите работу на 2 части и вяжите обе стороны раздельно. Чтобы связать V-образный вырез, уменьшите с внутреннего края в каждом ряду 23 х 1 петлю, как показано на схеме. Через 7 –8 рядов от полосы оставьте для пройм с обеих сторон 6 петель и в каждом ряду 1 х 3 и 3 х 2 петли. Через 26-29 рядов от полосы завершите работу. Для нижней части по другой стороне полосы свяжите 95 (109) столбиков с накидом. Потом вяжите основным узором (= 11 (13) раппортов). Через 29 (31) см от полосы завершите работу. Перед вяжите точно так же. Для планки выреза свяжите 16 маленьких розеток и объедините их в квадрат, опираясь на схематический рисунок. Сделайте плечевые и боковые швы. Пришейте планку к вырезу горловины. Сделайте обвязку пройм 1 рядом столбиков без накида.

Схема вязания ажурного топа крючком
 

Белый топ

Белый топ

Размеры: 34/36 (38/40) 42/44
Для вязания изделия Белый топ вам потребуется:
- 300 (350) 350 г белой пряжи Goby (65% хлопка, 35% вискозы, 85 м/50 г); крючок № 4,5.
Сетчатый узор: число петель кратно 4 + 1+3 возд. п. подъема. Вязать по схеме.
Основной узор: вязать ст. с/н. Каждый ряд начинать с 3 возд. п. подъема вместо 1-го ст. с/н и заканчивать 1 ст. с/н в 3-ю возд. п. подъема предыдущего ряда.
Плотность вязания. Сетчатый узор: 17 наборных п. и 8 р. = 10 х 10 см; основной узор: 14 ст. с/н и 7,5 р. = 10 х 10 см.

Описание выполнения работы по изделию Белый топ:
Баска:
свяжите цепочку из 141 (сто пятьдесят семь) 173 воздушных петель + 3 воздушных п. подъема и вяжите сетчатым рисунком = 34 (тридцать восемь) 42 раппорта + начальные и конечные петли.
Через 20 см от наборной части края баску заканчиваете. Соединяете первую и последнюю воздушную петли наборного края одной соед. ст., короткие стороны оставьте открытыми для шлицы.

Перед: свяжите на последние 26 (тридцать) 34 наборные воздушные петли до шлицы 22 (двадцать пять) 28 ст. с/н, в связующий соед. ст. один ст. с/н и на первые 43 (сорок семь) 51 наборную воздушную петлю после шлицы 35 (тридцать восемь) 41 ст. с/н.
Вяжите на 58 (шесть десят четыре) 70 ст. с/н основной рисунок. Через 17,5 (восемнадцать с половиной) 20 см от баски оставляете для пройм с двух сторон шесть ст. с/н = 46 (пятьдесят две) 58 ст. с/н.
После 28 (тридцать с половиной) 33,5 см от баски оставляете для отверстия горловины средние 20 (двадцать шесть) 24 ст. с/н и две стороны заканчиваете отдельно.
Для бретелей вяжите внешние 13 (тринадцать) 17 ст. с/н сетчатым рисунком.
Из-за разной плотности вязки бретели малость уменьшатся, что указано на схеме. Заканчиваете перед с высотой бретелей в 8,5 см.

Спинка: свяжите на оставшихся 72 (восемьдесят) 88 наборных воздушных петель баски 58 (шестьдесят четыре) 70 ст. с/н и вяжите, так же как и спинку.

Сборка: выполняете швы бретелей: обвязываете отверстие горловины и проймы одним круговым рядом «рачьего шага».

 

Белый топ

 

Белый топ
 

Оранжевый топ

Оранжевый топРазмеры: 34/36 (38/40) 42/44.

Для вязания топа Вам потребуется:
• 250 (300) 300 г оранжевой пряжи Elástico (96% хлопка, 4% полиэстера, 160 м/50 г);
• крючок № 4.

Основной узор: число петель кратно 10 + 3 + 1 воздушная петля подъёма.
Вязать по схеме.
Начинать с петель перед раппортом, повторять петли раппорта, заканчивать петлями после раппорта. Выполнить 1 раз с 1-го по 6-й ряд, затем повторять с 3-го по 6-й ряд.

Плотность вязания: 22 петли и 10 рядов = 10 х 10 см.


ВЯЗАНИЕ ТОПА.

Спинка.
Связать цепочку из 93 (103) 113 воздушных петель + 1 воздушная петля подъёма и вязать основным узором. Через 45 см от наборного края оставить для пройм с обеих сторон 3 см и в каждом ряду 1 х 2 и 1 х 1 см.
Через 53 (53) 55 см от наборного края оставить для выреза горловины средние 10 (15) 19 см и обе
стороны закончить раздельно.
Для закругления оставить с внутреннего края в каждом ряду 3 х 1 см.
Через 61 (61) 63 см от наборного края работу закончить.

Перед.
Вязать, как спинку, но с более глубоким вырезом горловины.
Для этого через 51 (51) 53 см от наборного края оставить средние 7 (12) 16 см и в каждом ряду 1 х 2, 2 х 1 и 1 х 0,5 см.

Сборка.
Выполнить плечевые и боковые швы.
Вырез горловины и проймы обвязать 1 рядом столбиков без накида и 1 рядом «рачьего шага» (столбики без накида слева направо).

Схема вязания топа.

Оранжевый топ

Условные обозначения.
Оранжевый топ

Если значки соединяются внизу, то петли вяжут в одну и ту же петлю основания, если значки соединены в верхней части, то петли провязывают вместе.

Выкройка.
Оранжевый топ




Использовались материалы, опубликованные в журнале «Сабрина», № 4/2009 г.

 

Бежевый вязаный топ

Бежевывй топРазмеры: 36/38 (40/42) 44/46.

Для вязания топа Вам потребуется:
• 250 (300) 300 г бежевой пряжи Cadiz Unito (51% хлопка, 33% полиакрила, 16% вискозы, 90 м/50 г);
• 50 (100) 100 г песочной пряжи Bandidas (60% хлопка, 40% полиакрипа, 90 м/50 г);
• крючок № 5;
• 5 стеклянных бусин.

УЗОРЫ ВЯЗАНИЯ.

Узор из «шишечек»: чётное число петель.
Вязать круговыми рядами по схеме.
Выполнить 1 раз с 1-го по 3-й ряд, затем повторять 2-й и 3-й ряд.

Цветок: связать цепочку из 5 воздушных петель и сомкнуть её 1 соединительным столбиком в кольцо.
1-й ряд: * 2 воздушные петли, 2 столбика с накидом, 1 соединительный столбик в кольцо, повторить от * 3 раза.
Возможно, Вам будет интересно также почитать статью на тему вязание схемы тапочки - надеемся, Вы будете у нас частым гостем


Плотность вязания:
столбики с двумя накидами: 12,5 петель и 5 рядов = 10 х 10 см;
узор из «шишечек»: 12,5 петель и 7 рядов = 10 х 10 см.


ВЯЗАНИЕ ТОПА.

Спинка/перед.
Бежевой нитью связать цепочку из 57 (62) 67 воздушных петель и связать 1 ряд столбиков с накидами.
Затем вязать столбики с двумя накидами.
Каждый ряд начинать с 3 или 4 воздушных петель подъёма вместо 1-го столбика с накидом или 1-го столбика с двумя накидами.
Через 34 (35) 36 см от наборного края оставить для пройм с обеих сторон 5 петель и в каждом ряду 2 х 1 пет = 43 (48) 53 петли.
Через 41 (43) 45 см от наборного края работу закончить.

Сборка.
Выполнить боковые швы; для кокетки по верхнему краю переда и спинки связать бежевой нитью 1 ряд полустолбиков и соединить их цепочками из 22 (26) 30 воздушных петель.
Затем вязать песочной нитью узором из «шишечек» = 130 (148) 166 петель.
Для придания формы равномерно убавить в 3-м и 5-м ряду 4 пышных столбика.
Через 10 см от начала кокетки работу закончить, при этом в последнем ряду между пышными столбиками не выполнять воздушные петли.
Связать 5 бежевых цветков и нашить их на кокетку, пришив в середину бусину (см. фото).


Схема вязания топа.
Бежевывй топ


Условные обозначения.
Бежевывй топ


Выкройка.
Бежевывй топ




Использовались материалы, опубликованные в журнале «Сабрина», № 4/2009 г.

Вязаная кофточка, Вязаная кофточка

Вязаная кофточка

Вязаная кофточка, вязание крючком схемы, вязание спицами кофточкиРазмеры: 38/40 (42/44) 46/48.

Для вязания кофточки Вам потребуется:
• 500 (550) 600 г розовой пряжи Cotton Plus (100% хлопка, 125 м/50 г);
• крючок № 3.

Узоры вязания.

Основной узор: число петель кратно 4 + 3 + 3 воздушные петли подъёма.
Вязать по схеме 1.
Каждый ряд начинать с 3 воздушных петель подъёма вместо 1-го столбика с накидом. Начинать с петель перед раппортом, повторять петли раппорта, заканчивать петлями после раппорта.
Выполнить 1 раз с 1-го по 5-й ряд, затем повторять со 2-го по 5-й ряд.

Узор с ромбами: число петель кратно 10 + 1 +1 воздушная петля подъёма.
Вязать по схеме 2.
Каждый ряд начинать с обозначенного числа воздушных петель подъёма.
Начинать с петель перед раппортом, повторять петли раппорта, заканчивать петлями после раппорта.
Выполнить 1 раз с 1-го по 7-й ряд, затем повторять со 2-го по 7-й ряд.

Кайма: число петель кратно 6.
Вязать по схеме 3.
Каждый круговой ряд начинать с 1 воздушной петли подъёма вместо 1-го столбика без накида и заканчивать 1 соединительным столбиком в воздушную петлю подъёма.
Обязательно посмотрите новость на тему вязание схемы тапочки - это тоже интересно!

Выполнить 1 раз 1-й и 2-й ряд.

Плотность вязания.
Основной узор: 22,5 петли и 9,5 рядов = 10 х 10 см;
узор с ромбами: 20 петель и 10 рядов = 10 х 10 см.


ВЯЗАНИЕ КОФТОЧКИ.

Спинка.
Связать цепочку из 101 (111) 121 воздушной петли + 1 воздушная петля подъёма и вязать узором с ромбами.
Через 42 см от наборного края оставить для пройм с обеих сторон 3 см и вязать основным
узором, при этом сначала связать 99 (111) 123 столбика без накида, которые на схеме обозначены точками.
Через 15 (18) 20 см от начала основного узора оставить для выреза горловины средние 13 (13) 15 см и обе стороны закончить раздельно.
Для закругления оставить с внутреннего края в следующем ряду 1 см.
Через 18 (21) 23 см от начала основного узора работу закончить.

Перед.
Вязать так же, но с более глубоким вырезом горловины.
Для этого через 9 (12) 14 см от начала основного узора оставить средние 9 (9) 11 см и в каждом 2-м ряду 3 х 1 см.

Рукава.
Связать цепочку из 61 (71) 81 воздушной петли и вязать узором с ромбами.
Для скосов рукава прибавить с обеих сторон попеременно в каждом 6-м и 8-м ряду 6 х 0,5 см (в каждом 6-м ряду 7 х 0,5 см) попеременно в каждом 6-м и 8-м ряду 6 х 0,5 см, включая прибавляемые петли в узор.
Через 48 см от наборного края работу закончить.

Сборка.
Выполнить плечевые швы; втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов.
Все края обвязать каймой.


Схема 1.
Кофточка


Схема 2.
Кофточка


Схема 3.
Кофточка


Условные обозначения.
Кофточка


Выкройка.
Кофточка




Использовались материалы, опубликованные в журнале “Маленькая Diana”, № 4/2008

 

Серия сообщений "юбки, топы":
Часть 1 - юбка из квадратиков, безотрывное вязание
Часть 2 - розовая юбочка крючком
...
Часть 71 - Топ "Виноградная лоза"
Часть 72 - Ажурная юбка
Часть 73 - 4 топа и кофта на лето
Часть 74 - Топ крючком с кружевной вставкой
Часть 75 - шорты крючком и комплект на лето
...
Часть 81 - топ + МК крючком
Часть 82 - топ и шорты крючком
Часть 83 - Летние юбки крючком
Рубрики:  Рукоделие/вяжем для женщин

Варенье

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения tgkh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье

Варенья


ВАРЕНЬЕ «ИЗ АБРИКОСОВ"

Изысканные блюда азербайджанской кухни (часть 10)



Абрикосы - 1 кг, сахар - 1,2 кг


Мелкие абрикосы варят целиком, крупные разрезают на половинки и вынимают косточки. Абрикосы накалывают в 8-10 местах, бланшируют 1 мин в кипящей воде. Потом абрикосы заливают горячим сиропом и выдерживают в нем 8-10 часов. 3 раза отдельно кипятят сироп, заливают им абрикосы и только в 4 раз варят до готовности.


ВАРЕНЬЕ «ИЗ АЙВЫ" [/center]

Изысканные блюда азербайджанской кухни (часть 10)



Нарезанные плоды айвы - 1 кг, сахар - 1,2 кг


Очищенную айву разрезают вдоль плода на дольки толщиной 2 см и бланшируют в кипящей воде 10-15 мин. Затем айву заливают горячим сиропом, приготовленным из сахара и воды, в которой бланшировали айву. Варить варенье надо 3-4 раза по 8-10 мин с 8-часовыми перерывами между варками.


ВАРЕНЬЕ "ОРЕХОВОЕ"


Изысканные блюда азербайджанской кухни (часть 10)



Обработанные орехи - 1 кг, сахар - 1,5 кг, лимонная кислота - 3 г, гвоздика - 3 г или кардамон - 3 г, (орехи 50 шт., сахар - 1 кг)


Для варенья берут плоды молодой стадии зрелости, без одеревеневшей скорлупы, по наибольшему поперечному диаметру не менее 24 мм. Очищенные от кожуры орехи заливают холодной водой в течение 3 дней, при этом 2-3 раза в день меняют воду. Потом орехи выдерживают в течение 2-3 дней в известковой воде, при этом 4-5 раз в день перемешивают. Далее орехи промывают, накалывают в нескольких местах и опять замачивают в холодной воде в течение 3 дней, при этом 2-3 раза меняют воду. Обработанные таким способом орехи бланшируют в течение 20-25 мин в кипящей воде. Заливают горячим сиропом и варят в 2-3 приема с 4-6 часовыми перерывами. В конце варки добавляют лимонную кислоту, гвоздику или кардамон. Варенье для созревания выдерживают не менее 20 дней.


Для приготовления известковой воды 500 г чистой извести гасить в 3 литрах воды и дать отстояться 3-4 часа.


ВАРЕНЬЕ «ИЗ РОЗЫ"

Изысканные блюда азербайджанской кухни (часть 10)




Лепестки розы - 100 г, сахар - 900 г, винная кислота - 2 г


Лучше варенье получается из лепестков казанлыкской розы. От лепестков отделяют нижние белые части, затем их моют, бланшируют в течение 5 мин в кипящей воде. В воде, оставшейся после варки, готовят сироп крепостью 40 %, заливают лепестки и варят в один прием до готовности. В конце варки добавляют лимонную кислоту. Варенье готовят также из лепестков шиповника.


ВАРЕНЬЕ «ИЗ ИНЖИРА"


Изысканные блюда азербайджанской кухни (часть 10)



Инжир - 1 кг, сахар - 1 кг, лимонная кислота - 1 г, ванилин - 0,5 г


Варенье из инжира варят без кожицы и с кожицей. 1-й способ:. У плодов обрезают плодоножки, после чего их бланшируют 5 мин в воде при 80-85˚ С. Подготовленный инжир заливают горячим сиропом и варят в 2 приема. 2-й способ:. Очищенный от кожицы инжир посыпают сахарным песком и, выдержав 8-10 часов, варят на слабом огне в течение 50-60 мин. Перед самым концом варки добавляют лимонную кислоту и ванилин.


ВАРЕНЬЕ «ИЗ КИЗИЛА "


Изысканные блюда азербайджанской кухни (часть 10)



Кизил - 1 кг, сахар - 1,2 кг


Из кизила варенье варят с косточкой и без косточки. В сахар добавляют 2 стакана воды и готовят сироп. Половиной сиропа заливают кизил перед первой варкой, а остальным сиропом - перед второй варкой и варят в два приема с 5-8 часовыми перерывами. Иногда заливают кизил сразу всем сиропом, доводят до кипения, охлаждают в течение 10-15 мин. Процесс повторят 4-5 раз.


ВАРЕНЬЕ «ИЗ АРБУЗНЫХ КОРОК"


Изысканные блюда азербайджанской кухни (часть 10)




На 1 кг приготовленных арбузных корок 1,2 кг сахара, 0,5 г ванилина, 1-2 г лимонной кислоты


Для варки варенья берут толстокорые сорта арбузов. Прежде всего срезают наружную, зеленую часть кожуры, разрезают на кусочки прямоугольной и ромбовой (1,5-2 см) формы или же кубики (2-3 см). Выдерживают 0,8-1 час в известковой воде. Затем тщательно промывают, заливают горячим сиропом и варят в 3 приема с 8-часовыми перерывами между варками. В конце варки добавляют лимонную кислоту и ванилин.


ВАРЕНЬЕ «ИЗ ЧЕРЕШНИ"



Изысканные блюда азербайджанской кухни (часть 10)


Черешня без косточек - 1 кг, сахар - 1,2 кг, лимонная кислота - 2 г, ванилин 1 г или кардамон - 3 г


Для варенья берут в основном черешню с хрустящей мякотью. Удалив из черешни косточки, посыпают сахарным песком и выдерживают 3-5 часов. Варят варенье на слабом огне 3 раза по 6-8 мин с 5-6 часовыми перерывами между варками. В конце варки добавить лимонную кислоту, ванилин или кардамон.


ВАРЕНЬЕ «ИЗ РАЙСКИХ ЯБЛОК "


Изысканные блюда азербайджанской кухни (часть 10)



Яблоки - 1 кг, сахар - 1,3-1,5 кг


Эти плоды варят целыми, с коротко обрезанной плодоножкой. После удаления чашелистиков яблоки накалывают, бланшируют в воде при 100˚ С. Яблоки с сиропом выдерживают в течение 3-4 часов. Затем доводят до кипения на слабом огне, кипятят 5-7 мин, снова охлаждают и, выдержав 6-8 часов, вторично варят 7-10 мин до готовности.


ВАРЕНЬЕ «ИЗ БАКЛАЖАНОВ"


Изысканные блюда азербайджанской кухни (часть 10)


Для варенья берут 3-4-дневной завязи мелкие баклажаны. У баклажанов обрезают концы, очищают кожуру и выдерживают 5-6 часов в содовом растворе (1 ст.л. чайной соды на 1 л воды). Потом баклажаны промывают, накалывают в нескольких местах, заливают сиропом и выдерживают 8-10 часов. На второй день слить сироп, прокипятить и еще раз залить им баклажаны. На третий день все повторить и баклажаны вместе с сиропом варить 6-8 мин. На четвертый день варить варенье до готовности. В конце варки добавить лимонную кислоту и ванилин.


ВАРЕНЬЕ «ИЗ ФЕЙХОА"


Фейхоа - 1 кг, сахар - 1,2 кг


Берут фейхоа одинакового размера, моют и бланшируют в течение 3-5 мин в кипящей воде. Очищают кожицу, посыпают сахарным песком, выдерживают 18-20 часов. Затем добавляют 100 мл воды и на медленном огне варят в 2-3 приема с 8-часовыми перерывами. Если варенье готовят с кожицей, то сначала кожицу накалывают в нескольких местах, бланшируют в кипящей воде 8-10 мин, заливают сиропом и варят в 2-3 приема.



ВАРЕНЬЕ «ИЗ ШЕЛКОВИЦЫ (ЧЕРНОЙ)"

Изысканные блюда азербайджанской кухни (часть 10)




Перебирают крупные ягоды хартута (черная шелковица), пересыпают сахарным песком и, выдержав 8-10 часов, варят на слабом огне в 2-3 приема с 8-часовыми перерывами между варками. Можно их заливать сиропом и варить так же, как и варенье из белой шелковицы. На 1 кг ягоды черной шелковицы расходуется 1,3-1,5 кг сахара.


ВАРЕНЬЕ ИЗ "АЛЫЧИ"


Для варки варенья берутся крупные садовые сорта алычи. Очищают кожицу алычи, выдерживают ее в течение 1,5 - 2 часов в известковой воде, затем тщательно промывают, накалывают в нескольких местах, заливают сиропом и выдерживают в нем 6-8 часов. Варенье из алычи варят в 2-3 приема с 8-часовыми перерывами. На 1 кг очищенных плодов алычи расходуется 1,1 кг сахара и 1 стакан воды.


ВАРЕНЬЕ ИЗ «КЛУБНИКИ»



Изысканные блюда азербайджанской кухни (часть 10)


Клубника – 1 кг, сахар – 1 кг

Клубнику перебрать, оторвать чашелистики, промыть и обсушить. Сложить клубнику в большую кастрюлю, пересыпав сахаром и оставить на 3-4 часа, пока ягоды не дадут сок. Затем варить до необходимой густоты.



ВАРЕНЬЕ «ИЗ ВИНОГРАДА»


Изысканные блюда азербайджанской кухни (часть 10)




[center]Виноград - 1 кг, сахар - 1,2 кг, винный уксус - 2 г, ванилин - 0,5 г


Хорошее варенье получается из крупных и среднего размера ягод винограда с плотной мякотью. Отделяют целые ягоды, бланшируют в кипящей воде 1 мин. Ягоды заливают сиропом и выдерживают 6-8 часов. Если виноград очень сахаристый, то сахар берут 1 кг. Варенье из винограда варят в 2-3 приема с 10-часовыми перерывами. В конце варки добавляют винный уксус и ванилин.

 

http://open.az/index.php?cstart=2&newsid=30037

Рубрики:  кулинария/заготовки

Беретик летний

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Чумак [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Беретик летний.

Связала своей малышке еще один беретик.

 (699x576, 139Kb)
Изображение-22 (700x656, 148 Kb)
СХЕМА
Рубрики:  Рукоделие/Вяжем деткам

Описание к шапочке-беретику Клубничка

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Сорока [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Описание к шапочке-беретику Клубничка

Пряжа детский акрил (YarnArt), крючок 3,5Размер 48-50 см


Сама шапочка

Вяжем круг столбиками без накида по правилу круглого колпачка, выполняя по 6 прибавок в каждом ряду. Прибавки смещаем друг относительно друга. Это получается последняя картинка



Когда круг станет 23 см (у меня это 24 ряда), сделать один ряд без прибавок, потом снова с прибавкой. Получится 25 см
Один ряд без прибавок
Сейчас у нас 156 столбиков.
Теперь делаем убавки, аналогично прибавкам делаем по 6 штук в каждом ряду (провязываем 2 столбика с одной вершиной). Только убавки я уже не смещала, а вязала друг над другом. Вяжем 11 рядов убавок=90 петель.
Далее в одном ряду убавляем 12 столбиков=78 столбиков.

Далее вяжем прямо: 1 ряд столбиками без накида, 1 ряд столбиками с накидом (в этом ряду можно будет протянуть ленточку, если вяжется навырост, да и вообще чтоб держалось лучше) и 4 ряда столбиками без накида.

Ушки
Отмечаем, где у нас будут середина задней части, в обе стороны от середины отступаем по 6 петель. Здесь будут начинаться ушки, длина каждого ушка 15 стобиков. 3 ряда вяжем прямо, потом в следующих 5 рядах убавляем по 1 столбику в начале и в конце ряда. Остаться должно 5 столбиков.
Обвязываем ушки столбиками без накида, делая завязочки по пути ))) завязочки (60 вп, возвращаемся назад соединительными столбиками).

Чашелистик
вязала из пряжи Alara (Lanoso)
Сделать начальное кольцо, в него связать 6 столбиков без накида, соединить с первой. Дальше вяжем прямо ряд за заднюю стеночку и 3 ряда как обычно за обе.
Теперь сделаем расширение по правилу колпачка (см. выше) 4 ряда=30 петель.
Теперь будем вязать отдельно "лепесточки" по 6 столбиков 5 штук. Каждый лепесточек вяжем так: 2 ряда прямо, следующий ряд с убавкой по 1 столбику в начале и в конце ряда, ряд прямо, 2 ряда с убавками.
Закончив вязать один листик спускаемся к основанию соединительными столбиками и можно начинать вязать следующий.

Цветочки
вязала из Jeans (YarnArt)
вяжем бело нитью в два сложения
начальное кольцо, в него вяжем *5 вп, 2 столбика с 3 накидами, 5 вп, соединительная петля в кольцо*.
Связать от * до * еще 4 лепестка
Желтельную серединку вяжем отдельно-начальное кольцо, 12 стсн в кольцо

Дальше самое неприятное-пришить бусинки )))), чашелистик и цветочки, наложив желтую серединку.

Фух, осилила Если будут вопросы-постараюсь ответить. Всем удачи
Рубрики:  Рукоделие/Вяжем деткам

САД СВОИМИ РУКАМИ

Понедельник, 18 Апреля 2011 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САД СВОИМИ РУКАМИ

 САД СВОИМИ РУКАМИhttp://www.goodhouse.ru/home/garden/348319/

Супруги Инна и Александр Ревякины приобрели дом и 15 соток земли 9 лет назад. С тех пор они проводят на даче выходные и отпуска, самостоятельно ухаживают за садом и получают от этого огромное удовольствие. О том, как за это время им вдвоем удалось создать удивительной красоты сад, рассказывает Инна.

1. Однолетники. Мы начали с разработки мест под цветы. Участок перед домом стал местом для моих экспериментов с однолетниками. На передний план я высаживаю то турецкую гвоздику, то петунии, то бархотки. Очень хорошо смотрится газания. Этот цветок для дачи я рекомендую всем, т. к. цветет он с ранней весны до поздней осени. Покупать его лучше рассадой и сажать на солнечное место. Когда отцветают одни цветы, на их место подсаживаются другие, поэтому нужно иметь цветы замещения. Я оставляю одну грядку для таких цветов, где они подрастают и ждут своего часа. Раньше почти все я выращивала из семян, но сейчас пришла к выводу, что петунии, лобелия, львиный зев, анютины глазки лучше покупать рассадой, а циннии, бархотки, георгины можно вырастить самой.

2. Живой букет. У дома цветет энотера (растение с желтыми цветами). Чтобы она не расползалась по бокам, мы вкопали пластиковые ограничители. У меня была идея сделать живой букет, поэтому рядом с розами была посажена гипсофила. Со временем она сильно разрослась и не давала возможности ходить, и мне пришлось пересадить ее в клумбу.

3. Маскировка. Чтобы прикрыть канализационные отстойники, мы посадили туи и кустарники. Со временем за туей разрослись форзиция и можжевельник, и колодцев практически не стало видно. На переднем плане растет одна из моих любимых почвопокровных роз Palmengarten Frankfurt Кордес. Я предпочитаю брать розы из известных питомников: всегда можно узнать ее сортовые особенности, что помогает в уходе. Разобраться, какие условия растение не переносит, а к чему, напротив, проявляет устойчивость.

4. Горка. Нам хотелось посадить на участке горную сосну, и в связи с ее покупкой появилась эта горка. Муж сделал ее по всем правилам, руководствуясь книгой Д. Хессайона, которая пригодится начинающим садоводам. Мы высадили сюда все, что мешалось на старой горке, и кое-что докупили (например, можжевельник Глаука ползучий). Я сохраняю симпатичную глиняную посуду и использую ее для декора сада. На эту горку был врыт керамический горшок, в котором разрастаются год от года каменные розы, а напротив на цемент приклеена крышка от горшка – для декора. Там же розовеет флокс шаловидный, который я очень рекомендую посадить в саду.

5. Розы и лилии. Мне очень хотелось сделать клумбу из роз, но друзья подарили много лилий, и теперь они соседствуют вместе. Клумба цветет весь июль, а затем розы цветут повторно одни. Так что лучше покупать повторноцветущие розы.

6. На холме. На этом месте когда-то была зарыта цистерна для дизельного топлива, которая служила для обогрева дома. Сейчас уже есть газ и цистерна не нужна, но разрушать холм не хочется. Поскольку был уже готовый холм, мы сразу решили сделать на нем альпийскую горку. За время ее существования происходили конструктивные изменения. Вместо земли, которая часто осыпалась, мы поставили каменную стенку. Она, кстати, совсем неплохо сочетается с кирпичом.

Растения здесь высажены в основном ползучие. Они смотрятся более эффектно на третий год после посадки. А затем начинают перерастать и мешать друг другу, поэтому необходимо за ними присматривать. На горке очень красиво цветут колокольчики как альпийские, так и ширококолокольчик (на фото слева внизу).

Но, чтобы они лучше и дольше цвели, необходимо регулярно удалять отцветшие головки. Хорошо выглядят и гвоздики в разгар цветения. А когда не цветут, их голубоватая зелень добавляет разнообразия к краскам горки.

7. У беседки. Здесь посажена так называемая подмосковная плетистая роза. Растение очень морозоустойчиво, но цветет всего один раз за сезон около трех недель. Для розы муж придумал опору на шарнирах, чтобы легче было накрывать ее на зиму. Мы пригибаем розу вместе с опорой к земле и накрываем лутрасилом. А весной снимаем укрывной материал и поднимаем вместе с опорой.

8. На солнце. Это самое благодатное место для цветов на дачном участке. Здесь южная сторона, да и стена гаража разогревается за день так, что даже в небольшие заморозки помогает цинниям выжить. Сюда я сажаю самые теплолюбивые однолетники, а задний план украшают клематисы (особенно хорош белый). Маленькие розы я покупаю в обычных цветочных магазинах в горшках. На воле розы разрастаются очень хорошо и даже зимуют. Здесь же растет и гортензия древовидная. Цветы у нее всегда такие крупные, что требуют опоры. Я не люблю колышки с веревочками, поэтому покупаю пластиковые круги и использую элементы пластикового забора.

9. Аккуратный огород. Идея сделать такие грядки принадлежит мужу. В любую непогоду я могу выйти в огород хоть в тапочках. Сорняки между плитками удаляю препаратом «Торнадо» или вынимаю с помощью щелевого очистителя. Советую сразу покупать хороший инвентарь: он долговечнее и работать с ним – одно удовольствие.

10. Газонная клумба. Раньше на газоне лежал одинокий камень, и вид был неинтересный. Сейчас здесь растут розы в окружении низкорослых можжевельников. Еще пара лет, и можжевельники разрастутся так, что сомкнутся друг с другом, а розы будут расти внутри этих кустов.

ФОТО: ИЗ ЛИЧНОГО АРХИВА СЕМЬИ РЕВЯКИНЫХ 
Рубрики:  Сад и огород/Уют в саду

Сады Гэш (Ирландия

Понедельник, 18 Апреля 2011 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения AllaFIT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сады Гэш (Ирландия)

Мы уже полюбовались ирландским поместьем Пауэрскорт и садами, расположенными вокруг него. А сегодня нас ждет встреча с другими ирландскими садами: Gash Gardens (графство Лейиш, Castletown)

 

 
Рубрики:  Сад и огород/Уют в саду

Частный дом и 50 способов сделать сад красивым и необычным

Понедельник, 18 Апреля 2011 г. 22:04 + в цитатник
Это цитата сообщения last_Alive [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Частный дом и 50 способов сделать сад красивым и необычным

Здорово иметь собственный дом за городом. И, конечно, удивительный сад, в котором так приятно прогуливаться среди ветвистых деревьев или в окружении цветов, в уютных уголках у дома или на красивой террасе…
Правда, приходится потрудиться - весной посадить цветы и кустарники, а может, даже и создать подобие патио? Отлично. Тогда какие же детали можно добавить в симпатичный сад, чтобы сделать его еще интереснее? Здорово собирать понравившиеся идеи, и тогда в награду за творчество сад подарит немало красоты для приятных прогулок, здорового отдыха и приятной жизни в собственном загородном доме


 (550x550, 215Kb)
далее
Рубрики:  Сад и огород/Уют в саду

САД ЗДОРОВЬЯ И РЕЛАКСА

Понедельник, 18 Апреля 2011 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёна_Ганьжина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САД ЗДОРОВЬЯ И РЕЛАКСА

     Где, как не в собственном саду, быстрее всего можно отвлечься от повседневных забот и зарядиться жизненной энергией?

    Особенно если сад полон пышноцветущих ароматных многолетников.

   Многолетники и пряные травы со своим изысканным ароматом, восхитительной окраской и даже вкусом — великолепный источник жизненных сил и эстетического наслаждения.

 

Читать далее...
Рубрики:  Сад и огород


Поиск сообщений в Светлана_Русскина
Страницы: 71 ... 35 34 [33] 32 31 ..
.. 1 Календарь