Свекольник

Суббота, 16 Июля 2011 г. 16:21 + в цитатник

Цитата сообщения larusik

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мой любимый свекольник

Это суп очень вкусный, и в нашей семье летом идет на ура!

Свекольник на кефире

1. Свекла вареная 2-3 шт. средних размеров

2.Огурцы свежие 2-3 шт. средних размеров

3.Яйца вареные 2-3 шт.

4.Зеленый лук 3 стебля, укроп 0,5 пучка

5. Кефир с водой в пропорции 1:1

Опишу ,как делаю сама,каждый может резать овощи на свой вкус

Свекла натерается на терке (терка любая,я тру иногда на корейской,иногда на крупной)

Огурцы разрезаю вдоль на 4 части,потом покрошить на тонкие пластинки .

Яйца кубиками,лук и укроп режу мелко.

Все заливаете разведеным кефиром,на вкус ,кто любит погуще,заливайте меньшим количеством. И наооборот.

Посолить и поперчить. Все перемешать, и можно кушать. Храниться в холодильнике.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Суп":
Часть 1 - Вариации на тему "Суп с фрикадельками"
Часть 2 - Рецепты с хлебом
...
Часть 16 - Суп-пюре из шампиньонов
Часть 17 - РЫБНЫЙ СУП С ПАПРИКОЙ
Часть 18 - Свекольник
Часть 19 - 500 самых популярных рецептов. Ссылки.