Цитата сообщения len-OK65 Вяленые помидоры.


Очень люблю вяленые помидорки использовать в разных блюдах. Конечно же в магазинах они продаются, только вот когда готовишь сама они на много вкуснее..

Мне понадобилось:
500 гр. черри
1 з. чеснока
1 китайский перчик
50 мл. подсолнечного масла (можно оливкового, мне больше нравится с подсолнечным)

Помидорки разрезать на половинки, выложить на противень (как на фото), духовку разогреть на 1000С и сушить помидорчики примерно 6 часов. После охлпдить, поместить в баночку вместе с зубчиком чеснока и перцем, залить маслом, хорошо потрясти их (естественно под закрытой крышкой) и в холодильник. Не переживайте, не испортятся, а только приобретят пикантность и вкус) Я люблю их в салатах, с мясными блюдами...ну а как я их использую - это уже совсем другая история...