Цитата сообщения Лилёша Салат из авокадо и курицы



филе курицы – 500 гр.
авокадо – 2 шт.
мандарины – 2 шт.
виноград – 200 гр.
майонез – 100 гр.
сливки 33% - 100 гр.
лимон
зеленый салат
орехи

Куриное филе отвариваем, остужаем. Нарезаем ломтиками. Виноградинки (я беру черный виноград, так получается очень красиво и ярко) разрезаем пополам, если требуется, удаляем косточки. Мандарины чистим, делим на дольки, очищая от пленки (я не очищаю из-за природной лени, и получается все равно вкусно). Авокадо чистим, разрезаем по кругу, удаляем косточку, нарезаем ломтиками. Чтобы ломтики авокадо не потемнели на воздухе, хорошенько сбрызгиваем их соком лимона.
Смешиваем кусочки филе, виноград и авокадо.
Взбиваем сливки с майонезом.
Выкладываем на блюдо листья салата, дольки мандаринов, смесь с авокадо, поливаем сливками с майонезом, посыпаем для украшения орешками. И на праздничный стол! Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник