Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 200 грамм, капуста цветная (замороженная) – 150 грамм, капуста брокколи (замороженная) – 150 грамм, лук – 1 головка, морковь – 1 штука, опята консервированные – 150 грамм, масло подсолнечное – 3 столовые ложки, соль, специи.

Приготовление:

Лук и морковь промыть, очистить и измельчить: лук нашинковать ножом, а морковь – на крупной терке.

На разогретую сковороду налить подсолнечное масло, пассировать лук и морковь до золотистого цвета.

В сковороду добавить маринованные опята и тушить в течение 5-10 минут.

Капусту белокочанную промыть и нашинковать соломкой. Цветную капусту и брокколи размораживать не нужно.

В сковороду к овощам и опятам добавить капусту, долить немного воды (примерно 50 грамм), посолить, добавить специи и перемешать.

Сверху положить замороженные соцветья и закрыть крышкой. Тушить в течение 10-15 минут на слабом огне.

После этого снять сковороду с огня, соцветья разделить на 3-4 части, всё перемешать.

Приятного аппетита от Elena_blogger!

Серия сообщений "Постные блюда":

Серия сообщений "Вторые блюда":