Семга с лимоном,

запеченная в духовке

Свежая семга должна иметь яркий оранжевый цвет и приятный (без душка) запах.

Нажмите пальцем на филе – свежее сразу восстанавливает форму, вмятины не остается.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе семги – 3 фунта (около 1.400 г)

Перец черный или красный – 1 ч.л.

Соль – 1 ст. л.

1 лимон

Петрушка (сухая или свежая)

Оливковое масло

(оно без запаха, поэтому

предпочтительнее подсолнечного)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Разогреваем духовку до 200 градусов (375 F)
2. Расстилаем фольгу на противне, наливаем оливковое масло.
3. Кусок филе кладем на фольгу, солим и перчим.
4. Сверху кладем дольки лимона, посыпаем слегка петрушкой.
5. Закрываем края фольги.
6. Ставим противень в духовку и выпекаем семгу 15 минут при температуре около 200 градусов.
7. Вынимаем семгу, выкладываем на блюде, разрезаем на порции.

Внимание!

В видео-рецепте время выпекания определено из расчета: 4 минуты на 1 фунт филе.

375 F = 190,6 градусов C 

1 фунт = 453.59 г.

1

http://pookie-happyness.blogspot.com/2010/10/salmon-fillet.html