-Ðóáðèêè

 -

Ðàäèî â áëîãå
[Ýòîò ðîëèê íàõîäèòñÿ íà çàáëîêèðîâàííîì äîìåíå]

Äîáàâèòü ïëååð â ñâîé æóðíàë
© Íàêóêðûñêèí

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Ãàëþñÿ50

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) Ðåöåïòû_áëþä

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 28.02.2011
Çàïèñåé: 3460
Êîììåíòàðèåâ: 156
Íàïèñàíî: 3813


Êðàáîâûé ðóëåò è áëþäà èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê

Ñóááîòà, 21 Ìàðòà 2015 ã. 23:35 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Áîãäàíîâà_Èðèíà Êðàáîâûé ðóëåò è áëþäà èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê

Êóïèëà â äîðîãó â "Áèëëå" êðàáîâûé ðóëåò.Íà ìîé âêóñ ñîëîíîâàò,íî âêóñåí âåñüìà.Íî òàê è íå ïîíÿëà êàê ýòî ñäåëàííî.Çàëåçëà â èíòåðíåò,òîò ðåöåïò åùå íå íàøëà,âîò íåñêîëüêî ìèëûõ,êîòîðûìè è ïîäåëþñü:

ðóëåò èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê Îêàçûâàåòÿ, êðàáîâûå ïàëî÷êè ìîæíî èñïîëüçîâàòü íå òîëüêî â ñàëàòàõ, íî è èç íèõ ìîæíî ïðèãîòîâèòü îòëè÷íûé çàêóñî÷íûé ðóëåò. Çàêóñêà ïîëó÷àåòñÿ âêóñíîé è ÿðêîé. Ïðèãîòîâèòü åå ìîæíî çàðàíåå, à íàðåçàòü íåïîñðåäñòâåííî ïåðåä ïîäà÷åé. Îçíàêîìüòåñü ñ ðåöåïòîì ðóëåòà èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê, è îí åù¸ íå ðàç âàñ âûðó÷èò.

Èíãðåäèåíòû

  • Êðàáîâûå ïàëî÷êè – 200 ã
  • ßéöî – 5 øò.
  • Ìîëîêî – 3 ñò.ë.
  • Ìóêà ïøåíè÷íàÿ – 5 ñò.ë.
  • Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå – 2 ñò.ë.
  • Ñûð – 150 ã
  • ßéöî âàð¸ííîå – 3 øò.
  • ×åñíîê – 4 çóá÷èêà
  • Ìàéîíåç – 100 ã
  • Çåëåíü óêðîïà – 1 ïó÷îê
  • Ñîëü – ïî âêóñó

Èíôîðìàöèÿ

Çàêóñêà
Ïîðöèé – 10-12.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ – 45 ìèíóò.

Ðóëåò èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê: ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü

ßéöà ðàçáèòü â êàñòðþëþ. Äîáàâèòü ê íèì ìóêó, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ìîëîêî, ñîëü ïî âêóñó è âñ¸ âçáèòü ïðè ïîìîùè ìèêñåðà.

Êðàáîâûå ïàëî÷êè îñâîáîäèòü îò óïàêîâî÷íîé ïëåíêè è èçìåëü÷èòü, ìîæíî íàòåðåòü íà ìåëêîé ò¸ðêå.
Äîáàâèòü èõ Ê ÿè÷íîé ñìåñè, õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü. Ñþäà æå äîáàâèòü èçìåëü÷¸ííóþ çåëåíü óêðîïà, ïðèìåðíî 2 ñò.ë. Íà ïðîòèâåíü ïîñòåëèòü áóìàãó äëÿ âûïå÷êè, ñìàçàòü å¸ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è âûëèòü ïðèãîòîâëåííóþ ñìåñü. Ðàâíîìåðíî å¸ ðàñïðåäåëèòü è ïîñòàâèòü ïðîòèâåíü â äóõîâîé øêàô. Âûïåêàòü îêîëî 15 ìèíóò ïðè 180 ãðàäóñàõ.
Ïîêà ãîòîâèòñÿ îìëåò, ïðèãîòîâèì íà÷èíêó. Äëÿ ýòîãî ñûð è ÿéöà íàòåðåòü íà ìåëêîé ò¸ðêå. ×åñíîê èçìåëü÷èòü ïðè ïîìîùè ïðåññà. Çåëåíü óêðîïà èçìåëü÷èòü, âñ¸ ñîåäèíèòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Íà÷èíêà ãîòîâà.  íå¸ ìîæíî äîáàâèòü äîïîëíèòåëüíî èçìåëü÷¸ííûå êðàáîâûå ïàë÷êè, áîëãàðñêèé ïåðåö è âñ¸, ÷òî ïîæåëàåòå – äåëî âêóñà.
Ãîòîâûé îìëåò äîñòà¸ì èç äóõîâêè, äàåì åìó íåìíîãî îñòûòü è àêêóðàòíî ñíèìàåì ñ áóìàãè. Çàòåì ðàïðåäåëÿåì ïî âñåé ïîâåðõíîñòè íà÷èíêó è ñâîðà÷èâàåì â ðóëåò.
Ðóëåò çàâåðíóòü â ïèùåâóþ ïëåíêó è äåðæàòü â õîëîäèëüíèêå 5-6 ÷àñîâ.
Ïðè ïîäà÷å íàðåçàòü. Çàêóñêà ãîòîâà.
 

Îãóðå÷íûå ðóëåòû ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè

Îãóðå÷íûå ðóëåòû ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè

ÑÀËÀÒ ÈÇ ÊÐÀÁÎÂÛÕ ÏÀËÎ×ÅÊ Ñ ÎÌËÅÒÎÌ Â ÂÎÑÒÎ×ÍÎÌ ÑÒÈËÅ

Íà äâå ïîðöèè: 4 êðàáîâûå ïàëî÷êè, 2 ÿéöà, 2 ñò. ë. ñëèâîê, 1 ìàëåíüêàÿ
ìîðêîâü, ÷åòâåðòü íåáîëüøîãî êîðíÿ ñåëüäåðåÿ, íåáîëüøîé áîëãàðñêèé
ïåðåö, 1 ï. ñàëàòà, 1 ï. çåëåíîãî ëóêà, 2 ñò. ë. ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà,
ìàéîíåç, ñîëü, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö.
Ñàëàò ïîìûòü, ïðîñóøèòü, âçáèòü 1 ÿéöî ñî ñëèâêàìè, ïîñîëèòü è
ïîïåð÷èòü. Ïðèãîòîâèòü îìëåò. Ìîðêîâêó, ñåëüäåðåé è áîëãàðñêèé ïåðåö
íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé, ïðèïóñòèòü â êèïÿòêå 2 -3 ìèí., ïðîöåäèòü è
ïðîñóøèòü. Îìëåò è êðàáîâûå ïàëî÷êè íàðåçàòü êðóïíîé ëàïøîé.
Íà ïîäãîòîâëåííûé ñàëàò âûëîæèòü íàðåçàííûå îâîùè, êðàáîâûå ïàëî÷êè è
îìëåò. Ñâåðíóòü â áóêåò. Çàôèêñèðîâàòü ïåðüÿìè çåëåíîãî ëóêà. Âûëîæèòü
íà òàðåëêó. Îòäåëüíî ïîäàâàòü ìàéîíåç.

ØÏÈÍÀÒÍÛÉ ÒÎÐÒ ÈÇ ÊÐÀÁÎÂÛÕ ÐÓËÅÒÎÂ
250 ã êðàáîâûõ ðóëåòîâ, 200 ã ìàéîíåçà, ïî 1 êðàñíîìó è æåëòîìó
áîëãàðñêîìó ïåðöó.

Äëÿ òåñòà: 3 ÿéöà, 1 ñò. ìóêè, 1 ñò. ïèâà, 1 ñò. ìîëîêà, 0,5 ñò.
ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà, ñîëü, ñàõàð, ëèñòüÿ øïèíàòà.

Çàìåñèòü òåñòî, äîáàâèòü îøïàðåííûé øïèíàò â âèäå ïþðå è ïîæàðèòü òîíêèå
áëèíû. Êàæäûé áëèí ïîëîæèòü íà ðàçâåðíóòûé êðàáîâûé ðóëåò,ñìàçàòü
ìàéîíåçîì, ïîñûïàòü íàðåçàííûì ïåðöåì. Òàê ïîâòîðèòü ñî âñåìè ñëîÿìè.

ØÏÈÍÀÒÍÛÉ ÌÓÑÑ Ñ ÊÐÀÁÎÂÛÌÈ ÏÀËÎ×ÊÀÌÈ
240 ã êðàáîâûõ ïàëî÷åê, 400 ã ñìåòàíû, 2 ï. øïèíàòà, 15 ã æåëàòèíà, 2-3
çóá÷èêà ÷åñíîêà,1 ï. óêðîïà, ñîëü, ïåðåö.

Äëÿ ñîóñà: ñîåâûé ñîóñ è ñìåòàíà.

Æåëàòèí çàìî÷èòü â 2-õ ñòîëîâûõ ëîæêàõ âîäû, ðàñòîïèòü íà âîäÿíîé áàíå.
Ñìåòàíó ñ ñîëüþ è ïåðöåì âçáèòü. Øïèíàò îøïàðèòü êèïÿòêîì, äîáàâèòü
ðóáëåíûé óêðîï, ÷åñíîê è èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå. Îñòîðîæíî ñìåøàòü
ñìåòàíó, ìåëêî íàðåçàííûå ïàëî÷êè, øïèíàò è æåëàòèí. Âûëîæèòü â ôîðìî÷êè
è îõëàäèòü. Ïîäàâàòü ñ ñîóñîì, ïåðåâåðíóâ ôîðìó íà òàðåëêó.

ÏÎÌÈÄÎÐÛ ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÅ
240 ã êðàáîâûõ ïàëî÷åê, 2 ïëàâëåíûõ ñûðêà, 200 ã ìàéîíåçà, óêðîï, ëèñòüÿ
ñàëàòà, 8 ñðåäíèõ ïîìèäîðîâ.

Ñ ïîìèäîðîâ ñðåçàòü âåðõóøêè è èçâëå÷ü ñåðäöåâèíó. Ñûðêè íàòåðåòü,
ïàëî÷êè ìåëêî íàðåçàòü, óêðîï ïîðóáèòü. Âñå ñìåøàòü, çàôàðøèðîâàòü
ïîìèäîðû è âûëîæèòü íà ëèñòüÿ ñàëàòà.


ÌÎËÎÄÀß ÑÂÅÊËÀ ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÀß
240 ã êðàáîâûõ ïàëî÷åê, 200 ã ñûðà, 1 ñò. îòâàðíîãî ðèñà, 2 ÿéöà, 8 øò.
ìîëîäîé ñâåêëû ñ ëèñòüÿìè.

Äëÿ ñîóñà: 200 ã ñìåòàíû, 1 ñò.ë. ìóêè, 2 ñò.ë. ìàñëà, 400 ìë áóëüîíà èç
êóáèêà.

Íàðåçàííûå êðàáîâûå ïàëî÷êè ñìåøàòü ñ òåðòûì ñûðîì, ðèñîì, ÿéöàìè.
Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü. Ýòîé ìàññîé íàôàðøèðîâàòü ñâåêëó, ñëîæèòü â
ñîòåéíèê è ïðîòóøèòü â ñìåòàííîì ñîóñå.



ÑÀËÀÒ ÃÐÈÁÍÎÉ Ñ ÊÐÀÁÎÂÛÌÈ ÏÀËÎ×ÊÀÌÈ


200 ã ñâåæèõ ãðèáîâ, 300 ã êðàáîâûõ ïàëî÷åê, ïî îäíîìó ñëàäêîìó
áîëãàðñêîìó ïåðöó (êðàñíûé, æåëòûé è çåëåíûé), 100 ã âåò÷èíû, 3-5 ñò.ë.
ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, 4 ñò.ë. ëèìîííîãî ñîêà, ñîëü, ìàñëèíû, ïåðåö,
çåëåíü.

Ãðèáû ïðîìûòü, î÷èñòèòü è îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå ñî ñïåöèÿìè èëè
îáæàðèòü, íàðåçàòü. Ñëàäêèé ïåðåö, âåò÷èíó è êðàáîâûå ïàëî÷êè íàðåçàòü
ñîëîìêîé. Âñå ñìåøàòü, äîáàâèòü ñîëü, ïåðåö, ëèìîííûé ñîê, çàïðàâèòü
ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Ãîòîâûé ñàëàò óêðàñèòü çåëåíüþ è ìàñëèíàìè.

ÑÀËÀÒ "ÑÎÌÁÐÅÐÎ" 

3 ï.êðàáîâûõ ïàëî÷åê, 1á. êîíñåðâèðîâàííîé ñìåñè èç êðàñíîé ôàñîëè,
çåëåíîé ñòðó÷êîâîé ôàñîëè, êóêóðóçû è ãîðîøêà, 4-5 ëèñòüåâ ïåêèíñêîé
êàïóñòû, 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà, 1 ïó÷îê ïåòðóøêè.

Äëÿ çàïðàâêè: 4 ñò.ë. ìàéîíåçà, 2 ñò.ë. êåò÷óïà, 1 ñò.ë. êîíüÿêà.

 ìèñêó ïîëîæèòü êîíñåðâèðîâàííóþ ñìåñü áîáîâ, äîáàâèòü íàðåçàííûå
êðàáîâûå ïàëî÷êè, êàïóñòó, ïåòðóøêó è ÷åñíîê. Ïðè ïîäà÷å ïîëèòü ñàëàòíîé
çàïðàâêîé.

ÑÀËÀÒ "ÌÎÐÑÊÎÉ ÁÐÈÇ"
200 ã êðàáîâûõ ïàëî÷åê, 100 ã ìîðñêîé êàïóñòû, 1 áàíêà êîíñåðâèðîâàííîé
êóêóðóçû, 2 ãðóøû, 2 ìàðèíîâàííûõ îãóðöà, 1 ñèíÿÿ ëóêîâèöà, 300 ã ñûðà,
4-5 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà, ìàéîíåç.

Ìåëêî íàðåçàòü êðàáîâûå ïàëî÷êè, ëóê, îãóðöû è ñûð. Ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü
êàïóñòó, êóêóðóçó, ïðîïóùåííûå ÷åðåç ÷åñíî÷íèöó çóá÷èêè ÷åñíîêà,
ïîñîëèòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì. Ïîäàâàòü â íàðåçàííûõ âååðîì ãðóøàõ.







ØÏÈÍÀÒÍÛÉ ÏÈÐÎÃ

 


200 ã êðàáîâûõ ïàëî÷åê, 2 ïó÷êà øïèíàòà, 3 øò. ëóêà-ðåïêè, 2 ïëàâëåíûõ
ñûðêà, 3 ñò. ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 2 ÿéöà, 2 ñò. ë. ñìåòàíû.
Äëÿ òåñòà: 2 ñò. ìóêè, 150 ã ìàðãàðèíà, 1 ñò. ë. ñìåòàíû.

Ëóê î÷èñòèòü, íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè è îáæàðèòü íà ìàñëå, äîáàâèòü ëèñòüÿ
è æàðèòü åùå ïàðó ìèíóò. Ñíÿòü ñ ïëèòû è îõëàäèòü. Â ýòî âðåìÿ
çàìåñèòü òåñòî, ðàñêàòàòü, âûëîæèòü â ôîðìó ñ áîðòîì è âûïåêàòü 15 ìèí. â
õîðîøî ðàçîãðåòîé äóõîâêå. Â ëóê äîáàâèòü òåðòûå ñûðêè, íàðåçàííûå
êðàáîâûå ïàëî÷êè, ÿéöà è ñìåòàíó. Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü. Ýòó ìàññó
âûëîæèòü íà êîðæ, çàòÿíóòü ñëîåì òåñòà, óêðàñèòü ôèãóðêàìè èç òåñòà è
âûïåêàòü 20 ìèí.

ÏÅÍÅ×ÊÈ Ñ ÃÐÈÁÎ×ÊÀÌÈ

 

400 ã êðàáîâûõ ïàëî÷åê, 6 ÿèö, 0,5 ñò. ìîëîêà, 1 ïó÷îê ïåòðóøêè, ñîëü,
ïåðåö, 1 á. ìàðèíîâàííûõ øàìïèíüîíîâ, ìàñëî äëÿ æàðêè.

Èç ÿèö, ìîëîêà, ðóáëåíîé ïåòðóøêè, ñîëè è ïåðöà õîðîøî âçáèòü îìëåòíóþ
ìàññó. Êðàáîâûå ïàëî÷êè íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé. Íà ðàñêàëåííûé
ïðîòèâåíü, ñìàçàííûé ìàñëîì, âûëèòü îìëåò, ñâåðõó âûëîæèòü ðÿäû êðàáîâîé
ñîëîìêè è çàïåêàòü â ðàçîãðåòîé äóõîâêå 8-10 ìèí. Åùå òåïëûé îìëåò
ñêðóòèòü ðóëåòîì è íàðåçàòü íà ïåíå÷êè. Óêðàñèòü ãðèáàìè è ñòðóéêàìè
êåò÷óïà è ìàéîíåçà.

ÒÎÐÒ ÈÇ ÊÐÀÁÎÂÛÕ ÐÓËÅÒÎÂ

ÒÎÐÒ ÈÇ ÊÐÀÁÎÂÛÕ ÐÓËÅÒÎÂ

500 ã êðàáîâûõ ðóëåòîâ, 200 ã ìàéîíåçà, 100 ã êîðåéñêîé ìîðêîâè, 1 ïó÷îê
óêðîïà.
Äëÿ óêðàøåíèÿ: ìàñëèíû, çåëåíü.

Äëÿ òåñòà: 4 ñò. ìóêè, 4 ñò. ìîëîêà, 50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 3 ÿéöà, 20 ã
äðîææåé, 1÷.ë. ñàõàðà, ñîëü, ìàñëî äëÿ æàðêè.

 òåïëîì ìîëîêå ðàñòâîðèòü äðîææè, ñàõàð. Äîáàâèòü ìóêó, ñîëü, ÿéöà è
ðàñòîïëåííîå ìàñëî. Õîðîøî ðàçìåøàòü è îñòàâèòü â òåïëîì ìåñòå íà 30
ìèí. Ïîñëå òîãî êàê òåñòî ïîäîéäåò âûïåêàòü áëèíû òîëùèíîé äî 1 ñì.
Ñáîðêà òîðòà: áëèí ñìàçàòü ìàéîíåçîì è ðàçëîæèòü ðàçâåðíóòûé êðàáîâûé
ðóëåò, ñíîâà ñìàçàòü è âûëîæèòü ñëîé ìîðêîâè ñ ðóáëåíîé çåëåíüþ. Òàê
ïðîäîëæàòü ñî âñåìè ñëîÿìè. Òîðò óêðàñèòü, õîðîøî îõëàäèòü è ïîäàâàòü.

ÑÓØÈ Ñ ÊÐÀÁÎÂÛÌÈ ÏÀËÎ×ÊÀÌÈ
100 ã êðàáîâûõ ïàëî÷åê, 200 ã ãîòîâîãî ðèñà äëÿ ñóøè, 1 ìàíãî, íåñêîëüêî
ëèñòîâ ñóøåíîé âîäîðîñëè íîðè, çåëåíü ïåòðóøêè, ñïåöèè.

Íàðåçàòü êðàáîâûå ïàëî÷êè è ìàíãî áðóñî÷êàìè. Íà ñòîëå ðàññòåëèòü
áàìáóêîâóþ öèíîâêó, íàêðûòü ïèùåâîé ïëåíêîé. Ðàâíîìåðíûì ñëîåì âûëîæèòü
ðèñ, íàêðûòü ëèñòîì íîðè. Íà êðàé ïîëîæèòü ìàíãî, êðàáîâûå ïàëî÷êè è
ðóáëåíóþ ïåòðóøêó. Ñ ïîìîùüþ öèíîâêè ñâåðíóòü òóãèì ðóëåòîì. Äîñòàòü
ïîëó÷èâøèéñÿ ðóëåò èç ïëåíêè, îáâàëÿòü åãî â ñïåöèÿõ è íàðåçàòü ðîëëàìè
òîëùèíîé îêîëî 3 ñì.



ÑÀËÀÒ «ÊÎÊÒÅÉËÜ»


1 àâîêàäî, 2 ÷.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà, 1 ëàéì, 50 ã êðàáîâûõ ïàëî÷åê, ½
ãðåéïôðóòà, ñîëü, ïåðåö, ïåòðóøêà.

Àâîêàäî î÷èñòèòü, îòäåëèòü êîñòî÷êó, ìÿêîòü íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
Âûäàâèòü ñîê èç ëàéìà, ñìåøàòü ñ îëèâêîâûì ìàñëîì è äîáàâèòü â àâîêàäî.
Ïîëó÷åííûé ñîóñ âûëèòü â áîêàë. ½ ãðåéïôðóòà î÷èñòèòü è íàðåçàòü
ëîìòèêàìè. Ïîêðîøèòü êðàáîâûå ïàëî÷êè è ïåòðóøêó. Ñìåøàòü ãðåéïôðóò,
êðàáîâûå ïàëî÷êè è ïåòðóøêó, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü. Ñìåñü äîáàâèòü â
áîêàë.

ÑÝÍÄÂÈ× Ñ ÊÐÀÁÎÂÛÌ ÑÀËÀÒÎÌ

 

100 ã êðàáîâûõ ïàëî÷åê, 4 áóëî÷êè, 100 ã êóðèíîãî ôèëå, 1 ïîìèäîð,
÷åðåøêîâûé ñåëüäåðåé, ëèñòüÿ ñàëàòà, çåëåíü ïåòðóøêè, ìàéîíåç, 1 çóá÷èê
÷åñíîêà, ñîëü, ïåðåö.

Íàðåçàòü êðàáîâûå ïàëî÷êè, ÷åðåøêè ñåëüäåðåÿ, ïîìèäîð è îòâàðåííîå
êóðèíîå ôèëå. Âñå ïåðåìåøàòü, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è çàïðàâèòü ñîóñîì èç
ìàéîíåçà, ðóáëåíîé ïåòðóøêè è âûäàâëåííîãî ÷åñíîêà. Áóëî÷êè ðàçðåçàòü
âäîëü è âûíóòü íåìíîãî ìÿêèøà. Âíóòðü ïîëîæèòü ëèñòüÿ ñàëàòà è êðàáîâûé
ñàëàò.

ÑÀËÀÒ "ÏÐÎÕËÀÄÀ” ÈÇ ÀÐÁÓÇÀ Ñ ÊÐÀÁÎÂÛÌÈ ÏÀËÎ×ÊÀÌÈ È
ÔÅÒÎÉ

  240 ã êðàáîâûõ ïàëî÷åê, 300 ã ìÿêîòè àðáóçà , 100 ã ñûðà ôåòû , 1 á.
÷åðíûõ ìàñëèí á/ê, 1 ï. ëèñòüåâ ñàëàòà.

Äëÿ çàïðàâêè: 2 ñò.ë. òîìàòíîãî ñîêà, 2 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, ñîëü,
ïåðåö.
Êðàáîâûå ïàëî÷êè, àðáóç è ôåòó íàðåçàòü êóáèêàìè. Ëèñòüÿ ñàëàòà ïîðâàòü.
Ìàñëèíû íàðåçàòü êðóæî÷êàìè. Âñå ñìåøàòü è çàïðàâèòü.

"Êðàáîâûé ñàëàò ñ áðîêêîëè"

 


áðîêêîëè - 400 ãð.
êðàáîâûå ïàëî÷êè - 200 ãð.
ìàéîíåç

Ñíà÷àëà îòâàðèâàåì áðîêêîëè... ß áåðó óæå çàìîðîæåííóþ êàïóñòó, òàê ÷òî
êèäàþ â êèïÿùóþ ïîäñîëåííóþ âîäó áðîêêîëè... êàê òîëüêî âîäà îïÿòü
çàêèïèò, ìîæíî áðîêêîëè ñíèìàòü ñ îãíÿ... Îòêèäûâàåì íà äóðøëàã, ÷òîáû
ñòåêëà âîäà... Îõëàäèòå è ðàçäåëèòå íà ñîöâåòèÿ...
Íàðåçàåì êðàáîâûå ïàëî÷êè... è äîáàâëÿåì ê áðîêêîëè.. Ñîëèì è çàïðàâëÿåì
ìàéîíåçîì .


ÁËÈÍ×ÈÊÈ Ñ ÊÐÀÁÎÂÛÌÈ ÏÀËÎ×ÊÀÌÈ
200 ã êðàáîâûõ ïàëî÷åê, 3 âàðåíûõ ÿéöà, 2 ëóêîâèöû, 3 ñò. ë. ñëèâî÷íîãî
ìàñëà, 100 ã òâåðäîãî ñûðà, ñîëü, ïåðåö, ùåïîòêà ìàéîðàíà.

Äëÿ òåñòà: 2 ñò. ìóêè, 3 ÿéöà, 2 ñò. ïèâà,2 ñò. òåïëîé âîäû, ùåïîòêà
ñîëè, ñàõàðà, 0,5 ñò. ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà.

Ëóê ìåëêî íàðåçàòü è îáæàðèòü â ìàñëå. Äîáàâèòü íàðåçàííûå ïàëî÷êè,
íàòåðòûé íà òåðêå ñûð è ÿéöà. Çàïðàâèòü ïî âêóñó ïðèïðàâàìè.
Èç óêàçàííûõ ïðîäóêòîâ çàìåñèòü òåñòî è ïîñòàâèòü íà 15-20 ìèí â òåïëîå
ìåñòî. Ïîæàðèòü òîíêèå áëèí÷èêè. êàæäûé çàâåðíóòü íà÷èíêó è ñëåãêà
îáæàðèòü äî ðóìÿíîé êîðî÷êè. Ïîäàâàòü ñî ñìåòàíîé.


Ðîãàëèêè ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè

Ñîñòàâ
Ñëîåíîå òåñòî (äðîææåâîå èëè áåçäðîææåâîå), ïîëîâèíà óïàêîâêè,
ïà÷êà êðàáîâûõ ïàëî÷åê 200ãð,
ïó÷îê çåëåíîãî ëóêà
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ãîð÷èöû

Ïðèãîòîâëåíèå
Òåñòî ðàñêàòàòü, íàðåçàòü íà ïîëîñêè, à ïîòîì íà òðåóãîëüíèêè (øèðèíà ïî
ðàçìåðó êðàáîâîé ïàëî÷êè). Íà øèðîêóþ ÷àñòü ïîëîæèòü íà÷èíêó èç
ïàëî÷åê, ëóêà (ÿ äåëàëà áåç ëóêà) è ãîð÷èöû, çàâåðíóòü, ÷òîáû ïîëó÷èëñÿ
ìàëåíüêèé ðîãàëèê
Âûïåêàòü ìèíóò 15 ïðè òåìïåðàòóðå 180ãð.
Î÷åíü âêóñíàÿ çàêóñêà, êàê ãîðÿ÷àÿ, òàê è õîëîäíàÿ.

Ñàëàò èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê è ñåëåäêè
Íàì ïîòðåáóåòñÿ:
2 óïàêîâêè êðàáîâûõ ïàëî÷åê
3-4 ìàñëèíû èëè îëèâêè
2 ÿéöà âêðóòóþ
150 ãð. âàðåíîãî ðèñà
3 ñò.ë. êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû
100 ãð. ñîëåíîé ñåëåäêè
1 îãóðåö

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïðîñòî âñå ìåëêî ïîðåæüòå, ïåðåìåøàéòå, îáèëüíî ïîëåéòå ìàéîíåçîì,
ñâåðõó óêðàñüòå ìåëêî íàðåçàííûì îãóðöîì.


Êðàáîâûå ïàëî÷êè â êëÿðå
1 ïà÷êà êðàáîâûõ ïàëî÷åê,

50 ã ñûðà, 2 ÿéöà, 2 ñò.ë. ìàéîíåçà, ÷åñíîê

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êðàáîâûå ïàëî÷êè ðàçìîðîçèòü.
2. Ñäåëàòü êëÿð: ïîòåðåòü íà ìåëêóþ òåðêó ñûð, äîáàâèòü 2 ÿéöà, ìàéîíåç,
íåñêîëüêî çóáî÷êîâ ÷åñíîêà.
3. Îáìàêíóòü êðàáîâûå ïàëî÷êè â êëÿðå è îáæàðèòü ñî âñåõ ñòîðîí íà
ïîäñîëíå÷íîì ìàñëå.
4. Ïîäàâàòü îõëàæäåííûìè.

Êðàáîâûå øàðèêè
Èíãðåäèåíòû:

êðàáîâûå ïàëî÷êè - 7 øò.
êðàñíûé áîëãàðñêèé ïåðåö –1/2 øò.
áåëûé õëåá – 1 ëîìòèê
çåëåíûé ëóê – 2 ïåðûøêà
ðóáëåíàÿ ïåòðóøêà – 2 ñò.ëîæ.
ìàéîíåç – 2 ñò.ëîæ.
ãîð÷èöà – 1/2 ÷.ëîæ.
ÿéöî – 1 øò.

ñûð - 50-70 ãð.
ñîëü, ïåðåö
Ïðèãîòîâëåíèå
Êðàáîâûå ïàëî÷êè è ïåðåö ìåëêî íàðåæåì, ñûð íàòðåì íà ìåëêîé òåðêå,
äîáàâèì ðàñêðîøåííûé õëåá, èçìåëü÷åííûé ëóê, ïåòðóøêó. Òàêæå äîáàâèì
ñûðîå ÿéöî, ãîð÷èöó è ìàéîíåç, ñîëü, ïåðåö è ïåðåìåøàåì. Ñôîðìèðóåì
øàðèêè ðàçìåðîì íåìíîãî áîëüøå, ÷åì ãðåöêèé îðåõ, âûëîæèì íà ïðîòèâåíü è
ïîñòàâèì çàïåêàòüñÿ 20 ìèí ïðè ñðåäíåé òåìïåðàòóðå.

Ñîâåò: Åñëè ìàññà ïîëó÷èëàñü æèäêîâàòîé, è ïëîõî ëåïèòñÿ, äîáàâüòå åùå
íåìíîãî õëåáíîãî ìÿêèøà è îñòàâüòå íåìíîãî ïîñòîÿòü.


Êîðàëëû
300ã êîï÷åíîãî êîëáàñíîãî ñûðà èëè îáû÷íîãî òâ¸ðäîãî
15-20øò. ìàñëèí
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
1-2 ñò. ëîæêè ìàéîíåçà
50ã êðàáîâûõ ïàëî÷åê
Óêðîï

Êîëáàñíûé ñûð íåíàäîëãî ïîëîæèòü â ìîðîçèëüíèê. Çàìîðîæåííûé ñûð
ïîòåðåòü íà ìåëêîé èëè ñðåäíåé òåðêå.
 ñûð äîáàâèòü çóá÷èêè ÷åñíîêà, ìåëêî íàðóáëåííûå íîæîì (ýòî ãîðàçäî
âêóñíåå, ÷åì ïðîïóñêàòü ÷åñíîê ÷åðåç äàâèëêó), è ìàéîíåç. Ìàéîíåçà íóæíî
ïîëîæèòü ñòîëüêî, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü ïëàñòè÷íàÿ ìàññà. Òóäà æå ìåëêî
ïîðåçàòü óêðîï.
Êðàáîâûå ïàëî÷êè èëè êðàáîâîå ìÿñî íàòåðåòü â îòäåëüíóþ òàðåëêó.
Íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî ñûðíîé ìàññû (ïðèìåðíî 1 ÷ ëîæêó) ðàçìÿòü â
ëåïåøêó, ïîëîæèòü íà íåå îëèâêó (èëè ìàñëèíó) è ñêàòàòü â øàðèê.
Ñûðíàÿ ìàññà ïîëó÷àåòñÿ äîâîëüíî ëèïêîé, ïîýòîìó ðåêîìåíäóþ íàëèòü â
ìèñêó âîäó è ïîñëå êàæäîãî øàðèêà îïîëàñêèâàòü òàì ðóêè. Âëàæíûìè ðóêàìè
ãîðàçäî ëåã÷å ëåïèòü øàðèêè, è îíè ïîëó÷àþòñÿ ñëåãêà âëàæíûìè è íà íèõ
áîëüøå íàëèïàåò êðàáîâîé ñòðóæêè.
Ïîëó÷èâøèåñÿ øàðèêè îáêàòàòü â êðàáîâîé ñòðóæêå.
Áëþäî ñ êîðàëëàìè ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê äëÿ çàñòûâàíèÿ.

Ôàðøèðîâàííûå êðàáîâûå ïàëî÷êè.


ÍÅÎÁÕÎÄÈÌÛÅ ÏÐÎÄÓÊÒÛ:
êðàáîâûå ïàëî÷êè - 12 øò., ñûð òâåðäûé - 50 ã, ÷åñíîê - 3 çóá÷èêà, ÿéöî,
ìàéîíåç - 2 ñò. ëîæêè, ãîðîøåê çåëåíûé êîíñåðâèðîâàííûé - 1 áàíêà,
çåëåíü ïåòðóøêè - 3 âåòî÷êè

ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß ÐÅÖÅÏÒÀ:
ßéöî ñâàðèòå âêðóòóþ, îñòóäèòå ïîä õîëîäíîé âîäîé, î÷èñòèòå. Îòäåëèòå
æåëòîê îò áåëêà. Áåëîê ìåëêî íàðóáèòå, æåëòîê íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå.
Ñûð íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå. ×åñíîê èçìåëü÷èòå. Ïåðåìåøàéòå ÿè÷íûé
áåëîê, ñûð, ÷åñíîê, çàïðàâüòå 2 ñòîëîâîé ëîæêè ìàéîíåçà.
Êðàáîâûå ïàëî÷êè îñòîðîæíî ðàçâåðíèòå, ïîëîæèòå ôàðø è ñíîâà ñâåðíèòå.
Êàæäóþ ïàëî÷êó ñ äâóõ êîíöîâ îáìàêíèòå â îñòàâøèéñÿ ìàéîíåç, çàòåì â
æåëòîê.
Âûëîæèòå íà áëþäî, ãàðíèðóéòå çåëåíûì ãîðîøêîì, îôîðìèòå ëèñòèêàìè
ïåòðóøêè.

Çàêóñêà èç ëîñîñÿ
Íàì ïîíàäîáèòñÿ:

ëîñîñü ìàëîñîëåíûé (íàðåçêà)
êðàáîâûå ïàëî÷êè
ìÿãêèé ñûð «Ôèëàäåëüôèÿ« ñ äîáàâëåíèåì çåëåíè
ñâåæèé óêðîï
ÿéöà
ïèùåâàÿ ïëåíêà
ëèìîí

ßéöà ñâàðèòü è ïîðåçàòü íà ÿéöåðåçêå êðóæî÷êàìè
Óêðîï èçìåëü÷èòü, äîáàâèòü ê Ôèëàäåëüôèè, ïåðåìåøàòü, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü
îäíîðîäíàÿ ìàññà.
ïîíàäîáÿòñÿ íåñêîëüêî ôîðìî÷åê, èëè ÷àøå÷êè-ýñïðåññî, ìîæíî èñïîëüçîâàòü
áîêàëû,ôîðìî÷êè äëÿ êåêñîâ.
Ïëîòíî âûñòåëèòü ÷àøå÷êè ïèùåâîé ïë¸íêîé, ïðè ýòîì íóæíî îñòàâèòü
ñòîëüêî ïëåíêè íà êðàÿõ, ÷òîáû ïîòîì ìîæíî áûëî çàêðûòü ÷àøå÷êè ñâåðõó
Âûëîæèòü ôîðìó ëîìòèêàìè ëîñîñÿ.Ñôîðìèðîâàòü åãî ïî ôîðìå.
Çàïîëíèòü ôîðìó äî ïîëîâèíû íà÷èíêîé, ïîëîæèòü êóñî÷êè êðàáîâûõ ïàëî÷åê è
ñíîâà çàïîëíèòü íà÷èíêîé.
Çàêðûòü ëîìòèêîì ëîñîñÿ
Çàâåðíóòü êðàÿ ïë¸íêè, ïëîòíî ïðèæàòü è ñëåãêà óòðàìáîâàòü.
Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà ïàðó ÷àñîâ.
Ëèìîí ïîðåçàòü êðóæî÷êàìè.
×åðåç ïàðó ÷àñîâ äîñòàòü èç õîëîäèëüíèêà, ðàñêðûòü ïëåíêó è ïåðåâåðíóòü
÷àøå÷êó íà êðóæî÷åê ëèìîíà, íà òàðåëêó.
Óêðàñèòü ïî æåëàíèþ

ÐÈÑÎÂÛÉ ÑÀËÀÒ Ñ ÊÐÀÁÎÂÛÌÈ ÏÀËÎ×ÊÀÌÈ
100 ã êðàáîâûõ ïàëî÷åê, 1 ñòàêàí îòâàðåííîé ñìåñè èç äëèííîãî è äèêîãî
ðèñà, 100 ã îòâàðåííûõ êðåâåòîê, 1 àâîêàäî, êî÷àííûé ñàëàò, ñîëü, ïåðåö,
1 ÷.ë. êîíüÿêà, 3 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà, ñîê ½ ëàéìà.
Íàðåçàòü êðàáîâûå ïàëî÷êè. Î÷èñòèòü è íàðåçàòü êóáèêàìè àâîêàäî. Ìåëêî
íàðåçàòü ñàëàò. Âñå ñìåøàòü, ïîëîæèòü êðåâåòêè, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.
Ñäåëàòü çàïðàâêó èç îëèâêîâîãî ìàñëà, êîíüÿêà è ñîêà ëàéìà. Âëèòü åå â
ñàëàò, ïåðåìåøàòü è äàòü íàñòîÿòüñÿ 20 ìèíóò.

Çàêóñêà èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê ñ ìÿñîì íà øïàæêàõ

êðàáîâûå ïàëî÷êè (äëèíåíüêèå), ìÿñî ñâèíèíû, ëóê çåë¸íûé, ÿéöî äëÿ
êëÿðà
íà äåðåâÿííûå øïàæêè íàíèçàòü ïîî÷åð¸äíî ëóê, êðàá.ïàëî÷êó è ìÿñî
íàðåçàííîå áðóñî÷êîì
çàòåì îáâàëÿòü â ìóêå îáìàêíóòü â ÿè÷íîì êëÿðå è îáæàðèâàåì íà
ðàñòèòåëüíîì ìàñëå (îãîíü äîëæåí áûòü ñëàáûì èíà÷å êëÿð ïîäãîðèò, à ìÿñî
ìîæåò íå ïðîæàðèòüñÿ) ãîòîâîå áëþäî ïîðåçàòü íà íåñêîëüêî êóñî÷êîâ è
ãîòîâî...











Ñàëàò èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê
Íåîáõîäèìûå èíãðåäèåíòû
Êàïóñòà ïåêèíñêàÿ — ìîæíî îáû÷íóþ
Êóêóðóçà
Ëóê çåëåíûé
Ìàéîíåç
Ïàëî÷êè êðàáîâûå
ßéöà

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Îòâàðèòü ÿéöà, ïî÷èñòèòü, ïîðåçàòü êóáèêàìè. Êðàáîâûå ïàëî÷êè òàêæå
ïîðåçàòü, êàïóñòó ïîøèíêîâàòü, ïîðóáèòü çåëåíü. Ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû è
êóêóðóçó, çàïðàâèòü ãóñòûì ìàéîíåçîì è óêðàñèòü âåòî÷êîé çåëåíè! Òàêîé
ñàëàò æåëàòåëüíî çàïðàâëÿòü ïåðåä ïîäà÷åé, ïîòîìó ÷òî ïåêèíñêàÿ êàïóñòà
ñòàíåò ìÿãêîé è ÷åðåç íåñêîëüêî ÷àñîâ ñàëàò ïîòåðÿåò âèä, âêóñîâûå
êà÷åñòâà ìåíÿþòñÿ. Ïîýòîìó íè â êîåì ñëó÷àå íå äåðæèòå åãî äî ñëåäóþùåãî
äíÿ!

Ñûðíûé ðóëåò ñ àâîêàäî è êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè


×òî íàäî:
ñûð Ãàóäà 300 ã
ìàéîíåç 1/2 ïà÷êè
÷åñíîê 1-2 çóá÷èêà
îòâàðíàÿ ñâåêëà 2 øò.
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
ñåëåäêà ñ/ñîëåíàÿ 1/2 ôèëå
àâîêàäî 1/2 øò.
êðàáîâûå ïàëî÷êè 3 øò.
çåëåíü 1 ïó÷îê

Êàê ïðèãîòîâèòü: Ñûð è ÷åñíîê ìåëêî íàòåðåòü.  ñûðíóþ ìàññó äîáàâèòü ìàéîíåç, ïåðåìåøàòü. Íà ðàáî÷åé ïîâåðõíîñòè ðàçëîæèòü ïèùåâóþ ïëåíêó.ñëåãêà ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Âûëîæèòü ñûðíóþ ìàññó â âèäå
÷åòûðåõóãîëüíèêà. Ñâåêëó íàòåðåòü è õîðîøåíüêî îòæàòü, ðàñïðåäåëèòü íà ñûðíîé îñíîâå. Ñ îäíîé ñòîðîíû ðóëåòà âûëîæèòü ôèëå ñåëüäè, àâîêàäî è êðàáîâûå ïàëî÷êè òàêèì îáðàçîì, êàê ïîêàçàíî íà ôîòî. Àêêóðàòíî çàêàòàòü
âñå ñîäåðæèìîå â ðóëåò. Ìåëêî íàðåçàòü çåëåíü. Ñ ðóëåòà óáðàòü ïëåíêó,îáâàëÿòü â çåëåíè (ìîæíî â êóíæóòå) è óáðàòü â õîëîäèëüíèê ïðèìåðíî íà ÷àñ. Ìîæíî ïîäàâàòü ñðàçó. íî ìû ðåêîìåíäóåì äàòü ðóëåòó ïðîïèòàòüñÿ.
Íàðåçàòü ðóëåò íà ïîðöèè è ïîäàòü ê ñòîëó. Ðåêîìåíäóåì ê ýòîìó áëþäî ïîäàòü íàðåçàííûé ñâåæèé ÷åðíûé õëåá.

Ãîðÿ÷àÿ çàêóñêà ê ïèâó

Ñîñòàâ:
- 400 ã êðàáîâûõ ïàëî÷åê
- 250 ã ñûðà (èç ìÿãêèõ ñîðòîâ)
- 200 ã ìàéîíåçà
- 15 ã ñïåöèé äëÿ ìîðåïðîäóêòîâ

Ïðèãîòîâëåíèå:
- íàðåçàòü êðàáîâûå ïàëî÷êè
- íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå ñûð
- â åìêîñòü âûëîæèòü: êðàáîâûå ïàëî÷êè, ÷àñòü ñûðà, ÷àñòü ìàéîíåçà,
ñïåöèè
- âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü, çàëèòü ñâåðõó îñòàâøèìñÿ ìàéîíåçîì, ïîñûïàòü
îñòàâøèìñÿ ñûðîì

- çàêðûòü êðûøêîé è ïîñòàâèòü â ìèêðîâîëíîâêó: 4 ìèíóòû ìîùíîñòü 100% +
åùå 4 ìèíóòû ìîùíîñòü 80%.

Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ :
Ðåæåì êðàáîâûå ïàëî÷êè.
Òðåì ñûð íà êðóïíîé òåðêå.
Âûêëàäûâàåì êðàáîâûå ïàëî÷êè, òóäà æå íàñûïàåì ÷àñòü òåðòîãî ñûðà.
Äîáàâëÿåì ìàéîíåç è ñïåöèè.
Âñå õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
Çàëèâàåì îñòàâøèìñÿ ìàéîíåçîì.
Ïîñûïàåì ñâåðõó îñòàâøèìñÿ ñûðîì, çàêðûâàåì êðûøêîé è îòïðàâëÿåì â
ìèêðîâîëíîâêó íà 8 ìèíóò

ÐÓËÅÒ ÈÇ ËÀÂÀØÀ "ÎÁÚÅÄÅÍÈÅ"

ÑÎÑÒÀÂ:
7-8 ÿèö âàðåííûõ
250ãð êðàáîâûõ ïàëî÷åê
200ãð ëþáîãî òâåðäîãî ñûðà
300ãð æàðåííûõ ãðèáîâ (åñëè åñòü, íî ìîæíî è áåç íèõ)
óêðîï
ìàéîíåç
ñëèâ. ìàñëî
ïåðåö
ëàâàø

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Êðóïíî íàðåçàòü ÿéöà, êðàáîâûå ïàëî÷êè, óêðîï, ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé
òåðêå. Âñå ýòî ñìåøàòü, äîáàâèâ æàðåííûå ãðèáû, ìàéîíåç, ðàñòîïëåííîå
ñëèâî÷íîå ìàñëî. Ïåðåìåøàòü.
Ðàçëîæèòü íà ñòîëå îäèí òîíêèé ëàâàø, ñìàçàòü åãî ìàéîíåçîì, ñâåðõó
âòîðîé ëàâàø, ñìàçàòü ìàéîíåçîì. Âûëîæèòü íà÷èíêó, ðàçðàâíÿòü ïî âñåìó
ëàâàøó, ñâåðíóòü ðóëåòîì. Ïîðåçàòü ïîðöèîííî, âûëîæèòü â ôîðìó äëÿ
çàïåêàíèÿ, çàëèòü ñìåñüþ: äâà ÿéöà âçáèòü ñ ìàéîíåçîì è ñìåòàíîéè
ïåðöåì, è çàïå÷ü â äóõîâêå äî îáðàçîâàíèÿ ðóìÿíîé êîðî÷êè. Âêóñíî êàê
õîëîäíîå òàê è ãîðÿ÷åå.

Ñàëàò «Áóêåò»

Èíãðåäèåíòû
•Êðåâåòêè (îòâàðíûå) — 150 ã
•Êðàáîâûå ïàëî÷êè — 100 ã
•Ìîðêîâü îòâàðíàÿ — 2 øò
•ßéöî îòâàðíîå — 2 øò
•Àíàíàñ êîíñåðâèðîâàííûé (øàéáû) — 4 øò
•Îïÿòà ìàðèíîâàííûå — 80-100 ã
•×åñíîê — 2 çóá.
•Ñîëü
•Çåëåíü (äëÿ îôîðìëåíèÿ)
•Ïåðåö ñëàäêèé (êðàñíûé, äëÿ îôîðìëåíèÿ)
•Ìàéîíåç
•Ñûð (äëÿ òîñòîâ, â ïëàñòèíàõ) — 3 øò

Êàê ïðèãîòîâèòü:
1. Îòâàðíûå êðåâåòêè î÷èñòèòü îò ïàíöèðÿ.
2. Ìåëêî íàðåçàòü.
3. Êðàáîâûå ïàëî÷êè íàðåçàòü êóáèêàìè.
4. ßéöà î÷èñòèòü,íàðåçàòü.
5. Àíàíàñ òàê æå íàðåçàòü êóáèêàìè.
6. Ãðèáû ïîðóáèòü.
7. Ñîåäèíèòü âñå èíãðåäèåíòû,ïîñîëèòü,äîáàâèòü ïðîïóùåííûé ÷åðåç ïðåññ
÷åñíîê,çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.
8. Âûëîæèòü ñàëàò íà ïëîñêîå áëþäî.
9. Îòâàðíóþ ìîðêîâü î÷èñòèòü,íàòåðåòü. Ðàñïðåäåëèòü ñâåðõó ñàëàòà ðîâíûì
ñëîåì.
10. Êàæäóþ ïëàñòèíó ñûðà ðàçðåçàòü íà 4 ÷àñòè.
11. Ïîëó÷èâøèåñÿ êâàäðàòèêè ñâåðíóòü êóë¸÷êîì-ýòî öâåòû.
12.Îôîðìëÿåì ñàëàò â ôîðìå áóòîíîâ. Óêðàøàåì çåëåíüþ.

Çàêóñêà-ñàëàò "Êðàáîâûé òîðòèê"
200 ãð êðàáîâûõ ïàëî÷åê íàðåçàòü , 100 ãð. ñûðà íà ò¸ðêó, 2 ÿéöà
âêðóòóþ, 350 ãð. ìàéîíåçà, ïà÷êà ñîë¸íûõ ìàëåíüêèõ êðåêåðîâ. Âñ¸
ïåðåìåøàòü, âûëîæèòü â ôîðìå òîðòèêà, óêðàñèòü, äàòü íàñòîÿòñÿ.















Ïàëî÷êè â ñìåòàíå
Íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû:

» êðàáîâûå ïàëî÷êè, 250 ã.
» ñìåòàíà, 200 ãð.
» ìîëîêî, 1 ñòàê.

Ïðèãîòîâëåíèå:
» êðàáîâûå ïàëî÷êè íàðåçàòü êîëå÷êàìè;
» òîìèòü íàðåçàííûå ïàëî÷êè íà ñêîâîðîäå â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå
ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà;
» êàê òîëüêî ïàëî÷êè «ðàñêðûëèñü», äîáàâèòü ìîëîêî è ñìåòàíó;
» íåìíîãî ïîñîëèòü;
» òóøèòü ïàëî÷êè â òå÷åíèå 5 ìèíóò;
» â êà÷åñòâå ãàðíèðà ïðåêðàñíî ïîäîéäóò «òðóáî÷êè» èëè ðèñ.

 

Ïîðöèé: 4

×òî íóæíî:

2 îãóðöà

300 ã êðàáîâûõ ïàëî÷åê

200 ã òâîðîãà

3 âåòî÷êè óêðîïà

30 ã ðóêîëû

ñîëü, ïåðåö

 

×òî äåëàòü:

Îãóðå÷íûå ðóëåòû ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè. Øàã 0

øàã 1

Ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó. Ðóêîëó è óêðîï âûìûòü, îáñóøèòü, ìåëêî íàðåçàòü è ñìåøàòü ñ òâîðîãîì. Ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì, ïåðåìåøàòü.

Îãóðå÷íûå ðóëåòû ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè. Øàã 1

øàã 2

Îãóðöû âûìûòü è íàðåçàòü î÷åíü òîíêèìè ïðîäîëüíûìè ïëàñòèíàìè. Ýòî ìîæíî ñäåëàòü ñ ïîìîùüþ îâîùå÷èñòêè. Êðàáîâûå ïàëî÷êè íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.

Îãóðå÷íûå ðóëåòû ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè. Øàã 2

øàã 3

Íà îäèí êîíåö êàæäîé îãóðå÷íîé ïëàñòèíû ïîëîæèòü íåìíîãî ïðèãîòîâëåííîé òâîðîæíîé ìàññû, ñâåðõó ïîìåñòèòü êóñî÷êè êðàáîâûõ ïàëî÷åê. Ñâåðíóòü îãóðöû ðóëåòîì, íà÷èíàÿ ñ òîãî êîíöà, íà êîòîðîì ëåæèò íà÷èíêà.
Ðóáðèêè:  Êóëèíàðèÿ/Áëþäà èç ðûáû

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó