КЕТЧУП - ЧУТЬ ЯЗЫК НЕ ПРОГЛОТИЛА |
КЕТЧУП - ЧУТЬ ЯЗЫК НЕ ПРОГЛОТИЛА!
Ингредиенты:
●3 кг помидор
●0.5 кг яблок
●0.25 кг лука
Приготовление:
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.
Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками - получился "Краснодарский" соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень.
Второй раз с кислыми яблоками - натуральный "Хайнс".
В третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового, еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю. Мы уже литра 3 съели, чувствую до зимы не доживут мои баночки.
|
Крема для торта и десерта |
Крем для торта и десерта - 7 видов
Чтобы не думать и не искать какой крем приготовить для торта или любого десерта предлагаю сразу 7 видов крема. Они разные по содержанию ингредиентов, быстрые и легкие в приготовление, вот такими рецептами делятся с нами на сайте: thePo.st, а нам остается поблагодарить и попробовать их приготовить для десерта или торта. Берите и пользуйтесь.
|
Парадоксы которые делают нас мудрее!!! |
Парадоксы кажутся логически невозможными, но часто они довольно правдивы. Парадоксы выявляют сущность человека, заставляя нас задаваться вопросом, в чем же истина. Они могут преподать нам урок, дать дельный совет и помочь исследовать мир более мудро.
|
Чистка ковра - быстрый и полезный совет |
Чистка ковра - быстрый и полезный совет
Ковры у Вас, есть? И наверное думаете, как его быстро почистить. Для Вас, быстрый и полезный совет! Думаю, что многим он пригодится. Чистите и после любуйтесь красотой вашего ковра!
|
Куриный рулет с блинами |
|
Домашняя грудинка |
Домашняя грудинка
Предлагаю рецепт, как можно самим приготовить домашнюю грудинку.
|
Без заголовка |
|
Маринованный лук |
|
Паштет из селёдки" Красная икра" |
|
Изучение английского по фильмам |
|
Без заголовка |
10 полезных сайтов, о которых вы не знали
|
Правда жизни в забавных иллюстрациях |
Подборка емких иллюстраций Микаэля Вульфа и Андерса Моргенталера, тонко подмечающих реалии современной жизни.
|
ВКУСНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ |
Нам понадобится:
|
Голубцы с секретом |
Сегодня готовила голубцы. Не так часто их готовлю, честно говоря, но так захотелось голубцов! Да и дети завтра приедут, а наша Поля голубцы обожает! Фарш крутила сама из говядины и свинины. Делала фарша довольно много и готовила с ним фаршированные перцы, а часть заморозила. Вот теперь он и пригодился! Рис в фарше уже был, осталось только подготовить капустные листья. Вот тут-то и кроется мой секрет! А может, совсем и не секрет! Вполне возможно кто-то так тоже делает.
Как обычно мы готовим капусту для голубцов? Берем большую кастрюлю, кипятим много воды, режем кочан по кочерыжке, отделяем листья, привариваем их в кипятке, остужаем! В общем, мороки полно!
А можно гораздо облегчить себе задачу! Вот как делаю это я
Купила небольшой кочан капусты. Его вполне хватит на голубцы
|
СЛАДКОЕЖКА ТОРП |
Big sweet tooth - Это Иен Торп во всей красе. В его кулинарной книжке есть целая куча рецептов, за каждой буквой которых стоит скрупулезнейший подсчет калорий. А потом ему это, видимо, надоедает, и он честно признается: "Я - сумасшедшая сладкоежка. Кекс без муки это, конечно же, хорошо, но люблю я при этом паннакотту. Ну а чо? Ну иногда-то можно?"
Я, надо сказать, придерживаюсь тех же самых принципов. Кекс по рецепту Торпа я приготовила в Вене, там и оставила. И подозреваю, что мама, которая накануне сообщила мне, что со мной она больше не разговаривает никогда, теперь будет искренне считать, что масло и сахар я в этот кекс не положила из вредности и мести.
Зато приехав домой я первым делом решила воплотить принцип Торпа, который отныне сводится для меня к той самой фразе: "Ну а чо? Иногда-то можно?" С кексом по-всякому успеется. А положительные эмоции мне сейчас в самый раз.
Помните, я писала про pain aux raisin за который готова продать душу дьяволу? Это фактически то же самое - с вариациями. То же самое готовое слоеное тесто, тот же самый крем франжипан (100 масла, 100 сахара, яйцо и 100 молотого миндаля - все миксером). И начинка из смеси порубленной кураги, cлегка вымоченной в миндальном ликере, изюма и дробленных грецких орехов.
Крем и начинку смешать. Намазать тонким слоем на пласт теста. Сам пласт скатать в рулет по длинной стороне. Разрезать по центру вдоль. И аккуратно переплести жгуты, завернув получившуюся косу в венок. И в печку.
Ну и в готовом виде будет чуть позже (как раз перерыв вовремя случился у Коста-Рики, но его не хватило). Оставайтесь с нами, смотрите футбол :)
|
Флеш-игра "Сокровища Монтесумы" |
|
Не бывает тупых вопросов |
|
|
|
От огурцов до дизайна |
|
|
|
Вяленые помидоры. Вяленый перец. Маринованный сыр. Печеный чеснок. |
И (закуска) из этого всего..
|
Если понадоблюсь, я буду в печали. |
|
|
|
